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  • 1 # 活力莞邑

    春天都到了,還有什麼可煩惱的呢?不如去運動,去閱讀,去品嚐美食,去旅行,去與人相愛,去做一切這世上最美好的事,去感受渺小又偉大的純粹的快樂。

    關於香港街邊燙嘴的零食,給大家推薦雞蛋仔。每次上街,我的好友便喜歡便舉著一包黃澄澄的雞蛋仔出現在我面前,外脆裡嫩,可以掰著吃,也可直接咬,濃郁的奶香和蛋香在嘴裡迴盪。不曾想這奶香四溢的雞蛋仔是這般好吃。其實雞蛋仔原料簡單,雞蛋加奶加麵粉和木薯粉做成麵漿,淋在形似蜂窩的模具裡,翻轉加熱,雞蛋仔從模具裡掀出即可。想象著加了鹹蛋黃或是巧克力夾心,一口咬下去,雞蛋仔便有餡料流出,嘬一口紅茶,真覺魔幻。

    據說香港有一家老字號,食客絡繹不絕,容祖兒開演唱會還請老闆到後臺給工作人員做雞蛋仔吃,想聽這蛋香濃郁的演唱會,也想去試試香港的雞蛋仔。

    有一個下雨的午後,心有饞蟲冒出,想象著黑色模具裡黃澄澄的雞蛋仔冒著熱氣,不禁點了外賣,無奈送到時涼了一些,外層口感也不夠酥脆。不經歷風雨,怎麼見彩虹,無奈雞蛋仔不是高爾基筆下的海鷗,風雨就免了吧,現做現吃最好。

    春天,探美食,探一路繁花似錦。春分過,我貪婪地問,這列開往春天的列車是不是沒有終點站。

    食物和人一樣,遇見對的彼此,才能成就更好的彼此。相生相剋永遠存在於天地萬物間,亂花漸欲迷人眼,人往往要試錯過很多次才能找到對的那個伴,如能和餐桌上的完美搭配一般輕易得來的伴侶,大概人生的美味會打不少折扣吧。

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