很多情況下豬肉價格是由市場決定的，有市場貨物短缺能不貴嗎？大家都不吃豬肉，豬肉還可能貴嗎？說不讓吃豬肉人們信嗎？人們聽嗎？

豬肉便宜的時候人們說豬肉不好吃，吃豬肉是一種土氣的表現。現在豬肉貴了，人們又不說這種話了，都在呼籲豬肉價格要降下來。人們的心態挺有意思的，便宜的時候抱怨，貴的時候也在抱怨，什麼時候不抱怨呢？

豬肉貴就不吃了唄，誰能管得住自己那張嘴呢？豬肉是傳統，為什麼不能改變呢？我們能做到什麼便宜吃什麼嗎？如果做不到，那就貴著吃吧，而且肯定是最佳消費者呢。

不吃豬肉不就完了嗎？以前人們不說豬有各種危害嗎？怎麼現在都爭著要吃豬肉呢？豬肉真那麼香，那麼好吃嗎？是不是有一種物以稀為貴的感覺呢？

魯迅先生說，當年的北方大白菜放在楠楓要掛起來賣叫膠菜，豬肉是不是也有這種感覺呢？豬肉貴就不吃了，可以吃雞肉羊肉和其他的肉。當豬肉很便宜的時候，人們還像現在這麼愛吃豬肉嗎？

現在的豬肉荒是不是有很大的心理作用呢？所以很多人的心理是越貴越買，顯示出自己的高貴呢？其實雞肉豬肉牛肉和羊肉的營養成分都是差不多的，都是蛋白和脂肪，心思沒必要分的那麼清楚，吃點就好，什麼多吃都不好。

肉價一旦上去就很難降下來。一是非洲瘟疫一直還存在，二是現在豬成本很高，養殖成本也很高，三是現在豬肉消費高峰期。