青蘿蔔、白蘿蔔同屬蘿蔔品種，從營養價值來看，均含有大量的胡蘿蔔素，是一種強抗氧化劑，可以保護人體細胞不受自由基的損害而起到防癌作用。
區別是：
1、青蘿蔔性微涼，味甘，藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以儲存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。所含的成分與白蘿蔔差不多，但它含有維生素A，其食療功效交白蘿蔔更好，它不但能夠清肺胃熱毒，甚至對煤氣毒、碳氣毒，有顯著的解毒功用。
2、 白蘿蔔味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血壓作用，蘿蔔籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
白蘿蔔含豐富維生素，可增進人體新陳代謝的功能。白蘿蔔能化痰去積滯和幫助消化，更可以清熱去燥。
白蘿蔔含維生素A、B、C、D和E。有化痰、去積滯、清熱去燥和幫助消化的功效。 白蘿蔔味辛，性涼。白蘿蔔中含有芥子油，又促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。
禁忌：
1、脾胃虛寒病者應戒食。
2、服人參及滋補藥品期間忌食。
紅蘿蔔，健胃消食！
蘿蔔消食的說法大家也都挺熟悉，說到健脾助消化，作用最強的就得數紅蘿蔔了。
紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效。
它的營養有兩大特點，一是含糖量高於一般蔬菜，並有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A
青蘿蔔、白蘿蔔同屬蘿蔔品種，從營養價值來看，均含有大量的胡蘿蔔素，是一種強抗氧化劑，可以保護人體細胞不受自由基的損害而起到防癌作用。
區別是：
1、青蘿蔔性微涼，味甘，藥用價值是有健胃消食、止咳化痰，順氣利尿、清熱解毒等效用，被人們所喜愛。宜生吃，不僅可以清火、治咳嗽，還可以儲存更多的維生素，是著名的生食品種，稱“水果蘿蔔”。除生食外，還可做湯，幹醃、鹽漬和製做泡菜等。所含的成分與白蘿蔔差不多，但它含有維生素A，其食療功效交白蘿蔔更好，它不但能夠清肺胃熱毒，甚至對煤氣毒、碳氣毒，有顯著的解毒功用。
2、 白蘿蔔味甘、辛，藥用價值是有下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶。近年來醫學界發現白蘿蔔不僅有抗癌作用，還是人體補充鈣的最佳來源之一，這種鈣在蘿蔔皮中含量最多。蘿蔔中還含有一種特殊化合物——異硫氰酸笨脂，能殺蟲，對人體無損害。所以，用蘿蔔汁來治滴蟲性陰道炎，治癒率高達90%以上。蘿蔔汁還有降血壓作用，蘿蔔籽對百日咳，咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患療效也很好。
白蘿蔔含豐富維生素，可增進人體新陳代謝的功能。白蘿蔔能化痰去積滯和幫助消化，更可以清熱去燥。
白蘿蔔含維生素A、B、C、D和E。有化痰、去積滯、清熱去燥和幫助消化的功效。 白蘿蔔味辛，性涼。白蘿蔔中含有芥子油，又促進胃腸蠕動，增進食慾，幫助消化的功效。
禁忌：
1、脾胃虛寒病者應戒食。
2、服人參及滋補藥品期間忌食。
紅蘿蔔，健胃消食！
蘿蔔消食的說法大家也都挺熟悉，說到健脾助消化，作用最強的就得數紅蘿蔔了。
紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效。
它的營養有兩大特點，一是含糖量高於一般蔬菜，並有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A