1、加水搖看氣泡
把一勺蜂蜜放進裝有半瓶自來水的透明瓶子中，擰緊瓶蓋使勁搖晃。靜置下來後，如果是真蜂蜜，在水面會產生很多氣泡，久久不散，並且水質比較渾濁。假蜂蜜或者濃縮蜜，上層只會有少量的氣泡，沒過多久氣泡就會消失不見，水質比較清亮透明。
2、聞味道。真正沒有加工過的蜂蜜，是絕對有自然的花香味，哪怕很淡，也是有的。有些蜂蜜放久了，聞起來可能很難聞出花香味，但是嘗的時候，還是能感受到純淨的花香味。並且是絕對沒有工業味或者腥味的。而假蜂蜜或者加工過的濃縮蜜，味道聞起來就感覺很怪，很不舒服。
3、看顏色。真正的蜂蜜是不會那麼純的，看著怎麼都不會那麼透亮，因為蜂蜜的成分很複雜，裡面會有少量花粉粒、蜂膠等。而假蜂蜜色澤鮮豔，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色。
4、嘗味道。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。
5、買蜂蜜時要看標籤。有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，真蜂蜜是不允許這樣的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。一般那些蜂蜜膏、蜂蜜寶之類的蜂產品，其實都不是真正的蜂蜜，他們只是蜂蜜製品，價格便宜，也沒啥營養。此外，還有這些蜂蜜，也不能購買，因為蜜蜂採不出這些蜂蜜：金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜。
1、加水搖看氣泡
把一勺蜂蜜放進裝有半瓶自來水的透明瓶子中，擰緊瓶蓋使勁搖晃。靜置下來後，如果是真蜂蜜，在水面會產生很多氣泡，久久不散，並且水質比較渾濁。假蜂蜜或者濃縮蜜，上層只會有少量的氣泡，沒過多久氣泡就會消失不見，水質比較清亮透明。
2、聞味道。真正沒有加工過的蜂蜜，是絕對有自然的花香味，哪怕很淡，也是有的。有些蜂蜜放久了，聞起來可能很難聞出花香味，但是嘗的時候，還是能感受到純淨的花香味。並且是絕對沒有工業味或者腥味的。而假蜂蜜或者加工過的濃縮蜜，味道聞起來就感覺很怪，很不舒服。
3、看顏色。真正的蜂蜜是不會那麼純的，看著怎麼都不會那麼透亮，因為蜂蜜的成分很複雜，裡面會有少量花粉粒、蜂膠等。而假蜂蜜色澤鮮豔，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色。
4、嘗味道。真蜂蜜它的蜜味比較濃，而且比較純正，糖的成分也比較適中，不會太甜，回味時略有酸味和微刺喉的感覺。而假蜂蜜糖分比較多，蜜味比較淡，吃到嘴裡都是甜味而沒有蜜味。
5、買蜂蜜時要看標籤。有的蜂蜜產品配料表中寫著蔗糖、白糖、果葡糖漿、高果糖漿等，真蜂蜜是不允許這樣的。蜂蜜的標籤上也只能寫什麼花的蜂蜜，或者純蜂蜜。一般那些蜂蜜膏、蜂蜜寶之類的蜂產品，其實都不是真正的蜂蜜，他們只是蜂蜜製品，價格便宜，也沒啥營養。此外，還有這些蜂蜜，也不能購買，因為蜜蜂採不出這些蜂蜜：金銀花蜜、玫瑰蜜、雪蓮蜜、桃花蜜、銀杏蜜、葡萄蜜、松花蜜、玄參花蜜。