洋蔥炒肉、洋蔥炒蛋、洋蔥炒木耳等！洋蔥炒肉：

1.豬肉洗淨後切絲，然後用鹽、生粉、料酒、生抽、醃製半小時。

2.洋蔥洗淨切絲。

3.熱鍋放油加入豬肉翻炒至5成熟後盛碟備用。

4.鍋內放少量油，燒熱後加入洋蔥炒至軟身且有香味時加入豬肉炒勻。

5.加入適量鹽調味即可。

素炒洋蔥絲，方法，洋蔥4OO克，香醋，精鹽，味精，植物油，醬油少量，先將洋蔥切片了，將鍋熱火了爾後將洋蔥倒下鍋內炒煮，把配科分先後下洋蔥妙煮即食用！洋蔥炒牛肉絲，洋蔥頭200克，牛肉絲l50克，植物油，醋抖，鹽清。味精，醬油，蔥末。將火鍋熱火，爾後將牛肉絲下鍋炒60熟了，將洋蔥下鍋炒了隨後將配料倒下翻幾下即熟了即食用，具有獨特治療賢虛的。

洋蔥煎蛋餅的做法 ，洋蔥煎蛋餅的製作材料： 主料： 雞蛋150克,洋蔥（白皮）50克 輔料： 牛奶15克,青椒15克,柿子椒15克 調料： 黃油25克,鹽2克,胡椒粉2克,色拉油100克 做法，1. 青、紅椒、洋蔥均洗淨，切絲； 2. 蛋白攪打至濃厚，再加入蛋黃拌勻； 3. 煎盤內加色拉油45克，高火4分鐘； 4 .倒入青、紅椒、洋蔥爆香，加入精鹽、胡椒粉、茄汁拌勻；5. 圓形盤中加色拉油45克，高火5分鐘；6. 倒入蛋汁，煎成一塊厚蛋皮，加入所有料，再加黃油，高火半分鐘即可，可與酸奶同吃。

洋蔥炒雞蛋，材料:雞蛋、洋蔥、青紅椒。做法:1，雞蛋打入碗中，加入少許鹽打成雞蛋液。2，洋蔥切絲，青紅椒切絲。3，熱鍋下油，油熱後，倒入雞蛋液，凝固後炒至金黃色出鍋。4，鍋里加入少許油，倒入洋蔥，青紅椒翻炒至變軟。5，加入少許鹽，蠔油，翻炒均勻。6，最後加入炒雞蛋翻炒均勻即可關火。

洋蔥營養價值比較高，做調料，配菜比較多，今天給大家推薦兩種用洋蔥做主要食材的做法。

主要食材:

洋蔥一個、胡椒粉適量、澱粉適量、麵包糠適量、雞蛋一個、食用油適量、鹽適量

做法

1.洋蔥洗乾淨，切成圈，加入食鹽和胡椒粉攪拌，雞蛋磕在碗中攪拌均勻備用；

2.取一個洋蔥圈放入玉米澱粉中，使其表面勻均的粘滿澱粉，再將洋蔥圈放到蛋液中，最後裹一圈麵包糠；

3.鍋中倒入適量的油，油熱後將洋蔥圈放入鍋中，炸至表面金黃時撈出即可。

洋蔥圈炸至金黃撈出裝盤，撒上胡椒粉或孜然粉。也可以什麼都不撒，直接蘸番茄醬吃。

洋蔥炒雞蛋　　

洋蔥一個，雞蛋三個，蔥適量， 油適量 ，鹽少許

做法：

1.洋蔥洗乾淨去皮切絲，雞蛋打散，蔥切末；

2.鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然後弄成蛋花盛起來待用；

3.鍋中倒入底油，油熱加蔥爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下；

4.把雞蛋倒入翻炒幾下，然後加鹽就可以了。

　　洋蔥肉絲

　　【材料】 　　肉絲，洋蔥，姜粉，料酒，油，醬油，鹽，雞精。 　

　　【做法】 　　1.肉絲用姜粉，料酒，鹽醃製十分鐘； 　　2.鍋中倒油，燒熱，放入醃好的 肉絲，迅速撥開，炒到肉絲色； 　　3.加入洗好、剝好的洋蔥，放入適量的醬油，和鹽； 　　4.加入雞精，出鍋裝盤。

　　洋蔥裡脊

　　【材料】 　　洋蔥一個，裡脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，澱粉少許，鹽一小勺。 　　

　　【做法】 　　1、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然後切成小塊； 　　2、把裡脊肉洗淨，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、澱粉、料酒醃10分鐘左右； 　　3、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉絲，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以後再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，加入一點點鹽就可以起鍋了。

　　香辣洋蔥

　　【原料】 　　洋蔥，瘦肉，青椒（或者一切您家冰箱裡有的菜蔬，小蘑菇，豆腐乾之類都行）。 　　

　　【配料】 　　蒜末，幹辣椒，大蒜（這個可要可不要，我是看著有隨便丟點進去滴），甜麵醬，料酒，胡椒，醬油。 　　

　　【做法】 　　1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲（秘密一：切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進水裡，可有效緩解流淚症狀），大蒜幹辣椒切末； 　　2、熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒（秘密二：熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅，記住哦！（肉菜一塊下鍋、少用油爆炒可降低血脂）； 　　3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，幹辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒； 　　4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜麵醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。

　　魷魚炒洋蔥

　　【原料】 　　雞中翅6只、洋蔥1/4個、生薑4片。 　　

　　【調料】 　　白糖1小勺、蜜糖1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、清水1/3碗。 　　

　　【做法】 　　1、雞翅洗乾淨，洋蔥切碎； 　　2、用薑片、生抽、白糖醃製雞翅20分鐘； 　　3、加熱小奶鍋，放少量油，爆香洋蔥； 　　4、放進雞翅，加入1湯匙的蠔油； 　　5、加入1/3碗清水； 　　6、大火煮開後，中火煮8分鐘，小火燜2分鐘； 　　7、加入一湯匙的蜜糖，大火收汁； 　　8、裝碟，撒上芝麻，洋蔥的香味，蜂蜜的甜味，很好地結合在一起。