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  • 1 # 熱心市民小劉

    如今,洪水氾濫、空氣汙濁、噪音嚴重危害人類健康等問題如同惡魔緊緊纏繞著人類,更多的人在它們手中喪命。俗話說:“魔高一尺,道高一丈。”解決這些問題的辦法歸根結底只有兩個字:綠化。可別小看它哦,它的好處多著呢。

    綠化,乃植樹種草也。種植這些含有葉綠素的植物,對改善空氣質量有很大的幫助。

    首先,綠色植物可以在Sunny下進行光合作用,吸收二氧化碳,釋放氧氣。研究表明,植物每生長1噸,可以產生5噸氧。每公頃樹林每天可以吸收1噸二氧化碳,產生0.735噸氧氣;每公頃草地每天能吸收0.9噸二氧化碳,產生0.6噸氧氣。充足而潔淨的氧氣能讓人類身心保持健康。

    其次,地球上的樹林每天可向大氣中散發1.7億噸萜烯物質,這種芳香物質具有無可比擬的殺菌能力和興奮作用。

    然後,綠色植物對空氣中的灰塵、粉塵有良好的過濾和吸收作用,並能阻擋工作粉塵向空氣彌散。據測定,大氣透過林帶,可使粉塵量減少32%-52%,飄塵量減少30%。

    你知道嗎?森林中的負氧離子可達到10-100萬個。負氧離子能調節神經系統的興奮和抑制狀態,改善大腦皮層的功能。醫學專家模擬森林的神奇作用,把負氧離子引進病房。結果發現,當環境中負氧離子與正氧離子的比例控制在9:1時,對氣喘、燒傷、潰瘍、外傷病人的治療可起促進作用。

    除此之外,綠化還有吸收噪音、減少水土流失等功能。把你的一份力量投入到中國的綠化事業中去吧,那一抹綠意會向你慢慢訴說它的好處。

    2.首先介紹“雲邊雁斷胡天月”。這道菜分兩種,一種是白雁胡天月,適合男人;一種是黑雁胡天月,適合女人。

    主料[白雁胡天月]:雞一隻,高麗紅參一枚。

    配料:枸杞、紅棗、香菇、北芪。

    器皿:大土陶燉盅

    做法:把主料和配料一同扔進燉盅裡,然後加料酒、醬油和少許水,用保鮮膜將燉盅口封住,再蓋上盅蓋,放到蒸鍋裡蒸兩個小時左右就好了。這道菜能夠強身健體,大補元氣,呵呵,西北的朋友受得了的話還可以加點肉蓯蓉。當然,您首先要確定您的體質是寒體,就是手腳發涼,舌苔發白。如果您體質是“熱”的,比如手腳發熱,舌苔黃,那麼就適合黑雁胡天月,只要把主料換成烏雞、花旗參;配料換成首烏、淮山、香菇即可。

    雲邊雁,說的是老母雞,胡天月,說的是“胡人”的滋補藥才,比如高麗參或者花旗參。“雲邊雁斷胡天月,隴上羊歸塞草煙”是溫庭筠寫蘇武的一首律。詩風開闊、悲愴、豪邁,不似溫詞那種寸寸柔腸盈盈粉淚扮香豔滑膩。因此,這道菜當配“西鳳”。(我通常用二鍋頭替代)詩說的是蘇武牧羊茹毛飲血;菜壯的是一身肝膽中氣元神,足見此菜內蘊深厚,做菜做得興高采烈,吃菜吃得氣壯山河,不妨試試。

    第二道菜是道冷盤,我綜合了東北醬茄子、南韓泡茄子和粵菜中白灼的做法,總結出這道菜。由於它匯中外之精髓,集南北之大成,所以一問世就身價百倍,不亞於紅樓夢中賈母請劉姥姥吃的茄子。

    主料:茄子、東北大醬;

    配料:西蘭花、青辣椒、香菜、大蒜、小蔥、蘋果若干、綠茶、南韓泡菜汁;

    器皿:白瓷淺底盤、蘭花(或百合、紫荊花)

    做法:先把茄子洗淨後上籠蒸,注意,茄子不要切。然後,開始做醬料。把青椒、小蔥、蘋果切丁,香菜切末,用東北大醬、醬油、花生油、白糖、味精、白酒攪拌均勻。等茄子蒸熟以後,小心切開一個口子,把茄子展開,然後把醬料填充進去,再重新包好。冷卻後,放進冰箱鎮一下。然後把西蘭花用綠茶水煮熟,盛出待用。最後將冰鎮的茄子擺放在磁碟中間,西蘭花菜周圍擺邊,上面淋上南韓泡菜汁,再插一朵蘭花或百合。就可以上桌了。

    杜甫詩“絕代有佳人,幽居在空谷”。如果說上一道菜表達一種豪邁,這道菜吃的就是一份雅緻了。因此,吃這道菜的時候,當以欣賞美人的心去品味,酒不可濃,以淡為宜,最好配江南梅子酒或者南韓清露。同時,音樂要配古琴曲。這才對得起這道“空谷蘭心”。

    第三道菜——滾繡球,是一道湯。我這道湯是真正的中西合璧,它實際上是蘭州拉麵與羅宋湯的融合。體現了北方文化的豪邁。

    主料:牛肉、小西紅柿

    配料:洋蔥、胡蘿蔔、桂皮、小茴香、八角、孜然、蘋果、辣椒

    器皿:青花瓷盆

    做法:先把牛肉、胡蘿蔔切碎丁同洋蔥、桂皮、茴香、八角、孜然一起放到高壓鍋裡燉爛;然後在炒鍋裡把油燒熱,加醬油、料酒,把肉湯濾渣後倒入,加蘋果丁、紅辣椒、番茄醬、蒜茸辣椒醬、白糖。將小西紅柿放熱水中去皮後,倒入湯中再燉。出鍋後加胡椒和香菜末。

    滾繡球是雜劇中的一個曲牌,我們大家比較熟悉的是《竇娥冤》中,正旦那段《滾繡球》:“有日月朝暮懸,有鬼神掌著生死權……地!你不分好歹何為地?天!你錯勘賢愚枉做天!只落得兩淚漣漣。”這段曲子我們是比較熟悉的了。我這裡的滾繡球,是描繪那些小球狀的西紅柿,同時,這道菜酸甜鹹辣燙於一體,吃著會大汗淋漓,怕辣的人也會呼天搶地淚流滿面,甚是痛快。這充分體現了北方戲曲的辛辣豪放的特點。所以,吃這道菜的時候要配京戲。

    做我三道菜,生活有滋味!正是:空谷蘭北射胡天月,雲邊雁南拋錦繡球。油鹽醬醋澆出奼紫嫣紅三春夢,鍋碗瓢盆撞亂東西南北一城秋!噫噓唏,就是高哉

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