熟練掌握西點基礎知識，精通西點製品製作原理，掌握西點原料及營養知識，美學知識和西點房經營管理等相關知識，且能靈活運用，具備創新能力。

熟練掌握西點基本技能 1、蛋糕類（常溫蛋糕、歐式蛋糕、奶油裝飾蛋糕等） 2、麵包類（日式、臺式料理麵包，歐式鹹、甜麵包，丹麥起酥麵包） 3、法式甜點類 4、翻糖類 5、酥點餅乾類 6、巧克力類 7、糖藝類 8、月餅類 9、咖啡飲品等西點製品的製作，並具備一定的創新能力。

所以相對來說還是西點好學

看你學到那個層次，業餘愛好還是資深人士。高階的西餐無論從用料和操作都是要求極其嚴謹的。業餘愛好者的話可能去個西餐廳學個1-3個月，都能獨立做這西餐的菜品。同樣做西點也是一樣，都是分級別的。不能說哪個容易哪個簡單。學學好都不容易。

你好，我是川小廚！西餐好學還是西點好學？

西餐，是近今年來逐漸興起的高階職業，主要的工作地方是大型酒店啊、豪華啊、高檔會所啊，所以說西餐廚師的工資待遇往往比較高。

為什麼西餐廚師工資那麼高呢？因為西餐是從國外慢慢進入中國的，然而由於國外的用人成本高，而聘請國外的廚師成本就會跟高，而聘請國外的廚師是國內西餐廚師的3倍，所以說西餐廚師的工資也水漲船高。

相比西餐而言西點就業會更廣泛，西點的就業工作地點顯得多得多，無論是酒店，還是西點連所店，對西點的需求都是巨大的，如今隨便大街小巷等能見到比如元祖、安德魯森等等，可見西點的熱門程度。

總體來說，無論是學西餐還是西點，現在都是可以的，很好找工作，都有很好的發展前途。

西餐指的是歐式美食，包括餐湯、前菜、主菜、甜點和飲品，同樣也分成意式、法式、英式等等不同菜系；

如果是按照廚房的分崗來說，大概可以分成兩類：冷餐廚師和熱餐廚師，冷餐廚師就是負責西點、沙拉等，西方人喜歡搞冷餐會，這種一般就是冷餐廚師負責製作；熱餐廚師負責主菜的製作。

西餐作為是一個大的體系，有許多的分支方向，其中就包含了西式麵點

西式麵點在歐洲也叫烘焙行業，在西餐飲食文化中有著舉足輕重的作用，其中也分成很多類；

如果說西餐和西點哪個好學，就目前國內的就業情況來看，學習西點會好一些，畢竟國內西餅屋、各大酒店都有相應的西點廚師崗位，選擇會多一些；