有的企業辦的屬於藥，有的是保健食品。辦保健食品比較容易，辦藥比較難。所以現在大多是保健食品許可。只有極少數如東阿的是藥品許可。有藥監字的質量一般會更可靠一點。

即是保健品又是藥品。

2002年3月，衛生部公佈了《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》，對食藥同源物品作了具體的規定，大棗、山藥、烏梅、百合、八角茴香、生薑等80餘種物品既是保健食品又是藥品，其中就包括阿膠。

阿膠是驢皮經過複雜的熬製、提取等生產工藝加工形成的固體膠，其加工過程較為複雜，具有補血養血、滋陰潤燥、美容養顏、提高免疫等眾多功效。主產山東、浙江。以山東產者最為著名，浙江產量最大。此外上海、北京、天津、武漢、瀋陽等地亦產。

阿膠多由膠原及其部分水解產物所成，含氮16.43～16.54%，基本上是蛋白質。水解產生多種氨基酸，其中有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等。

擴充套件資料：

不宜食用阿膠的人群：

1、愛上火的人。例如心火、肝火、肺火，甚至是陰虛火的人，如果只使用阿膠，火會越來越大。

2、體內溼邪重的人。表現為口乾、口粘、疲勞、頭暈或困惑、腹脹、排便不好，最重要的是舌苔厚而油膩，或白色或黃色。

3、有傷口的人不能吃。阿膠是活血的，所以如果有傷口，不能馬上吃。等到傷口傷疤再吃，否則傷口就不會容易癒合了。