今天大神為大家帶來五首夏日美食詩詞。
1.
《春末夏初閒遊江郭》
唐.白居易
閒出乘輕屐，
徐行蹋軟沙。
觀魚傍湓浦，
看竹入楊家。
林迸穿籬筍，
藤飄落水花。
雨埋釣舟小，
風颺酒旗斜。
嫩剝青菱角，
濃煎白茗芽。
淹留不知夕，
城樹欲棲鴉。
賞析:
輕屐，這是一種戶外專用防水鞋，全天然木質，材質輕盈。這種鞋，踏在江邊溼地的沙土上，只會留下一行一行瀟灑的屐齒印記，絕不會泥足深陷。在河邊看釣魚，去老楊家看竹子。當年春天破土的竹筍，現在已經躥出一人多高，各個竹節處綻出尖尖的枝葉芽兒。
我煮上一壺濃濃釅釅、苦苦澀澀的白茶。除了喝點白茶，必須得吃點什麼。採菱姑娘剛剛採摘上來的菱角，呈現鮮嫩的青色。香菱還沒有長出尖銳堅硬的角兒，只是鼓出一個渾圓的鈍包。嫩菱角，得生吃。用手剝，手指染上一層綠色；用牙咬，皮兒殼兒有一種淡淡的苦澀。菱肉，雪白，甘甜，鮮嫩，多汁。一天就這麼混過去，把時間浪費在美好的事物上。
2.
《看採菱》
菱池如鏡淨無波，
白點花稀青角多。
時唱一聲新水調，
謾人道是採菱歌。
夏日的池塘，無風無雨，就像一面鏡子。偶爾吹來絲絲熱風，只是在水面上蕩起一些細細的漣漪。“時唱一聲新水調，謾人道是採菱歌。”採菱的姑娘，著實跟鮮菱角一樣秀色可餐。姑娘們划著小船、木盆，唱著歌兒：我們倆划著船兒採紅菱呀，採紅菱得呀得郎有心，得呀得妹有情就好像兩角菱，從來不分離呀！
3.
《雞頭》
唐.佚名
湖浪參差疊寒玉，
水仙曉展缽盤綠。
淡黃根老慄皺圓，
染青刺短金罌熟。
紫羅小囊光緊蹙，
一掬真珠藏蝟腹。
叢叢引觜傍蓮洲，
滿川恐作天雞哭。
“水仙曉展缽盤綠”，這是說雞頭的葉子。雞頭是睡蓮科植物，葉子也像蓮葉，翠翠綠綠，團團圓圓。但是，它是帶刺兒的，正面反面都帶刺兒。想去採摘雞頭果，得先過葉子這一關。
“染青刺短金罌熟”，這是說雞頭果實的外觀，長滿短刺；“叢叢引觜傍蓮洲，滿川恐作天雞哭。”叢叢簇簇的雞頭果實，尖嘴朝天，就像一群公雞母雞，在漫川漫天哭泣，頗有一種驚悚的感覺。
“一掬真珠藏蝟腹”，雞頭果實就像一個刺蝟。你需要拿一把大菜刀，費盡心思劈開雞頭果實。咦，裡面別有洞天，就像剝開一個石榴，薄薄的膜兒包裹著一粒一粒的“真珠”——真珠就是珍珠。這一粒一粒的東西，煮熟之後可以用牙齒咬開，或者用其他什麼工具剝開，裡面有香糯溫軟的果仁，這就是“軟溫新剝雞頭米”。
4.
《南歌子.湖景》
宋.蘇軾
古岸開青葑，
新渠走碧流。
會看光滿萬家樓。
記取他年扶路、入西州。
佳節連梅雨，
餘生寄葉舟。
只將菱角與雞頭。
更有月明千頃、一時留。
賞析：
“古岸開青葑”，“只將菱角與雞頭”，青葑在這裡就是指茭白，它與菱角、雞頭的生長期都在夏日，也經常被詩人們相提並論。茭白最值得看的地方，是它的莖，膨大，白嫩，多汁，鮮美。於是，有人把這種食材叫做“美人腿”。“美人腿”是怎麼形成的？是由真菌引起的。茭白的基部由於真菌寄生而變肥厚。如果你不幸在菜場上買了老過頭的茭白，切開一看，就會發現有很多黑絲、黑點。那就是真菌。
很多人知道茭白是食材，而事實上，茭白的穗米也是一種食材，在古代叫做“菰米”，或者“雕胡”。菰米比稻米要細長，有紫色的光澤。
5.
《宿五松山下荀媼家》
唐.李白
我宿五松下，寂寥無所歡。
田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。
令人慚漂母，三謝不能餐。
李白是一個行者，永遠在路上，有一頓沒一頓的。這一天，他借宿在五松山下一位荀姓老奶奶的家裡。老奶奶家裡很窮，但還是給李白置辦了一頓“雕胡飯”。看到這碗飯，飢腸轆轆的李白，感動得眼淚都要掉下來了——勞動人民最淳樸。
今天大神為大家帶來五首夏日美食詩詞。
1.
《春末夏初閒遊江郭》
唐.白居易
閒出乘輕屐，
徐行蹋軟沙。
觀魚傍湓浦，
看竹入楊家。
林迸穿籬筍，
藤飄落水花。
雨埋釣舟小，
風颺酒旗斜。
嫩剝青菱角，
濃煎白茗芽。
淹留不知夕，
城樹欲棲鴉。
賞析:
輕屐，這是一種戶外專用防水鞋，全天然木質，材質輕盈。這種鞋，踏在江邊溼地的沙土上，只會留下一行一行瀟灑的屐齒印記，絕不會泥足深陷。在河邊看釣魚，去老楊家看竹子。當年春天破土的竹筍，現在已經躥出一人多高，各個竹節處綻出尖尖的枝葉芽兒。
我煮上一壺濃濃釅釅、苦苦澀澀的白茶。除了喝點白茶，必須得吃點什麼。採菱姑娘剛剛採摘上來的菱角，呈現鮮嫩的青色。香菱還沒有長出尖銳堅硬的角兒，只是鼓出一個渾圓的鈍包。嫩菱角，得生吃。用手剝，手指染上一層綠色；用牙咬，皮兒殼兒有一種淡淡的苦澀。菱肉，雪白，甘甜，鮮嫩，多汁。一天就這麼混過去，把時間浪費在美好的事物上。
2.
《看採菱》
唐.白居易
菱池如鏡淨無波，
白點花稀青角多。
時唱一聲新水調，
謾人道是採菱歌。
賞析:
夏日的池塘，無風無雨，就像一面鏡子。偶爾吹來絲絲熱風，只是在水面上蕩起一些細細的漣漪。“時唱一聲新水調，謾人道是採菱歌。”採菱的姑娘，著實跟鮮菱角一樣秀色可餐。姑娘們划著小船、木盆，唱著歌兒：我們倆划著船兒採紅菱呀，採紅菱得呀得郎有心，得呀得妹有情就好像兩角菱，從來不分離呀！
3.
《雞頭》
唐.佚名
湖浪參差疊寒玉，
水仙曉展缽盤綠。
淡黃根老慄皺圓，
染青刺短金罌熟。
紫羅小囊光緊蹙，
一掬真珠藏蝟腹。
叢叢引觜傍蓮洲，
滿川恐作天雞哭。
賞析:
“水仙曉展缽盤綠”，這是說雞頭的葉子。雞頭是睡蓮科植物，葉子也像蓮葉，翠翠綠綠，團團圓圓。但是，它是帶刺兒的，正面反面都帶刺兒。想去採摘雞頭果，得先過葉子這一關。
“染青刺短金罌熟”，這是說雞頭果實的外觀，長滿短刺；“叢叢引觜傍蓮洲，滿川恐作天雞哭。”叢叢簇簇的雞頭果實，尖嘴朝天，就像一群公雞母雞，在漫川漫天哭泣，頗有一種驚悚的感覺。
“一掬真珠藏蝟腹”，雞頭果實就像一個刺蝟。你需要拿一把大菜刀，費盡心思劈開雞頭果實。咦，裡面別有洞天，就像剝開一個石榴，薄薄的膜兒包裹著一粒一粒的“真珠”——真珠就是珍珠。這一粒一粒的東西，煮熟之後可以用牙齒咬開，或者用其他什麼工具剝開，裡面有香糯溫軟的果仁，這就是“軟溫新剝雞頭米”。
4.
《南歌子.湖景》
宋.蘇軾
古岸開青葑，
新渠走碧流。
會看光滿萬家樓。
記取他年扶路、入西州。
佳節連梅雨，
餘生寄葉舟。
只將菱角與雞頭。
更有月明千頃、一時留。
賞析：
“古岸開青葑”，“只將菱角與雞頭”，青葑在這裡就是指茭白，它與菱角、雞頭的生長期都在夏日，也經常被詩人們相提並論。茭白最值得看的地方，是它的莖，膨大，白嫩，多汁，鮮美。於是，有人把這種食材叫做“美人腿”。“美人腿”是怎麼形成的？是由真菌引起的。茭白的基部由於真菌寄生而變肥厚。如果你不幸在菜場上買了老過頭的茭白，切開一看，就會發現有很多黑絲、黑點。那就是真菌。
很多人知道茭白是食材，而事實上，茭白的穗米也是一種食材，在古代叫做“菰米”，或者“雕胡”。菰米比稻米要細長，有紫色的光澤。
5.
《宿五松山下荀媼家》
唐.李白
我宿五松下，寂寥無所歡。
田家秋作苦，鄰女夜舂寒。
跪進雕胡飯，月光明素盤。
令人慚漂母，三謝不能餐。
賞析：
李白是一個行者，永遠在路上，有一頓沒一頓的。這一天，他借宿在五松山下一位荀姓老奶奶的家裡。老奶奶家裡很窮，但還是給李白置辦了一頓“雕胡飯”。看到這碗飯，飢腸轆轆的李白，感動得眼淚都要掉下來了——勞動人民最淳樸。