方法一　　紅蘿蔔（切小丁） 1/2杯 水 2-3杯　　美芹（切小丁） 1/2杯 玉米粒 1杯　　洋蔥（切丁） 半粒 鹽 少於1/2茶匙　　馬鈴薯（切丁） 2粒　　美香菜或法香菜（切末） 隨意　　※玉米醬（玉米粒+半杯水有果汁機打）　　※腰果奶(腰果1/2杯+1杯冷開水有果汁機打)　　作法：　　1、水倒入鍋中，將洋蔥、西芹、紅蘿蔔及1粒馬鈴薯放入煮熟。　　2、另一粒馬鈴薯丁加半杯水打成泥加入鍋中，再加入玉米醬煮滾關火。　　3、待稍涼後再加入腰果奶攪拌及加鹽調味。　　4、最後起鍋前再加入香菜。　　方法二　　法式玉米濃湯　　[原料/調料]　　奶油 50公克　　低筋麵粉 50公克　　高湯 1公升　　玉米醬 200公克　　鹽 適量　　胡椒粉 適量　　牛奶 適量　　(1)鍋子先用小火加熱，再將奶油放入鍋中用餘溫加熱至融化，然後再加入麵粉拌炒。　　(2)玉米濃湯的濃稠感，就是用麵粉和奶油炒出來的效果。　　(3)等到麵粉已經拌炒開來，有很香的味道散出時，即準備加入滾燙的高湯。　　(4)這時要用打蛋器迅速攪拌均勻。　　(5)再用中火稍煮一下，直到適量濃稠度。　　(6)將奶油湯用濾網過濾掉沈澱的顆粒，口感才會更滑順。　　(7)過濾後的奶油東加進玉米醬和適當的鹽和胡椒粉調味。　　(起鍋前再加進牛奶調勻，就是一鍋香濃的玉米濃湯。　　方法三　　濃稠的玉米濃湯： 準備材料： 高湯： 內容…雞或豬或牛的湯底，最好是單一湯底，不要混（ 如雞跟豬的混湯底味道會較濁 ） 火腿 (切細丁) 雞肉（或豬或牛依湯底而定。一樣切細丁） 蛤仔 （提鮮用，可有可無。帶殼） 鮮蝦肉（提鮮用，可有可無，或用蟹肉替代。一樣切細丁，也可以切小塊，比較有咬感） 蘑菇（洋菇 提鮮用。切細丁） 洋蔥(切細丁，但你也可以切約0.5cm正方啦！) 紅蘿蔔( 的蔬菜，(切細丁) 玉米醬(也可以再準備些些玉米粒) 奶油 (爆香用) 奶水(增加湯的濃郁度) 沙拉油(炒麵粉用) 麵粉(中高筋都可以） 鹽(少許) 味精（其實我都不用） 糖 （其實我都不用） 黑胡椒 （其他胡椒亦可，不加也可以） 做法 1.爆香 先熱鍋，倒入奶油些許，倒入火腿丁(要小火喔，因為切丁) (因為火腿有特殊香味，所以要比洋蔥先下鍋，炒致火腿有香氣出來)再倒入洋蔥丁，洋菇 再來紅蘿蔔丁(紅蘿蔔的甜味要用炒的才出的來)，接下來，再放雞肉、蝦肉...等，再放玉米粒稍炒 炒香後，倒入碗裡起備用 2.煮高湯 你可以買現成的高湯，或煮肉剩下來的高湯或專門特別煮一鍋，將高湯放在一個鍋內，煮滾，轉小火.... 3.炒麵粉 鍋熱後，倒入約半碗沙拉油(依量來調節),油熱後加入乾麵粉下去炒，會炒出面粉糊( 其實這就是濃湯濃郁的關鍵了) 4.湯滷將麵粉糊均勻的倒入高湯鍋中，(如果沒把握，可以先舀一大碗高湯起來，加入麵粉糊，扮勻後再倒入高湯中).這樣較容易，此時湯已成濃稠狀了(不必太濃) 先放玉米醬..再將剛剛所炒的料放入濃湯中(記得喔，還有蛤仔也要放進去。)不停的扮(不要燒焦啦！) 準備奶水，徐徐倒入湯中(多少自行掌握)，此時已漸漸飄出濃湯的香郁味道了..... 如果喜味重者，可在加入些許奶油....另外，芹菜，最後裝飾用，灑在湯上。　　方法四　　簡易玉米濃湯的做法　　材料-- 玉米粒罐頭　　冷凍蔬菜包　　素火腿切塊　　太白粉　　1.用大火把一鍋水煮開　　2.水開時改小火，並把冷凍蔬菜包與素火腿放進去煮，此時水會再一次滾沸　　3.快滾時再倒進玉米罐頭(因為玉米本身就熟的，可以最後再倒)　　4.最後勾芡(太白粉加水)就行了喔!　　ps材料的量都是視情況而定(如食用的人數或喜好..)　　鹽等調味料則可試味道後再斟酌加入　　方法五　　很簡單 你去買超市那種速凍得玉米粒 或者 綠巨人罐頭玉米 特別嫩哦　　玉米不用解凍和水一起煮開 水開了把兩個打好的雞蛋倒下去 撈兩下　　把15ML量勺那麼多的吉士粉 加點水調勻　　等再煮開的時候 倒下去勾芡 吉士粉增加的黃黃的顏色特別好看　　撒點鹽 糖 嘗一下差不多就可以 玉米不要煮太久 嫩嫩就好　　味道和外面的一樣 很美味哦~~

原料：

　　奶油50g、土豆100克、玉米罐頭200克、胡蘿蔔100g、雞蛋1個、麵粉4大勺、高湯或清水2000ml。

　　做法：

　　1、將鍋用小火加熱，放入奶油，然後加入麵粉拌炒；

　　2、待炒香後，加入高湯或清水，用中火稍煮一下，直到適合的濃稠度；

　　3、加入玉米罐頭、土豆丁、胡蘿蔔丁，煮到滾；

　　4、雞蛋打散，加入湯中，成蛋花即可；

　　5、喝的時候按口味加適量的鹽和白胡椒調味。

　　火腿奶油玉米濃湯

　　材料：罐裝玉米醬、火腿、奶油、麵粉

　　做法：

　　1、將奶油放到鍋裡燒化，加一大勺麵粉炒均勻，加熱水燒開

　　2、關火，用極細的篩子，把剛才煮的湯濾一下

　　3、重新倒進鍋裡燒開，加三大勺玉米醬，再加切得極細的火腿丁，煮到粘稠

　　4、加鹽和胡椒粉調味，再加牛奶燒開即可

　　50克奶油

　　50克麵粉

　　200克牛奶

　　奶油放鍋裡溶化,放入麵粉炒勻,再倒入牛奶炒勻,變成厚厚的糊狀物,盛出

　　然後在鍋內放入高湯煮沸,加入玉米(好象應該有罐裝的玉米漿的,不過用凍的玉米顆粒也成啦),加入自己喜歡的各種東西,蘑菇丁啦,甜豆啦……，再加鹽啊味精啊……煮沸

　　關小火，取一些麵糊放入湯裡，慢慢攪拌，把麵糊全化開。

如果湯不夠厚，就再放些麵糊到湯裡，慢慢化開。一直到達到自己想要的厚度。

　　多出來的麵糊封好放冰箱，可以放一段時間的。