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1 # 湘邵豆豆
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2 # 宜糖60秒
餐後3小時的血糖比餐後1小時或者餐後2小時的血糖還要高，主要有以下三方面的原因：
原因一、食物中脂肪、蛋白質所比例高不同種類的食物，消化吸收時間有很大差異。精米精面消化吸收快，血糖高峰靠前。但是高脂肪、高蛋白質的食物，如紅燒肉、火鍋等，它們的消化時間較長，血糖高峰也會更加靠後。
原因二、個體消化吸收速率慢總有些人消化速率慢於其他人，一碗普通人1小時消化殆盡、血糖波動完畢的白米飯，在“慢腸子”的身體裡，可能需要2小時才勉強吸收完，如果是更加複雜結構的食物，消化時間更長，完全有可能在餐後3小時、餐後4小時仍然處於高血糖狀態。
原因三、 某些降糖藥物所致2型糖友經常會服用阿卡波糖片（拜唐蘋）、卡博平等抑制延緩腸道吸收功能的α-糖苷酶抑制劑藥物，這種藥物抑制了小腸消化吸收碳水化合物的速率，壓低了餐後血糖的峰值，同時也會延長吸收時間。
從你的描述來看，早餐和晚餐的餐後1小時血糖最高，而只有午餐的餐後3小時血糖會偶爾高於餐後1小時和2小時血糖，那麼屬於原因一的可能性很大，也就是食物中，有時脂肪、蛋白質、膳食纖維等能延長消化吸收時間的食物比例較大所致。建議適當調整飲食結構後再測血糖。
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不要太在乎餐後高低，可以看出你是個非常小心的人，建議平常測血糖，早上測一次就行。一天中有高有低正常，你唯一做的勤運動，控制飲食，按時吃藥。