這是地域特色，不同地域對這種不是飼養的雞，叫法不一。在東北，叫笨雞；草雞是上海這邊的說法，柴雞是北京那邊的說法。還有一個叫土雞的，是南京那邊的說法。

“笨雞”就是笨方法養出來的雞。笨方法就是老方法，即散養。

笨雞又叫柴雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。柴雞蛋在城鄉市場上非常暢銷，且蛋價也高於普通雞蛋。柴雞肉、蛋品質優良、營養豐富，市場需求前景廣闊。對於具備一定條件的農戶來說，飼養柴雞的成本又比較低廉，適合家庭養殖。

這個笨，一般指的是本地的原生品種，由於沒有引進的品種好所以感覺太笨。

例如笨鴨，五天產蛋不過三個。二引入的優良品種每天產蛋一個。看起來是不是本地原生的鴨子業績不好，有點笨？

再說笨豬，本地原產的黑豬一年生長能超過一百斤。而引進的烏克蘭優種大白豬可以長到200斤，相比之下，同樣吃食長肉，是不是本地的豬業績不好，就有些笨呢？

但是也有一些外來品種不如本地的，例如糧食、蔬菜、菌類等等，這些東西就比外來品種的業績好，所以，他們就不笨，就沒有笨大米，也沒有笨木耳。

笨雞是以訛傳訛的叫法正確的應該叫本雞，意思是本地雞，本鄉土，不用符合飼料，只是用普通食物餵養的本地雞。沒有符合飼料的催肥新增劑，生長緩慢，營養豐富，口感好。價格貴。