“寒露寒露，遍地冷露”。寒露之後，露珠增多，氣溫降低，地面的露水，快要凝結成霜了。

寒露是二十四節氣中的第十七個節氣，秋季的第五個節氣，它是天氣轉涼的象徵。

今年的寒露時間為2018年10月8日16:14:37星期一，農曆戊戌年八月廿九 。

寒露時節，全國各地冷暖不一，南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季。

譬如，老北京人鬥蛐蛐，蛐蛐即蟋蟀，也叫促織。通常只要聽見蟋蟀鳴叫，也就意味著入秋，天氣轉涼了。 各地還有觀紅葉的習俗，尤其是寒露時節到香山賞紅葉更是北京市民的老傳統。金秋的香山層林盡染，漫山紅遍，如詩如畫。 每到寒露時節，民間還有吃芝麻的習俗。因為寒露一到，天氣由涼轉寒，據中醫養生理論，此時應多吃些溫養陰防燥、補肝益腎的食物，而比較大眾的芝麻就具有這方面的作用。所以，在民間，寒露時節多會吃些芝麻類的食物，諸如芝麻糊、芝麻糖、芝麻糕等等。 寒露時節，有些地方還會組織垂釣比賽。因為此時的Sunny已經遠遠沒有了夏季的猛烈，深水區很難被曬透，水溫過涼，於是魚兒都爭相遊向相對溫暖的淺水區，這正是臨水垂釣的大好時機。在陌上花這一帶的一個臨水的小村子，每年都會在寒露節氣這天舉辦“江釣節”，周邊各地的釣魚愛好者都齊聚一起，大顯身手。 古人早有詩云：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。寒露時節正是菊黃蟹肥之時，也正是吃蟹的大好時機。在江浙一帶，多地都有寒露節氣蒸螃蟹的習慣。 又因寒露節氣與重陽節相近，所以，寒露時節有許多習俗與重陽節相似，比如登高、賞菊、吃花糕、喝菊花酒等。

1/飲菊花酒

為除秋燥，老北京有飲菊花酒的習俗。菊花酒古稱“長壽酒”。菊花已開，人們便喜在寒露時節釀製菊花酒。這早在漢魏時期就已盛行。把甘菊花、枸杞等，加水煎汁，過濾待用，再把糯米加水煎至半熟，瀝乾後，與菊花汁混勻蒸熟，拌入適量酒麴，裝入瓦壇發酵，直到甜味漸出，菊花美酒便成了。

明代醫學家李時珍便說可“治頭風、明耳目、去瘻癉、治百病”，其味清涼甜美。

文學家陶淵明有詩曰“菊花釀酒可延年，兩鬢絲絲繞鶴髮”，認為菊花酒不僅能消除憂慮，還有延年益壽的功效。

寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種，成熟期在寒露前後，故名“寒露蜜桃”

九九登高，還要吃花糕，花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的乾果：細花糕有3層、2層不等，每層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣。但個兒較小，如同“金錢”一般，多是上層府第貴族的食品。

寒露講究養陰防燥、潤肺益胃。於是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。芝麻分為白芝麻和黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前後的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”走在鄉間的小路上，會發現滿山滿坡掛滿了火紅的柿子，圓潤盈實，透著一種喜氣，人們稱之為“吊紅”。寒露時節，正是吃柿子的好時候。柿子果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，具有清熱潤肺、補虛止咳、利腸除熱的功效。剛採下來的柿子味道是澀的，鄉村的人們會把它放在米糠框裡，將澀味去掉，再挑到集子上賣。這樣的柿子剝皮吃，才味道甜美、滋潤可口。

食柿雖好處不少，但猛食、過食或空腹食柿子易形成胃柿石，因此食柿，還是有法有度才好。

石榴性溫味甘酸，將石榴搗汁或煎湯飲，有清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢的功效，可用於治療小兒疳積、久瀉久痢等。津液不足、口燥咽乾、煩渴不休者可以常吃石榴，能幫助生津液、止煩渴。

白露、秋分和寒露，是老北京人鬥蛐蛐兒的高潮期。蛐蛐兒也叫促織，一般聽見蛐蛐兒叫就意味著入秋了，天氣漸涼，提醒人們該準備過冬的衣服了，故有“促織鳴，懶婦驚”之說。

紅葉，學名黃梢。是觀賞樹木，主要看葉，全國各地都有。為歷代文人青睞，早見於司馬相如《上林賦》。事實上，人們在觀賞紅葉的時候，不僅僅是黃護，還有烏柏、丹楓、火炬、紅葉李等樹種。漫步在通幽曲徑的山坡，便會看到一簇簇、一片片紅葉，形成色彩斑斕的美景。

在中國南方，這個時節告別炎熱，Sunny和煦，正是出遊的好時節，可賞花，流行吃螃蟹、釣魚。寒露時節，氣溫下降迅速，深水處太陽已曬不透，魚兒遊向水溫較高的淺水區，所以有“秋釣邊”之說。

寒露以後，天寒露重，願你保重。

寒露是秋季的第五個節氣。寒露到天氣涼。俗話說白露早寒露遲，秋分種麥正適宜，我們這邊寒露一到，秋種秋收基本結束。

寒露過後，我們這邊觀楓葉，尤其是臨朐的楓葉，漫山紅遍，層林盡染，如詩如畫，人們或朋友相約，或全家出洞，驅車前往，看楓葉，賞秋景，別有雅興在其中。