一般0－6周齡小鵝喂全價顆料配合飼料，但要加喂青綠飼料，與配合飼料比例最少應1:1。生長鵝進行放牧飼養適當補喂配合飼料。目前大部分農村養鵝不喂全價配合飼料，初生後即喂碎玉米加蛋黃，3日齡後用各種青嫩草、菜葉（切細算）加碎玉米。生長鵝階段（25日齡後），如無放牧條件可飼畏青貯玉米，每隻鵝每天可喂6－8兩（飼養群體小的可採集山野菜喂）和1兩左右玉米麵。65－70日齡開始短期育肥，青綠飼料隨便吃，每天每隻鵝補喂全價肥合飼料約3兩。參考配方：玉米麵55%（或有15%稻穀），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。有的地區育肥鵝就喂稻穀（帶殼）。所以養鵝要儘量利用青綠飼料，不加任何影響肉質的新增成份。成本既低，生產的肉等產品又屬綠色食品。雛鵝的培育。只對出殼後30日齡的小鵝的飼養，這是養好鵝，達到高產的關鍵階段。應抓好以下幾個環節：1.“潮口”與開食：雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，可促其食慾或使胎糞排除，一般是先“潮口”後開食，當雛鵝毛乾爽並行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。（一般在出殼後24 小時進行 ）可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調教幾次後其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當小鵝可自由行走，有啄食現象時既可開食，開食時應喂切碎的青精混合料，喂料時應撒在乾淨的塑膠布和竹蓆上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽後及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內，讓其休息。一週內的雛鵝白天喂料不少於7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數可逐步減少。在大群飼養時，對體質弱、發育緩慢的個體要及時分群餵養，多給一些青料好草，細心護理，等生長趕上後在合群飼餵。2.飼料與餵養：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），並且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以後每日喂4~6次。3.放牧與游水：雛鵝在出殼後7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以後時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發育，有利於雛鵝的生長髮育。4.防啄毛與驅蟲：由於喂水不當使雛鵝毛溼或不按時喂料，會發生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現象，不利於其生長髮育。預防方法是：避免雛鵝身毛潮溼；按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質飼料。雛鵝七日齡後每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅蟲、殺蟲，夏季尤為重要。5.夜間照明：在培育小鵝時，室內燈要通宵照明以防鼠害，並有利於小鵝夜間採食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應保持鵝群安靜。6.分群與保溫：為提高成活率，應分群飼養，每群以20~30為宜，大群飼養每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內保溫要好，出殼7天內溫度要保持在30~32攝氏度，以後每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內溫度保持在15~25攝氏度。
一般0－6周齡小鵝喂全價顆料配合飼料，但要加喂青綠飼料，與配合飼料比例最少應1:1。生長鵝進行放牧飼養適當補喂配合飼料。目前大部分農村養鵝不喂全價配合飼料，初生後即喂碎玉米加蛋黃，3日齡後用各種青嫩草、菜葉（切細算）加碎玉米。生長鵝階段（25日齡後），如無放牧條件可飼畏青貯玉米，每隻鵝每天可喂6－8兩（飼養群體小的可採集山野菜喂）和1兩左右玉米麵。65－70日齡開始短期育肥，青綠飼料隨便吃，每天每隻鵝補喂全價肥合飼料約3兩。參考配方：玉米麵55%（或有15%稻穀），麥麩19%，米糠10%，菜仔餅11%，魚粉3.7，骨粉1%，食鹽0.3%。有的地區育肥鵝就喂稻穀（帶殼）。所以養鵝要儘量利用青綠飼料，不加任何影響肉質的新增成份。成本既低，生產的肉等產品又屬綠色食品。雛鵝的培育。只對出殼後30日齡的小鵝的飼養，這是養好鵝，達到高產的關鍵階段。應抓好以下幾個環節：1.“潮口”與開食：雛鵝第一次飲水稱為“潮口”，可促其食慾或使胎糞排除，一般是先“潮口”後開食，當雛鵝毛乾爽並行走自如有啄食手指和墊料時便可開始“潮口”。（一般在出殼後24 小時進行 ）可用飲水器邊盛水邊將雛鵝頭壓下，調教幾次後其就會自由飲水，外界氣溫升高時，可放小鵝到飲水器“潮口”，每次兩到三分鐘。當小鵝可自由行走，有啄食現象時既可開食，開食時應喂切碎的青精混合料，喂料時應撒在乾淨的塑膠布和竹蓆上，讓雛鵝自由啄食，等小鵝吃飽後及時將小鵝捉住或趕入鵝舍內，讓其休息。一週內的雛鵝白天喂料不少於7次，夜間補喂兩次，少喂勤添。隨著日齡的增長胃料的次數可逐步減少。在大群飼養時，對體質弱、發育緩慢的個體要及時分群餵養，多給一些青料好草，細心護理，等生長趕上後在合群飼餵。2.飼料與餵養：雛鵝的飼料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），並且要保證清潔、充足的飲用水，雛鵝多次飲水可促進生長。10日齡內的雛鵝每天喂9~10次，夜間補喂2~3次，以後每日喂4~6次。3.放牧與游水：雛鵝在出殼後7~15天，晴天時可作段時放牧，讓雛鵝游水1~2次，每次15~30分鐘。以後時間逐漸延長，以促進鵝腳蹼發育，有利於雛鵝的生長髮育。4.防啄毛與驅蟲：由於喂水不當使雛鵝毛溼或不按時喂料，會發生3~15日齡的雛鵝有啄毛的現象，不利於其生長髮育。預防方法是：避免雛鵝身毛潮溼；按時喂飼料，同時多喂青嫩飼料和礦物質飼料。雛鵝七日齡後每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驅蟲、殺蟲，夏季尤為重要。5.夜間照明：在培育小鵝時，室內燈要通宵照明以防鼠害，並有利於小鵝夜間採食。光照要求是每40平方米鵝舍用一盞40W照明，距地面高度約1.5米處。30天后可逐步減少照明時間，直到停止照明。晚間應保持鵝群安靜。6.分群與保溫：為提高成活率，應分群飼養，每群以20~30為宜，大群飼養每群以50~100只。剛出殼的小鵝既怕冷又怕熱，所以1~2周內保溫要好，出殼7天內溫度要保持在30~32攝氏度，以後每天降低0.5~1攝氏度，直至常溫。即舍內溫度保持在15~25攝氏度。