咳嗽是常見病，但卻困擾了很多人。吃藥、打針仍久治不愈？不妨試試一個傳統的止咳湯吧！

五款湯幫您止咳平喘

荸薺產於我過南方，但今年由於移栽技術的發達和物流的便利，我們大連人也能吃上這種“江南人參”了。

材料：荸薺（馬蹄）30g、百合1g、雪梨1個、冰糖適量。

做法：將荸薺洗淨去皮搗爛，雪梨洗淨連皮切碎去核。百合洗淨後，三者混合加水煎煮，後加適量冰糖煮至熟爛湯稠。溫熱食用。

功效：荸薺能清熱生津，涼血解毒，化痰消積；梨能清熱生津，潤燥化痰；百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。治療痰熱咳嗽、痰黃稠、咽喉不利。用於嬰兒慢性氣管炎見痰熱症者。

2. 白果燉雞湯

材料：母雞半隻、白果50g、食鹽適量。

做法：先用溫水浸泡2~3小時，之後去掉表皮和胚芽；雞砍塊在沸水中飛水後撈出；把雞塊放進砂鍋加入適量清水，大火煮沸後，撇去浮沫，關至小火，小火慢燉後加入食鹽調味即食。

功效：白果有斂肺氣、治喘咳等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。

3. 百合燉鴨湯

材料：鴨子、百合、芡實、姜。

做法：將百合和芡實洗淨，將宰好的鴨子切塊，焯水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調味即可食用。

4. 枇杷葉蜜棗湯

材料：枇杷葉、桔梗、杏仁14g、蜜棗1-顆、冰糖。

做法：所有食材清洗乾淨備用；枇杷葉用布包包起來紮緊；鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲；當鍋裡的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。

功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能去除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。

5. 沙參心肺湯

材料：豬心肺1顆、沙參15g、玉竹15g、鹽3g、味精1g、蔥25g。

做法：將沙參、玉竹擇淨後用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗乾淨，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗淨入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移文火燉1個半小時。待心肺熟透，加味精、鹽調味即成。

功效：潤肺止咳、養胃生津。

健康是身體源自合理的飲食習慣，飲食又離不開食材的選擇。在各種農藥超標、激素濫用的當下，如何從良莠不齊的菜品種挑選出新鮮、健康是食材，是有技巧的。