今秋過冬大白菜價格會有什麼變化？

現在正是北方種植過冬大白菜的最佳時期，很多菜農紛紛將春天播種的黃瓜豆角西紅柿拔掉開始種大白菜。現在因為各地旱情嚴重，再加上天氣炎熱，白菜成為反季菜，很多地區的白菜紛紛都在漲價，但是對於冬季的過冬白菜，價格會有下降的趨勢。白菜價格下跌會有以下原因造成。

1、種植白菜的菜農增加。白菜種植、管理都很簡單，天氣轉涼以後，人們會大面積種植白菜，供大於求，自然價格會有所下降。2、以前北方人冬天主要吃的蔬菜是白菜、土豆和蘿蔔，但是隨著現在種植技術的增強，北方人在冬季也能吃上新鮮的反季菜，消費者對白菜、土豆、蘿蔔這些能長期儲藏的蔬菜需求過低，價格也會隨著下降。

在2017年大白菜的出地價格就很便宜，今年估計價格會和去年的白菜價格持平，或者是略有下跌。其實現在白菜的價Grand SantaFe來越便宜的原因就是供大於求。

今秋過冬大白菜價格會有什麼變化？

目前正是北方種植秋白菜的時候，秋白菜是很受歡迎的一種蔬菜，可以醃酸菜，也可以儲藏起來冬天吃。那麼今年秋白菜價格會是怎樣呢？綜合各方情況看，今年應該略高於去年的價格，大致在0.2～0.3元左右吧。

一、去年應該是近幾年秋白菜價格低點。大家知道，去年的秋白菜價格老便宜了，筆者所在的黑龍江省綏稜縣在十月中旬，秋白菜每斤0.1元，修理乾淨的每斤0.15元，這是斤三五年沒有的價格，有些菜農說種白菜賺不了多少錢。受去年效益影響，今年秋白菜面積有所縮減，所以預測今年價格比去年應該有所提高。

二、冬儲秋白菜反季節銷售價格有望提高。去年由於秋季白菜價格偏低，有些農民利用儲藏窖把白菜儲存起來，但冬天時拿出來賣，可是由於儲存量大，春節前後白菜價格一直較低，零售一般在0.35～0.40元左右，批發也就在0.25～0.30左右，去了人工成本，利潤十分微薄，大大挫傷了菜農的積極性，所以今年冬儲白菜數量應該有所增加，價格也會有所上升。

三、優質白菜價格會明顯提高。隨著人們健康飲食意識的提高，人們對綠色有機白菜的認可度不斷上升，所以農村中不上化肥、只施用有機肥，並且不打任何農藥的有機大白菜價格會有較大提升，預測秋季收穫時價格應在0.4元以上，冬儲白菜應該賣到1元錢以上。

作為大白菜它在人們的餐桌上是佔一席地位的。如何能讓大白菜保持冬春兩季的滿足供應，這就看農民當下的意願和負出的結果表現了。農民曆來就是今年啥東西值錢賣得貴又快，一鬨而都是種植啥。我們都懂得:種植蔬菜要比種糧食簡單容易的多，尤其是大白菜，它是高產量品種，種一畝就得產兩三萬斤，大夥兒看準機會一哄而上，必將會造成產能過剩，很可能有的農民就賣不掉，白白爛在地裡的情況發生。菜濺傷農，這是老百姓一直面臨的事實。如何精準調配，只有網際網路的大資料時代才可以解決的。

謝邀。從題目看，給我的感覺好像意思是說大白菜只有冬天才有？但實際上，一年四季我只要去菜市場，印象中都有大白菜賣。我前天在有朋友處聊天喝茶時，當大家聊到現在市場上價格漲得有點猛的生肖茅臺酒時，其中一個朋友說他去年買某一款生肖茅臺酒是按出廠價買的，當時就加價幾十塊錢就全部賣了，沒想到才過去一年還不到的時間價格就翻了幾倍。另外一個朋友就說他當時買的價格是白菜價。其實當時他說的那款生肖茅臺出廠價也是要一千多，並不便宜，但相對現在翻了幾倍，我也認同說他當時買的價格是白菜價。而且我在很多不同的場合，也聽到過不管是賣還是買的東西是大白菜價。再加上現在科技發達，反季節的蔬菜，營養價值和口感與正常時間段才種植出來的蔬菜相差無幾，而價格有的還要便宜，像白菜這種在人們心目中並不貴重又常見的蔬菜，我認為今年冬天還是一個正常的價格，起伏不會太大。

我認為今年冬季白菜的價格現在還不好說，種植白菜還要晚幾天才行，白菜的價格是由今年的種植面積和氣溫決定的，如果種植面積過大，下雪較晚，白菜豐收，價格也不會太高，反之，可能價格高些。

從目前來看大白菜的價格還是相對來說比較好的，主要目前這段時間處於秋季白菜的上市季節，價格一般都會偏高一些。再加上去年白菜的價格偏低這一點關心白菜價格的朋友們應該是知道的，因為去年白菜的低價導致今年的秋白菜的種植面積受到影響，菜農種植白菜的積極性受到影響，產量較去年比較少一些，自然也就造成今年剛上市的白菜價格要高於去年的水平。

今年七月份河北地區持續高溫造成白菜種植戶的白菜苗期受損嚴重，加之去年白菜的低價，菜農種植面積較少，另外還有就是北方天氣變冷較早，大白菜的供應出現短暫的短缺情況也是造成北京地區白菜價格走高的一大原因。不過這只是個別地區的個別情況。

目前白菜價格較高，但個人覺得到進入十一月以後白菜的價格會有回落的情況，進入十一月以後大白菜主要種植區都要進入大量收穫季節，屆時白菜市場供應充足，並且白菜產區目前已經比較多，供應近距離市場又減少了運輸費用，自然價格會出現回落的情況。另外由於今年的白菜價格較去年有所上升，下茬白菜種植面積有望擴大，所以今冬明春的白菜價格可能會進一步走低，所以菜農還是不要盲目的擴張種植面積。（三）

我認識今年白菜價錢看好，今年各種蔬菜價格幾乎都好於往年。今年大白菜種植面積小於往年，氣候異常，苗情和品質都受影響，另外今年秋季各地蔬菜沒有出現滯銷現象。