南瓜是我們生活中非常常見的一種食材了，南瓜裡面是含有我們身體所需要的多種營養物質和微量元素，對於健康人士來說，南瓜是非常不錯的養生保健食物，南瓜也是可以製作成各種美味食物，南瓜做湯也是非常常見的做法了，南瓜濃湯不僅是製作起來非常的簡單，而且可以很好的幫助調理身體。下面和煌旗君一起了解下。

南瓜濃湯的做法

所需材料：南瓜，胡蘿蔔，洋蔥，西芹。還需要一些調料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖哩粉(可以不加)，鹽。

1、首先是將南瓜洗乾淨了，然後是切成一塊塊，然後是放入蒸鍋裡面蒸熟；

2、將蒸熟的南瓜切成小丁狀，然後是把洗乾淨的胡蘿蔔切成片，將洋蔥切成片，把西芹洗乾淨了，切成薄片，備用；

3、然後是將準備好的食材放入鍋裡面翻炒一番，加入高湯，用小火煮大約15分鐘左右；

4、等到煮好之後，放涼了，這個時候倒入榨汁機裡面打成泥狀，然後是將泥狀的南瓜湯倒回鍋裡面，這個時候加入調料煮滾就可以了。

南瓜濃湯的營養價值

南瓜濃湯的主要營養價值體現在南瓜身上，南瓜裡面是含有非常豐富的營養物質，像氨基酸、多糖類類胡羅卜素及多種微量元素等。

1、多糖類。多糖是能夠很好的增強我們身體的免疫功能，能夠很好的促進因子細胞的生成，可以在免疫系統方面發揮很好的條件功能。

2、類胡羅卜素。南瓜裡面是含有豐富的類胡蘿蔔素，在我們的機體裡面是可以轉化為重要的維生素A，這種物質對於我我們的上皮組織的生長分行以及維持視覺正常和促進骨骼的的發育都是有很好的功效。

3、礦質元素。南瓜是一種高鈣、高鉀、低鈉的食物，是很適合中老年人和高血壓患者的，經常食用一些是能夠很好的預防骨質疏鬆和高血壓，而且還有豐富的磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。

4、氨基酸和活性蛋白。南瓜裡面是含有我們身體所需要的多種氨基酸，南瓜裡面含有的抗壞血酸氧化酶能夠很好的提高免疫活性活性蛋白。

5、脂類物質。南瓜裡面含有的脂類物質對於泌尿系統疾病和前列腺增生都是具有非常不錯的治療和預防的作用。

南瓜不能和什麼一起吃

1、南瓜加羊肉

在我們的生活中很多人都是不知道南瓜是不能夠和羊肉一起食用的，因為這兩者都是屬於熱性的食物，如果是一起搭配食用的話就會產生腹脹和便秘的狀況，而且對於患有感染性疾病和發熱症狀的人群就不適合食用，可以避免病情的惡化。

2、南瓜加醋

很多人都是喜歡在吃南瓜的時候加入一些醋，其實這樣做是會破壞南瓜裡面的營養成分，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜

我們在食用南瓜的時候一定是要注意不能夠和菠菜一起結合來食用，南瓜裡面是含有豐富的維生素C分解酶，是會破壞菠菜當中的維生素C，也是會使得本身的營養價值降低。

4、南瓜加紅薯

南瓜和紅薯都是屬於滯氣的食物，我們如果是不煮熟的話，就是會引起腹脹，而且這兩者如果是一起食用的話，就是會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚裡面是含有豐富的優質蛋白質和不飽和脂肪，而且含有豐富的維生素，能夠很好的幫助補虛、促進乳汁生成和養肝，但是如果是與南瓜一起食用就是會對身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗裡面是含有豐富的維生素C，我們多食用是會出現消化不良的狀況，南瓜是性溫的，這兩者一起食用是會破壞破壞維生素C，而且也是會增加消化不良等狀況。

南瓜濃湯的熱量

41大卡/100g

吃南瓜的好處

1、解毒。南瓜裡面是含有豐富的果膠，果膠是有很好的吸附性，能夠將我們體內的一些細菌毒素等有害物質都粘連。

2、防止糖尿病。南瓜裡面是含有豐富的鈷元素，鈷元素是可以幫助加快身體的新陳代謝，而且可與促進造血功能，能夠促進身體維生素B12的合成，而B12是我們胰島素細胞必需的微量元素，對於降低血糖和防治糖尿病有很好的功效。

3、消除致癌物質。南瓜是可以很好的抑制致癌物質亞硝胺的突變，所以有防癌的作用，而且對於肝腎功能的恢復有很好的效果。

4、促進生長髮育。南瓜當中是含有大量的鋅元素，可以使得我們身體內的核酸和蛋白質結合，這對於腎上腺皮質激素是非常重要的，可以為我們的生命提高所需要的營養物質。

5、保護胃黏膜、促進消化。南瓜裡面是含有豐富果膠，可以幫助保護胃腸道粘膜，抵擋一些粗糙食物的刺激，促進我們潰瘍的地方癒合，加強腸胃的蠕動，促進消化。

寶寶可以喝南瓜濃湯嗎

寶寶是很適合喝南瓜湯的，因為南瓜裡面的營養價值非常高，而且本身也是比較的柔軟，對於剛開始新增輔食的寶Bora說是非常不錯的食物。寶寶食用之後可以增強免疫力，對於促進寶寶的生長髮育非常的有幫助。

吃南瓜的注意事項

南瓜也是一種過敏原，很多人對於南瓜都是過敏的，在食用之後是會出現面板紅腫、腹瀉、消化不良等症狀。我們也是不要長期的食用南瓜，因為南瓜裡面含有豐富的胡蘿蔔素，攝入過量的胡蘿蔔素就會沉積在角質層當中，時間長了，會使得我們的面板變黃。

上面就是為大家介紹的關於南瓜濃湯的相關內容了，相信大家看完之後也是有了很好的瞭解和認識了，我們食用一些南瓜湯對身體健康是非常的有幫助，但是大家一定是要注意不要長期的食用南瓜，因為這樣是會使得身體溼熱增加，而且長期食用是會讓我們的面板變得更加的黃。

主料老南瓜半個冷飯1大碗輔料蒜粒適量鹽適量冷水1碗步驟1.將南瓜切成小塊備用；2.冷飯一大碗；3.鍋內放油後加入蒜粒，鹽，南瓜翻炒，將飯鋪在南瓜上，加入一碗冷水在鍋的邊緣；4.加入米飯翻炒，大功告成。小貼士快手營養餐，南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。