國內更能接受的應該是黃啤吧，夏天在大排檔吃著燒烤喝著扎啤，爽

現在科普一下:色澤上，有黃啤、黑啤之分。

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最為常見的是淡黃色的黃啤酒。這種酒以短麥芽為原料，酒氣清淡、口味清爽，是選購時最為常見的啤酒。

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與黃啤酒對應的、區別很大就是色澤很濃的黑啤酒。呈黑褐色或深紅褐色，用高溫烘烤麥芽釀造，麥芽汁濃度較大，發酵程度不高，酒氣香濃，口味醇厚

黑啤和黃啤的工藝不一樣，釀造出來的酒口味也就不一樣了。黑啤喝起來香味有點咖啡的感覺，可能是原材料經過加工出來的味道。黃啤酒有麥香的味道，可能是麥芽和酒花的問道。

不過我各人覺的，不管是黑啤還是黃啤酒，對了現在還有白啤，大家應該都喝過。

啤酒也沒少喝，就感覺現在的啤酒已經沒有以前的味道了！進口的中國產的都差不多，喝起來總感覺像水放多了，還有什麼原漿喝起來，感覺就像用澱粉勾了芡似的！

最後還是覺得以前的啤酒好喝，有沒有同感的？

黑啤酒與黃啤酒，個人口味感覺黃啤酒比較醇香好喝，味甘甜入口冰涼清爽。黑啤酒味微苦澀入口有點難喝，也可能是喝不習慣。

黑啤酒和黃啤酒哪個好喝？要看個人的口味

兩種啤酒的區別不僅僅是顏色上的差別，製作方法和口感上也是大不相同。

1、黑啤酒：又叫深色啤酒，酒液的顏色為咖啡色或黑褐色，主要是突出麥芽香味和麥芽焦香味，口感上比較醇厚，略帶一點甜味，酒花的苦味不明顯。

製作工藝：選用焦香麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃醪糖化工藝釀造而成。

益處：營養成分相當豐富，不僅含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C、H、G等，氨基酸含量比其他啤酒高3到4倍，

而且發熱量很高，100毫升的黑啤酒發熱量大約為100千卡，是當地人的飲料佳品，享有"黑牛奶"的美譽，在德國，最著名的當屬"慕尼黑啤酒"。

2、黃啤酒：色澤淺黃透明，口味清爽，香氣突出，但苦味明顯，是中國消費主流。

製作工藝：用淡色麥芽為原料，酒花用量比黑啤要多，採用二次煮沸糖化，發酵度比黑啤高。

益處：熱量比黑啤少，口感清爽，香氣突出，是中國燒烤攤和麻辣小龍蝦等聚會必備佳品。

當然是黑啤酒好喝了，對於我這個有十多年酒齡的人來說，我認為黑啤酒酒精含量多一些，味道也偏甜，帶焦香味，喝起來味道更好一些！

黃啤酒就是我們經常喝的啤酒，質量越高色的純度越高味道較苦。而且我們喝的某些國內啤酒，不是用啤酒花製作，純是工業啤酒，一點啤酒味道都沒有，喝完上頭，對身體損害大。

黑啤酒口味不明顯，該酒主要選用焦麥芽、黑麥芽為原料，酒花的用量較少，採用長時間的濃糖化工藝而釀成。黑啤酒起源於德國，以墨尼黑最為有名，還有一年一度的墨尼黑啤酒節！

所以我認為黑啤酒味道更好些，啤酒雖好喝，但是大家可不要貪杯哦！過渡飲酒，有損健康，所以大家喝酒一定要適量！

文

先說結論：好不好喝不能以啤酒風格而論，無論哪種風格的啤酒，新鮮的都是最好喝的。

啤酒種類(也可以稱為啤酒風格)是一種啤酒，根據各種因素，包括外觀、口味、成分、生產方式、歷史或起源等。通常情況下，根據酵母型別，來命名。如果用來釀造啤酒的是高發酵酵母，那麼這種啤酒被稱為艾爾啤酒，如果是低發酵的啤酒酵母，它被稱為拉格爾啤酒。發酵還有一種混合(自發的)型別。

這東西因人而異，但是我個人比較喜歡黃啤。

黃啤酒，又稱淡色啤酒，酒液一般呈淡黃色，色度5至12毫升碘液，原麥芽汁濃度l0至12度，酒精含量在3.5％以下，其酒突出酒花香氣，口味純正爽口。但是酒花的苦味明顯，苦味值為15至40EBU。該酒主要選用淡色麥芽為原料，酒花的用量為180至200克／100升，採用二次煮沸糖化，發酵度高而釀成。

黑啤酒，又叫濃色啤酒，酒液為咖啡色或黑褐色，原麥芽汁濃度12至20度，酒精含量在 3.5％以上，其酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯。