表面上看，餐飲門檻好像十分低。不管是誰，只要你有開店的資金和技術，都可以進入到餐飲行業中去一顯身手。餐飲行業經過數十年的高速發展，競爭已非常激烈。進入的人越來越多，真正功成身退順利上岸的不多，大多被餐飲江湖洶湧的狂風暴雨吹打的遍體鱗傷。

餐飲屬於完全競爭行業，隨時都可以進入，隨時都可以退出，只要你想創業，餐飲業或許是許多人的首選。

在國內，餐飲是唯一沒有被壟斷的行業，目前還沒有出現真正能夠影響餐飲市場的格局的超級巨頭。

2018年，全國餐飲市場規模為四萬多多億，每年增長率為10%左右，預計2020年將達到五萬億。作為目前餐飲最成功的典範——海底撈，其收入也不到市場總體的1%。這也說明餐飲行業的增長空間還非常大，像麥當勞和肯德基那樣世界級的超級巨頭已在江湖稱王多年。

中國巨量的人口規模和高速發展的城市化對中國餐飲業的發展帶來了巨大的推力，一代又一代的餐飲人前赴後繼，世界級的餐飲企業正在冉冉升起！

說餐飲門檻低的人可能並不瞭解餐飲行業，現在的餐飲已不是當年的餐飲，它牽扯到的環節太多。餐飲創業的死法多種多樣，有選址失敗的，有因味道不好關門的，有被同行搞得兩敗俱傷的，有被跨界打倒的，有環境不好而門庭冷落的，有服務不好不受待見的，有房東漲租金而黯然離場的……

這些都是每一家餐廳隨時都要面對的從不同方位發射過來的暗箭，有時候真是防不勝防啊……

你還覺得餐飲門檻低嗎？

餐飲業門坎低，只是相對來說吧。樓主從帝都碼農到燒烤店小老闆，轉型很完美。

燒烤店不需要廚師，自己培養個烤工，前廳倆服務員，吧檯自己或者愛人幹，口味好，服務到位，衛生好，基本不愁沒客源。

燒烤店受電商衝擊幾乎為零，傳統餐飲也和燒烤不搭邊！

做燒烤就是熬人，黑白顛倒，利潤也可觀，算是賺的辛苦錢吧！

樓主小店140平，一年50-70的利潤！