糖尿病人經常感覺到餓，其實是血糖沒控制好的表現，因為血糖過高無法被機體有效利用，糖分隨著尿液被排出，所以就很容易感覺到餓。然後餓了就會讓人吃得更多，進而導致血糖失控，這就形成了一個惡性迴圈。那糖友們怎樣在控制血糖的前提下，吃飽飯呢？

1.少食多餐，這點很重要，也強調了很多遍。要想控制好飢餓感，就要學會把一日三餐拆分為多餐來吃。既能有效避免飢餓，又能避免較大的血糖高峰。記住一點，少食多餐並不是單純的在正餐外加餐，而是將正餐中的部分食物拿出來加餐，總熱量是不變的。

2.合理選擇食物，之所以容易感覺餓，很大一部分原因是食物吃得不對，纖維量攝入不足。推薦糖友們多吃各種綠葉蔬菜，在主食中摻入雜糧，或者以紅薯、土豆、山藥這樣的薯類食物為主食，它們能提供比白米飯更多的膳食纖維，而相對熱量更低。

3.餐前喝點湯，騙飽胃。對於糖尿病人，是不推薦每餐吃飽的，建議是吃到七八分足以。這時候有一些小技巧，比如用餐前先喝半碗蔬菜湯，再吃飯就很容易飽。或者改變吃飯次序，先吃菜，後吃肉，再吃飯，合理的進餐次序，也有助於提升飽腹感和控制血糖。

為了擁有持續的飽腹感，糖友們最好別吃吃白粥、饅頭、粉條、涼皮等精細食物，這類食物升糖很快，飽腹感很弱，餓得快。

在我接觸的糖友中，有些人一直處於吃不飽的狀態，很多食物不敢吃，也不會吃，吃不飽自然會感到餓，時間久了就會進入惡性迴圈，身體越來越虛弱，血糖忽高忽低，併發症也隨之而來。

糖尿病人到底要怎麼吃才能既可以吃飽，又對血糖有利呢？其實非常簡單，做到三點就行了:

(1)吃得粗一點。無論是食材的選擇還是加工的方法，都建議粗狂一點。主食增加全穀物比例，蔬菜也要切大塊，水果不要榨汁喝，烹飪方法也儘量短平快，不要油炸煎烤，因為加工越細緻升糖速度越快。

(2)吃得雜一點。很多糖友在食材選擇上比較單調，聽說苦瓜、南瓜降糖，就只吃苦瓜南瓜，或者不敢吃水果，就吃黃瓜柿子。其實營養不均衡血糖是很難控制的，所以只要在營養師指導下控制好攝入總量，食物種類符合中國居民膳食指南的推薦，每天12種，每週25種，對控血糖非常有益。

(3)吃得好一點。這個“好”不是指吃得食物有多好，要吃海參燕窩，而是吃得順序要好。一個正確的就餐順序對於血糖控制是非常有利的。我們華人吃飯都習慣先吃飯再吃菜，這樣吃的後果是主食中的葡萄糖很快吸收入血，引起血糖快速升高。而調整下就餐順序:先吃菜再吃肉，最後吃主食，既可以延緩餐後血糖升高速度，又可以控制總熱量攝入，對糖友來說是一舉兩得的好事兒。

一個好的飲食習慣是糖尿病所有治療的基礎，建議糖友將全天總熱量分配在5餐或者6餐中，3頓正餐，額外增加牛奶或堅果，或水果作為加餐，這樣吃可以減少每一餐的熱量，定時加餐又能保證不餓，食物種類也很豐富。如果糖友還有很多疑惑可以向專業營養師諮詢，專業個性化指導更有針對性。