首先謝謝邀請回答這個問題！要說夏天吃什麼，那必須就是扎啤和小燒烤了，燒烤就是深夜的靈魂，一到晚上所有燒烤攤就猜出來了。如果你晚上去跑步的時候，千萬不要路過路過燒烤攤，因為這樣你會忍不住想去吃。燒烤之所以這麼有魅力，就是因為經過又燒又烤，再撒上一點配料，那個味道別提多讚了。那麼我們平時除了和朋友去吃燒烤，還可以帶女朋友去吃。那麼這個時候你們肯定不知道哪些食物好吃，那麼今天小編就來為你們推薦幾種，我平時去燒烤店必點的幾種菜和串串。

1、烤茄子

烤茄子，這種就是把茄子切成兩半，在果肉上撒上些幹蘿蔔粒和蔥花、蒜泥等材料，到最後淋上些耗油還是醬油都行，烤好後用筷子把肉和材料攪拌均勻，吃起來也是特別可口，也是自己喜歡的。

2、錫紙烤金針菇。

這道菜可是非常值得推薦的，滑滑的口感和鮮美的味道總讓人難忘。爽滑的金針菇搭配上調好的蒜蓉和調味料，咬一口真是讓人流連忘返，而且這道菜也是非常考驗燒烤師技巧的了，在地攤上點上一份烤金針菇一定會讓老闆對你豎大拇指的，而且不少燒烤都把這道菜當招牌的。

3、烤羊肉串

本來羊肉的味道畢竟重，很多人都不愛吃煮的羊肉。但是羊肉串都愛吃，就是因為羊肉串入味了，最重要的就是那些配料，才是好吃的根源。所以吃燒烤的時候，點一份羊肉串很有必要。

4：燒魷魚

5、烤雞翅中

還有燒烤怎能少得了雞翅呢，一般都是整隻烤的，不過單獨一段中翅更深得吃貨們喜歡，容易吃啊肉還多，一兩隻都是滿足不了的，燒烤老闆一般不會下辣，如果你喜歡你可以跟老闆要求，我就喜歡下辣椒粉，吃起來更深得我心（吃貨的心）。這些每次吃燒烤的美食你們都點了嗎，說說你的味道吧。

擼串是一門藝術，啤酒和燒烤之間，永遠夾著一盤花生米，一份拍黃瓜，再來份疙瘩湯，那滋味，只有吃過的人才有那種體會。去擼串必點的十二種燒烤硬菜，毫無抵抗力，你最喜歡吃哪個？

【牛肉串】牛肉本身的嚼頭和孜然、辣椒的香味渾然一體，一串接一串根本停不下來。

【羊肉串】肥瘦相間，鮮嫩可口，香味十足。

【烤腰子】又肥又嫩的大腰子，咬上一口，滿嘴流油，又香又嫩，去燒烤店必點的燒烤之一，

【麻辣排骨串】排骨麻辣鮮香，吃著過癮，開胃又下酒，吃完還想吃

【烤心管】口感勁道，吃起來的口感是有一點脆脆的，非常有嚼頭。

【烤肉皮】就是烤的豬皮，也是膠原蛋白很豐富的一種食材。烤肉皮軟糯可口，咬上一口，滿滿的膠原蛋白。

【烤板筋】好吃的牛板筋是有彈性的但有嚼頭又不老，牛板筋的營養價值可能並不是很豐富，但是它好吃，有嚼勁，是越嚼越有味的東西，所以受到很多朋友的喜愛。

【烤筋皮】筋皮是牛肚皮肉下面的一層薄薄的筋膜，吃起來口感更加軟糯一些，因為味道比較獨特，口感也好，所以很多人喜歡。

【烤大蝦】這個男女都喜歡吃，蝦皮酥香，蝦肉鮮嫩，香辣適口，喜歡吃海鮮的不會錯過它。

【烤蠶蛹】這個看著有點嚇人，吃過的對它愛不適口，一股特殊的香味，營養也很高，據說一個蠶蛹相當於兩個雞蛋的營養價值，富含有大量的蛋白質。

【烤羊排】色美、肉香、外焦、裡嫩、香噴噴的烤羊排彷彿隔著螢幕都能聞到滿滿的香味啊，一咬下去，外表酥脆，羊肉細嫩多汁。

【烤羊蛋】這個比較重口味，男人比較喜歡吃，有補腎的作用

這些燒烤硬菜都介紹完了，去擼串必點的十二種燒烤硬菜，毫無抵抗力，你最喜歡吃哪個？

擼串喝酒，一定要有陪伴之人，最好是同好這一口的人，才有幸福感覺。

日常相伴最多的，只有我家先生。

先生體壯，從來愛肉肉；小女子瘦弱，也最愛肉肉；一對特別沒有夫妻相的夫妻，吃上面志同道合。

羊肉羊肉羊肉，五花肉五花肉五花肉，掌中寶掌中寶掌中寶，脆骨脆骨脆骨......夫妻共同喜愛的很重要，必須說三遍。

我最愛的是燒烤攤上的烤鯽魚。

前幾年，就在成都西門車站附近，夜晚的烤串店，新鮮的鯽魚，最多半斤重，清理乾淨，肚腹裡塞滿了泡酸菜，穿在兩根竹籤上，老闆小火慢烹，至少得花上十幾分鍾才能烤熟，端上桌，輕輕扒拉出酸菜，香氣一飄進鼻孔，頓時胃口就大開，更無論細細剔下來的鯽魚肉，一點點地塞進口中，毫無腥味，細嫩清香，絕對是人間美味。這時，淺淺喝一口冰涼涼的啤酒，啊，神仙日子不過如此。先生屬於大口吃肉之人，最嫌麻煩，也會給這多刺的鯽魚幾分薄面，難得耐心地剔了刺，吃了魚肉，然後讚不絕口！

可惜，時間易逝，美味難留。城市的建設，也讓環境有了很大的改變。很久了，我都再沒找到這般烤制的鯽魚，再沒有吃到那般鮮美的味道，美味，又一次成為了久遠的記憶！

大家好我是阿明，一個準吃貨。

現在正值夏季時節，每當夜晚降臨，總忍不住會約上三五好友，找一個燒烤攤去擼串。琳琅滿目的燒烤攤上堆滿了各種各樣的烤串，但是有幾樣東西，是阿明每次必點的。

1.羊肉串。阿明無法抗拒的肉類之一，去吃羊肉串每次必選新疆人的烤肉攤，因為他們的羊肉比較新鮮，品種也和我們當地的肉質不同。烤出來的滋味，肉的香味也會完全不同。

2.秋刀魚。去吃烤串，怎麼能少的了吃魚呢，海鮮類。尤其是肉質鮮美，比較適合拿來烤的秋刀魚。放在燒紅的炭火上，把秋刀魚的兩面烤的噴香，發出滋滋的香味。再撒上食鹽 孜然粉，能吃辣的朋友，再來上一點辣椒粉，哇。別提有多好吃了！

3.茄子。去吃燒烤怎麼能不來一個蒜泥烤茄子呢。茄子一定要選那種細長。也不能太大，否則不容易烤熟。茄子刷上油放在炭火上烤到表皮發焦，再用小刀把茄子劃開，放上蒜泥，繼續烤，直到把茄子烤的滋滋冒油。撒上鹽巴 孜然粉 辣椒粉。美味不可抵擋！

4.金針菇。金針菇也是阿明去吃燒烤的必點。金針菇穿串，爐火上快速翻動。因為很容易成熟，不需要烤太久。最後再撒上調味品，就可以來吃了！

這幾樣就是阿明擼串的必點。烤串必須得配上幾瓶冰啤酒，別提有多愜意了！