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1 # 徐老師說說
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2 # 時光磨憶z
說實話，沒人喜歡吃剩菜的。之所以吃剩菜，主要是為了避免浪費，節約糧食。有些人認為吃剩菜更是一種美德，這個也是無可厚非的。但對於不願意吃剩菜的人，也沒必要上綱上線。畢竟，每個人都有自己選擇的權利。最好的選擇其實是儘量不要剩飯剩菜。畢竟，有很多研究報道認為，常吃剩菜對人身體不好。因為剩菜裡面會有亞硝酸鹽的成分，會危害人體健康的！
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3 # 不知怎樣亻
居家過日子每日三餐最難為的是做飯的人，不可能每頓飯菜都正合適，剩下的也捨不得倒掉，早點基本都按量去買，中午飯如果是米飯炒菜吃剩下了，基本當晚餐了，不再另做少吃點也就當減肥了，或者吃點水果之類的食物也蠻好的。
如果剩下的的是主食放冰箱冷藏轉天加熱後再吃是可以的，如果剩菜是魚，肉之類的菜餚放冰箱冷凍最好不過了，想吃時提前自然解凍再加熱味道是很好的。不妨試一試嗎。
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4 # 珺亞一資深營養研究
量身定做飯菜是上策，既不浪費，也不用吃剩飯。多吃也不好，給身體的消化系統增加負擔。平時飯菜少做一點，吃得7-8分飽足矣。暴飲暴食，或過飽極其傷身體，飲食恰當，有益於身體健康，從某種角度講，少食者長壽！
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5 # 北京嚯嚯哥
前一頓飯吃剩的飯菜，直接倒掉也著實讓人覺得可惜，但是硬著頭皮使勁吃也不是辦法，一方面造成腸胃不適，另一方面也容易導致肥胖，多餘的飯菜吃進了肚子裡，表面上看是節約了，沒有造成浪費，但副作用不小，如果吃撐了，自己受罪，即使沒有難受，但由於過量攝入食物，肥胖了，也容易得其他的慢性病，體態不好了，還要花時間去減肥，真是得不償失。我的做法是，在外用餐，吃不了的，不強吃，方便打包的打包，帶回來，但只保留一天，如果忘記吃了，立馬扔掉，不再食用，以免得病，內心不要有可惜的感覺。
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6 # 我是卓卓媽
我是60後，從物質生活非常貧乏的年代一路走來。 我的觀點是除了本身就是醃製的或可以存放的食材、剩菜剩飯一概不過夜處理掉。 理由很簡單，飯和菜剩下了沒吃完，說明你和家人都吃飽了，或是不喜歡某某品種的菜了，幹嘛要強迫自己因為怕浪費而辛苦自己再撐壞肚子呢？看起來好象是勤儉節約，其實是一種心理上的障礙。第一，你吃飽了再吃有百害無一利，第二，剩飯剩菜一般都過了保質期，食用後很有可能導致嚴重的後果。第三，現在物質生活己是極大的豐富了，誰會因為怕浪費而節約了剩菜剩飯的一兩塊錢，反而因此上醫院花成百上千倍的醫藥費呢？
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7 # 使用者電擊風雷
舊時代:吃草根，樹葉，榆樹皮，稻糠，棉子皮，餓死多少人！
現在:吃飽稱病，稱死多少人，不想吃就扔掉。實在可恥。勤儉節約是大家風範，幸福來之不易。
天陰，天晴不知道，你肚裡吃多少東西不知道嗎？
吃多少弄多少，用多少買多少。
人人要知道，飽暖思淫慾，飢寒起盜心！！！
回覆列表
一般情況下，剩飯是比較容易處理的，多數白米飯會進行密封冷藏，隔天做蛋炒飯或者焗飯吃，不影響口感同時也是快手早餐。
剩菜就分情況了，如果是葷菜，比如紅燒肉之類，可以用保鮮密封好冷藏，第二天再吃。但是素菜的話，多數都是倒掉了。何況很多綠葉菜隔天就完全變味變質，也沒有儲存的必要。
但是，最好，還是做多少吃多少，少做幾個菜，吃新鮮事物更好。