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1 # 茶幫通
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2 # 義芳君說茶
潮汕人善喝茶。人生第一件事就是學會沏一杯正宗的工夫茶。
要說潮汕人喝茶究竟有多厲害呢？
我們先來看看以下這些例項：
1.去過潮汕地區，你會發現當地酒店八九不離十都會備有一套功夫茶具，外加幾包小泡裝茶葉，讓你不想喝茶也會頓生茶趣，索性就來一杯。
2.潮汕人見面、分別時的口頭語句句不離茶。照面打招呼，“來呷dei”；分別時，再來一句“有閒來呷dei”。
3.鄰里鄉親有個啥意見糾紛，通常見個面，招呼一下，下一個主題就是喝茶說事，說著說著，啥誤會糾紛，也就消失在一杯茶裡了。
4.大凡跟潮汕人做生意，或者第一次見面一般不是拉你去酒桌，反而是茶桌，不要以為是套路哦，這只是潮汕人待人接客的習以為常的方式哦。
……諸如此類，凡此種種，關於潮汕人愛喝茶、會喝茶的點滴逸事，真的是數不勝數。
話說回來，潮汕人喝茶這麼厲害，那你知道潮汕人都喝什麼茶嗎？
這得從潮汕地區的地理位置說起。
潮汕地區地處粵東沿海，主要由汕頭、潮州、揭陽3市組成，正是廣東與福建的毗鄰之地，地狹人多。
北邊是福建，中國烏龍茶的大本營；南邊是港澳，普洱茶消費興起和集中地；自身亦是著名的粵式烏龍茶主產地，鳳凰單從乃是本地茶。
相比普洱來說，以往潮汕人最喜歡喝的還是烏龍茶，除了本地產的單從外，尤喜尤以鐵觀音為代表的閩南烏龍茶了。上世紀，閩南烏龍茶銷量最大的地區就是廣東潮汕。
潮汕人喝茶很有講究，無論一起喝茶有多少人，標準的茶具只設三個，形成“品”字型，稱之為“茶三酒四”。
不過，近年來，隨著區域經濟的相互交融，如今潮汕地區湧入了大批的外地人群。文化上的相容幷蓄，也讓潮州的茶文化更加豐富，其實白茶、綠茶、紅茶在潮汕也是深受挺多人青睞的。
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3 # 紫砂壺收藏FJ
我們潮汕人喝茶不單厲害而且還特講究。比方說我吧，一年最少喝40斤鳳凰單樅茶。我每年的4月份都會去鳳凰烏崬村買40斤單樅茶，鋸朵和大烏葉各二十斤，而且我會存放到元旦過後才拿出來喝。也就是說我現在喝的單樅茶是去年買的。有興趣的茶友可以關注我後進入我的朋友圈可以看看我如何存放茶葉和如何用單樅茶來泡工夫茶。
我除了喝單樅茶之外也喝普洱茶。人到中年，早晨起床難免口乾舌燥，所以習慣早晨起來先空腹喝幾小杯普洱茶然後再吃早餐。
兩年前看了方舟子有關普洱茶的言論文章，雖然我不相信他的觀點，但多少受到一點影響，從那以後我就沒有喝餅狀的普洱茶了，喝下面照片這樣散狀的普洱茶。
泡普洱茶就沒有像泡單樅工夫茶那麼講究了。喝普洱茶是解渴，而喝單樅茶是品茶也是一種嗜好。泡普洱茶我用二個容量兩百多毫升的紫砂壺，一個泡茶一個做公道杯。
和工夫茶不同的是普洱茶的份量我一般只放紫砂壺容量的十分之一而已。還有工夫茶一泡茶坐下來就得泡完喝完，如果中途停下來，茶葉涼了再泡口感就差很多了。普洱茶就沒那麼講究，一天裡口渴就泡兩杯來喝，關鍵茶葉不要長時間浸水，所以得有個公道杯。
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4 # 張了以
認識一個潮汕的朋友，喝茶很濃，茶葉放很多，幾乎裝滿一壺，三個杯子開水燙一下一桌人輪流使用。
我也喜歡喝茶，最早喝綠茶，一個杯子，一把茶葉放進去；後來鐵觀音，買了紫砂壺，現在喝普洱了，想想也就是喝茶而已，以前買的公道杯，濾網，都不用了，隨意拿一把壺做公道杯，也挺好，所謂大道至簡吧。
以前聽壺商說，一把壺只能一種茶，想想有機的怎麼會和無機的摻混呢，現在一把壺，各種茶都泡，不過家裡也只有發酵茶，不管了
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5 # 茶姐姐tea
在潮汕基本十戶人家有九戶家庭是有飲茶習慣的。
茶已經成為了潮汕人必不可少的飲品。
就如同北方人天天需要喝水一樣普遍。
有客人去家裡也是以茶待客，家裡沒有茶客人也不能長坐。
在國內說到茶基本想到的就是潮汕和雲南。
除了潮汕愛喝茶，中國還有很多名族有不同的飲茶風格。
擂茶，鎮巴烤茶，白族三道茶（苦茶，甜茶，回味茶），響雷茶，油酥茶等......
中國飲茶風俗（乾貨必看）
回覆列表
現已就是日子的一部分了，所以潮汕人其實很難答這個題。我是潮汕女婿。說幾個事。
1.
我大學學茶，一開始就喝單叢，濃茶。找了女朋友潮汕人，第一次去家很嚴重，其實潮汕人不太期望女兒外嫁，四川也好廣州也好對他們來說都是相同的間隔悠遠遙不行及，老一輩許多沒出過什麼遠門沒概念。所以壓力很大。
碰頭了，岳父大人很天然的沖茶，我很天然的喝。我說好喝，又說兩句茶方面的事，然後我也衝些茶給他喝。
就過關了！
實際上的確岳父大人衝的茶真的醬油色，可是我能喝的慣，能衝工夫茶，能開水洗杯子，這就感覺一下就能溝通了…不覺得我是外省撈仔了…很古怪的。
潮汕話，拜老爺，工夫茶。這三關你過了，潮汕人不會把你當外人。這就是我的體會，你說它重要不重要。
2.
老婆閨蜜搬遷，剛搬了茶具來，家裡沒茶。 咱們去坐，發現她爸用開水洗杯子。洗了一圈，發現沒茶喝，就停下來。一會，又不記得了，天然的洗杯子，又發現沒茶，又作罷。那天他老人家洗了好幾次杯子。
就是深化到骨頭的習氣，不喝茶手不知道放哪裡，嘴不知道幹什麼。
3.
山上有寺，寺邊有泉。居士們就燒了一些炭堆在後面庫房，來的客人自己取用。 寺前的渠道有一個個的小茶桌，茶具免費招供運用，我們拿了茶來，炭爐生火，喝茶，談天。喝完就走了，下一波的來。最終自己拾掇。就這樣有條有理，構成習尚。出遊也就多了一個專案，到a處喝茶，到b處喝茶，到c山喝茶，到d湖邊喝茶…
去五金店買幾根釘子，老闆款待你喝杯茶；去吃冰激凌，老闆款待你喝茶；去稅務局就事，也款待你喝茶…沒有工夫茶，幻想不出潮汕會啥樣。