對於肉牛一般多長時間出欄？養牛出欄的時候長短，根據你養殖牛犢的月齡大小。你養殖的品種，飼養管理技術，養殖技術室很關鍵的，直接影響到肉牛升值的數度，還有你開始養殖多大的，出欄時間也不相同。咱們就那西門塔爾牛來講，二百斤左右的開始圈養養殖，一般十個月左右就可以出欄，體重可以達到六百公斤左右，現在山東宏旺牧業一般的品種牛一年基本都可以出欄。根據養牛戶多年養殖經驗，選擇架子牛500-800斤，生長週期為4-6個月，選擇400斤左右的牛犢大概需要8-10個月，選擇200斤的牛犢大概需要10-12個月，具體生長週期要根據放牧和圈養，還要看飼料的搭配和品種的選擇，不同的飼養飼料，也有不同的標準，一、肉牛對飼料的採食量與其體重相關。一是每日的絕對採食量一般是隨著育肥期時間的增加而下降，如果下降達正常量的1/3或 超過時，可考慮結束育肥。二是如果按活重計算的採食量（幹物質）低於活重的1.5%時，可認為達到了育肥的最佳結束期。二、主要是判斷牛的幾個重要部位的脂肪沉積程度。判斷的部位有：皮下，頜部，胸垂部，肋腹部，腰部，坐骨端和下肷部。當皮 下、胸垂部的脂肪量較多，肋腹部、坐骨端、腰角部沉積的脂肪較厚實時，即已達到育肥最佳結束期。三、如果牛的育肥已有一段較長的時間，或接近預定的育肥結束期，而又趕上節假日牛肉旺銷，價格較高，可果斷地結束育肥，送 入肉牛屠宰場，以獲取較好的經濟效益。山東宏旺牧業提醒朋友們可以根據當前的情況而定是否要出欄。