第一次回答問題，希望大家能多多支援：

電子煙和人造肉為何都是創新，但命運不同：

首先，他們的優點不一樣：

1、人造肉的好處不言而喻：更安全更健康，減少碳排放，保護環境，能在一定程度上解決肉品供求矛盾的問題。

2、電子煙的好處：通常來說，有人認為電子煙的危害要小於傳統香菸，但也僅是小於，並不代表沒有危害。

所以，從這兩點來看，人造肉的發展更適合健康的價值觀。

另外，電子煙的出現在一定程度上會觸動傳統香菸的利益，而傳統香菸的生產商大都形成了壟斷，尤其在國內就更為明顯。所以，這也是電子煙發展受阻的主要原因之一。

同樣是“癮“性消費，為何電子煙在中美兩國的創業圈都風生水起，人造肉的境遇、熱度和走勢卻大相徑庭？

　　電子煙天然通吃兩個市場。

　　既有傳統的替煙人群，還有原生的VAPE一族，前者的市場教育已經完成，只要塞進一個主導品牌就能啟動，後者的客群正在快速成長，這個生意幾乎是一邊零成本的從老霸主那裡轉化需求，一邊貪婪的鯨吞增量市場。

　　從盈利角度來說，電子煙就是一個帶電池的霧化器，技術清晰，結構簡單，成本僅為售價的十分之一，煙彈提供了持續的後期消費，口味開發幾乎是無窮的，加上深圳產業鏈擁有全球90%的產能，只要你有使用者，躺著就能賺錢。

　　這個生意還是左右逢源的。

　　現在電子煙還沒有國家標準，衛健委只是開了個說明電子煙危害的通氣會，立法還在研究之中，即令加稅，影響也是雙向的。

　　如果電子煙的實際消費成本高於菸草行業，就會助長使用者迴歸傳統捲菸，反之，只是一般的消費場景限制，那麼電子煙的增速仍然可以跑贏傳統捲菸。

　　還有最重要的，由於客單價較高，又有後續消費支撐，電子煙的商業模式只要有私域流量或粉化消費就能帶動，即令公司的初期體量較小，也能創造很高的收益，Juul Labs只有1500名員工，去年人均分紅就有130萬美元，老羅赤膊上陣為前同事朱蕭木和彭錦州的產品代言，大概也是看到這一點，

　　倘若你研究出不用尼古丁、口味怡人又能讓FDA之類機構心服口服的產品，真不排除獨佔市場或樹立某種標準的可能性，這是額外的想象空間。

　　中美兩國都有大塊吃肉的傳統，關鍵是對肉的態度迥然不同。

　　雖然幾千年前魯國的曹峛就在那裡高喊“肉食者鄙，未能遠謀”，但孔夫子授徒都是要收“束脩”的，他甚至用“三月不知肉味”來比擬最高雅的“韶樂”。

　　中國的肉類消費特別是豬肉一直在保持著高速增長，目前已經佔到全球的30%左右，很多人具像化的富足感都透過攝取肉類蛋白質獲取的。

　　美國的肉類消費從1976年開始就走下坡路了，過去10年的降幅接近20%，肉牛的存欄數也在持續下跌，約翰·霍普金斯大學有個調查，41%的美華人減少了紅肉的攝入，代之以水果和蔬菜，另有9%的人徹底放棄了紅肉。

　　一百多年前，美國作家辛克萊在小說《屠場》裡所描繪的骯髒屠宰場讓很多人震驚，再加上《大號的我》之類紀錄片也讓消費者遠離肉類。

　　這是兩國消費環境的根本差異，技術是另一個因素。

　　中國目前有17支人造肉概念股，但並不急於炒概念，至少現階段它們的主營業務仍是豆類植物的種植和深加工，從形態上說，這些產品更接近中國傳統餐飲的“素肉”模式，與美國實驗室培育的人造肉關聯度不高，貿然貼上人造肉標籤不但引發股價的波動，也可能在資本市場帶來不必要麻煩。

一 電子煙

決定電子煙行業前途命運的，是將於10月出臺的《電子煙》國家標準制定計劃，稅收和監管，是電子煙即將面臨的兩大難關。

先說監管，電子煙行業爆發性增長的一大原因是監管空白。監管一般包括製造資質、質量標準、宣傳推廣。法律出臺，一定會對電子煙的生產製造和銷售有明確的規定，從而推動電子煙行業的洗牌。

再說稅收，2018年，中國菸草行業全年實現稅利總額11556.2億元，上繳國家財政總額1萬億元。電子煙的發展勢必會影響一部分菸草稅收。因此，具體稅率的設定，既要考慮電子煙需要彌補的財政缺口，也要根據實際的控煙目標，設定稅收槓桿。

最後，《健康中國2030規劃》中的降低中國吸菸人群的目標是，2030年要把中國目前27%的吸菸人群降低到20%” 。

所以，電子煙的走向還有待觀察。

二 人造肉

人造肉分為兩種：

其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆、豌豆等蛋白製成，因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪，所以人造肉是一種健康的食品。

另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。利用動物幹細胞製造出的人造肉，研究人員用糖、氨基酸、油脂、礦物質和多種營養物質“餵養”幹細胞，讓它不斷“長大”。

目前市面上基本都屬於第一種人造肉。在美國超市，植物蛋白類的“人造肉”的價格，較傳統肉類貴20-50％。算入摩爾定律，普通消費者真正吃到普及的“人造肉”，還需要至少20年。

而且，人造肉的安全問題也是需要考慮的。

中國預計將在9月左右上市首款人造肉產品，讓我們拭目以待。