“健康飲食”是指：

一，無毒、無害、有營養的一切食材和飲料。對那些含有毒素的食物，比如：毒“菌菇”，不能食用的“野菜丶野果”，你不會去吃吧？不清潔、不乾淨的水也不會渴吧？能令你過敏性的食物，也應少吃或不吃，這個因人而異。

二，不暴飲、暴食，食物取材均恆，魚肉蛋面、蔬菜瓜果，均恆搭配，不偏食、不偏愛以保持均衡營養，維持生理代謝平衡。

三，一日三餐定時、定量，少食零食，以保護你的胃，別讓它長期保持工作狀態，導致胃功能紋亂，引發慢性或急性胃病發生。

四，拒絕不良嗜好，不抽菸、少飲酒、少夜宵，少吃“生冷油膩辛辣”食物，保護好你的胃。

以上四點能做到，就是“健康飲食”。

現在人們越來越重視飲食健康，最新的健康飲食標準是:

1、食材的多樣性，主食以穀類為主，粗細搭配合理，營養均衡。

2、每天保證食入一定量的新鮮的蔬菜、水果和薯類。

3、每天喝1斤純奶、多吃大豆類製品。

4、常吃適量的魚、禽、蛋，少量食用一定量的精瘦肉，少食或不食肥肉或其它油膩食物。

5、嚴格控制每餐食用油的用量，少吃油炸食物。

6、嚴格控制每餐食鹽用量，多吃清淡、少鹽食物。

7、保證每天足量飲水，飲用白開水或茶水。少喝或不喝碳酸飲料。

8、戒菸，少酒，更不能喝醉。

9、合理安排三餐飲食，早吃好、午吃飽、晚吃少。

10、每餐食不過量，切忌暴食暴飲。

11、堅持每天適量運動。

從進化論角度和生理學角度講，進化的最佳飲食才是最健康的飲食。

那什麼是進化的最佳飲食呢？

人類是吃採集型的食譜進化的500多萬年，採集的食譜如：水果類、堅果類、根莖類、蔬菜類的鹼性食物。人類誕生以來喝的是天然水，天然水都含有人體必須的微量元素、而且是鹼性水還有活性。這樣的飲食已經過數百萬年的自然選擇。不適應這些飲食的DNA早就淘汰了。所以天然鹼性水和植物性的食物構成了人類自然進化的最佳食譜。

為什麼鹼性水和植物性食物更好？

因為我們的代謝機制是遺傳決定的，人類的DNA是按照祖先的生存環境狀態下編碼的，也就是天然鹼性水和植物性的食譜編碼的。

現代人逐步背離這樣的食譜，導致代謝性疾病越來越多。

“飲食定生死”我們應該把飲食恢復到進化的最佳食譜，才能達到自然和最佳的健康狀態。