闢謠！豆製品與乳腺癌無關，多吃還有多種好處！

經常有流言稱，豆製品吃多了，會更容易得乳腺癌。因為豆製品中含有大量植物雌激素，會造成人體內雌激素含量偏高，增加乳腺癌患病的機率。事實真的是這樣嗎？乳腺癌的發病原因多種多樣

乳腺癌是多因素共同作用的結果。

我們都知道，乳腺癌屬於激素依賴型的腫瘤。雌激素的持續升高會引起乳腺癌。但除了雌激素以外，還受遺傳、環境、絕經過晚、初潮過早、肥胖等因素影響。

雖然豆製品中富含植物性雌激素，但實際上，豆製品中的雌激素與誘發乳腺癌的雌激素並不相同。

有研究表明，相對於不攝入大豆蛋白的患者，每天攝入一定量大豆蛋白的乳腺癌患者，其死亡率和複發率相對較低。這是因為大豆中的異黃酮和優質蛋白質發揮了關鍵作用。

專家表示，大豆異黃酮具有神奇的雙向調節能力。一方面可發揮“類雌激素”作用，明顯改善和消除女性更年期綜合徵的症狀，治療和預防骨質疏鬆；另一方面可發揮“抗雌激素”作用，大大降低乳腺癌發生和復發的風險，是不折不扣的天然防癌抗癌物質。大豆異黃酮的益處不止於此

異黃酮還能夠起到擴張動脈、加強腦部血流量和肢體血流迴圈、降低血液黏度、減弱血管阻力、改善心功能、增強微迴圈的功能，起到降血壓、預防老年性痴呆的作用。

它的抗氧化活性，除了對乳腺癌和前列腺癌有積極的預防和治療作用，還對白血病、結直腸癌、肺癌和胃癌有防治益處。

所以，每天攝入一定量的豆類蛋白，比如喝一杯豆漿，不僅有助於改善和消除更年期綜合徵的症狀，預防骨質疏鬆，還能起到降血壓、預防老年性痴呆的作用哦。

首先，雌激素可以透過與在乳腺上的雌激素受體結合刺激乳腺細胞不斷增殖併產生基因突變，最終會導致乳腺癌的發生增加。

其次，豆漿等豆製品是中國的傳統飲食，因為營養豐富，容易吸收，製作簡單而備受大眾喜愛，其含有豐富的蛋白質和各種維生素等營養素，關於大豆裡含有雌激素的傳說來源於大豆中的異黃酮，大豆中的異黃酮結構和人體內雌激素的結構相似， 也可以和身體內的雌激素受體結合發揮類雌激素的作用，因此，叫植物雌激素， 但因其活性低， 所以只能發揮很弱的雌激素樣作用。而且它的類雌激素樣作用對女性體內雌激素水平起到的是雙向調節作用。也就是說，當人體內雌激素不足的時候， 大豆異黃酮可以結合雌激素受體而發揮雌激素作用， 起到補充雌激素的作用；當人體內雌激素水平升高時，它又可以起到抑制的作用，降低體內的雌激素水平。從這一方面來說，它還可以降低因為雌激素升高導致的乳腺癌發生風險的增加。也有很多大型的研究證實了這一結果，因此，很多預防乳腺癌的措施當中也專門提到要適量吃大豆及其豆製品，對於預防乳腺癌是有益處的。

最後，目前已經證實的導致乳腺癌的具體發病原因是由多方面因素導致的，如情緒低落的心理狀態、吸菸、長期高熱量高脂肪飲食以及生活不規律（長期熬夜睡眠不足）均會誘發乳腺癌的發生。

乳腺癌與豆製品是沒有半點關係的，請大家放心食用！

首先科普真相：豆製品對於乳腺癌患者，不但沒有壞處，還有利於疾病的恢復。還可以減輕乳腺增生的症狀！ 在門診，經常有患者問：楊醫生，我是乳腺增生，能喝豆漿嗎？

”楊醫生，我化療結束了，能喝豆漿嗎？”

當然能！

真相是什麼

大豆異黃酮是存在於植物中的非甾體類化合物，屬於是植物雌激素。它與體內的雌激素競爭性結合受體，可以阻止人體雌激素與乳房的結合，從而起到預防乳房疾病的作用。

醫學證據

在2017年的《中國乳腺癌患者生活方式指南》中明確指出：豆類製品可以降低人體血液雌激素水平，具有預防乳腺癌的作用。具體內容如下所示：

所以，日常生活中攝入豆製品，不會患上乳腺癌，反而可以降低發生乳腺癌的風險，所以，盡情的享受美味吧

這是假的！首先，豆製品裡含有的是大豆異黃酮。是屬於植物激素的一類！植物激素是對女性體內雌激素水平起到的雙向調節的作用。【腫瘤真相周】

研究發現，豆製品的異黃酮可以降低乳腺癌的發生率和複發率，上海的一項cohort研究了4年，發現攝入異黃酮多的人相比攝入量小的人其死亡率比是0.67，復發的風險比為0.66.美國的一項cohort研究對2736例乳腺癌進行觀察，患者攝入異黃酮越多，死亡率越小，

豆漿裡含有大豆異黃酮，又被成為植物雌激素，但是不能等同於直接服用雌激素，這些植物雌激素對於女性來說是非常有利於身體健康的。至於乳腺癌，與豆漿沒有因果關係。

大豆異黃酮是豆漿中非常突出的營養素，又被稱為“植物雌激素”。大豆異黃酮有著和雌激素相似的分子結構，當體內雌激素水平過低時，大豆異黃酮與體內的雌激素受體結合，可以提高體內雌激素的水平；當體內雌激素水平過高的時候，大豆異黃酮還會繼續提高人體內的雌激素水平嗎？答案是否定的：當體內雌激素水平過高的時候，大豆異黃酮會與體內的雌激素進行競爭，阻止了雌激素的結合，從而降低體內雌激素的水平。有研究標明，經常喝豆漿的女性患乳腺癌的風險會降低32%；經常喝豆漿的女性，乳房會得到更好的保護。

豆漿中含有的豆渣，也是一種非常好的物質，建議您喝豆漿的時候不要丟掉豆渣。豆渣中的碳水化合物主要是棉籽糖和水蘇糖等低聚糖，做為益生元的它們可以促進腸道益生菌的增殖，對於調節腸道菌群的穩定具有非常有效的作用，這樣更利於腸道的健康，對提高老年人抵抗力也發揮著重要的作用。豆渣中含有的B族維生素，能夠參與人體的生化反應，促進人體對營養物質的消化和利用，可以在一定程度上降低高半胱氨酸的濃度，從而使你的肝臟功能得到改善，精力更加的充沛，睡眠能有很好的改善效果，從而減少患心臟病、中風及老年性痴呆的風險。