海虹是沒有內臟的，裡面的肉也都是可以吃的。食用海虹時只要徹底洗乾淨，烹飪的時候要完全煮熟，不能夠半生不熟，所以除了殼之外，裡面的肉都吃掉，沒有關係。如果想要保險點的話，那麼也可以把海虹裡面的黑色絮狀物去掉，然後再煮來吃。每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。拓展資料貽貝還有很高的藥用與食療功效。據《本草綱目》記載，貽貝肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。現代有關藥書記述，貽貝性溫，能補五臟，理腰腳，調經活血，對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效，而治夜尿吃貽貝效果甚好。貽貝中含有維生素B12和B2，對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。

海虹是沒有內臟的，裡面的肉也都是可以吃的。 食用海虹時只要徹底洗乾淨，烹飪的時候要完全煮熟，不能夠半生不熟，所以除了殼之外，裡面的肉都吃掉，沒有關係。如果想要保險點的話，那麼也可以把海虹裡面的黑色絮狀物去掉，然後再煮來吃。 每百克鮮貝肉含蛋白質10.8克，糖2.4克，灰分2.4克，脂肪1.4克，乾製貽貝肉蛋白質含量高達59.3%。貽貝還含有多種維生素及人體必需的錳、鋅、硒、碘等多種微量元素。 拓展資料 貽貝還有很高的藥用與食療功效。據《本草綱目》記載，貽貝肉能治“虛勞傷憊，精血衰少，吐血久痢，腸鳴腰痛”。現代有關藥書記述，貽貝性溫，能補五臟，理腰腳，調經活血，對眩暈、高血壓、腰痛、吐血等症均有療效，而治夜尿吃貽貝效果甚好。貽貝中含有維生素B12和B2，對貧血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有較好的療效。 ：海虹_