歷五月初五為端午節，又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同，但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是中國二千多年的舊習俗，每到這一天，家家戶戶都懸鐘馗像，掛艾葉菖蒲，賽龍舟，吃粽子，飲雄黃酒，遊百病，佩香囊。　　今天是端午節，大家知道端午節的來歷嗎？！不知道吧！那就讓我來告訴你們吧！你們還記得楚國那位愛國大將屈原嗎？我來說一說他吧！　　屈原是戰國時期出華人，很有學問。他在楚王身邊做官，以形象是自己的國家富強起來。昏君楚王卻聽信奸臣的話，把屈原削職流放。在流放中，屈原聽說楚國的的都城被敵人佔領，百姓遭難，悲憤極了。五月初五這一天，他來到汨羅江邊，懷抱一塊石頭，以縱身跳入汨羅江中。出國的百姓聽到屈原投江的訊息，都十分悲痛。他們含著淚划著船趕來打撈屈原，還把粽子扔到江裡餵魚，希望魚兒不要傷害屈原的身體。這就是五月端陽包粽子的來歷。　　我來講一講賽龍舟的來歷吧！當時楚人因為捨不得賢臣屈原死去，於是有許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，是為龍舟競渡之起源，後每年五月五日划龍舟以紀念之。借划龍舟驅散江中之魚，以免魚吃掉屈原的屍體。競渡之習，盛行於吳、越、楚。清乾隆二十九年臺灣開始有龍舟競渡，當時臺灣知府蔣元君曾在臺南市法華寺半月池主持友誼賽。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。　　小孩還要掛香囊的。端午節小孩佩香囊，不但有避邪驅瘟之意，而且有襟頭點綴之風。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏奪目。　　端午節還有掛艾葉、菖蒲的習慣：在端午節，家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形稱為艾人。將艾葉懸於堂中，剪為虎形或剪綵為小虎，貼以艾葉，婦人爭相佩戴，以僻邪驅瘴。用菖蒲作劍，插於門楣，有驅魔祛鬼之神效。　　端午節的活動可真多呀！

又到粽子飄香時再有兩天就到端午節了。街上賣粽子的多了起來，超市裡各式各樣的粽子也擺滿了櫥櫃。走過街頭聞到遠遠飄來的陣陣的粽子的香味，心裡不知怎地忽然想起了遠在故鄉的母親，我想此時母親一定又在家裡包粽子了。兒時過節的情景一股腦地湧現在眼前。小時候看到媽媽買來糯米和粽子葉的時候，我們兄妹就知道要過端午節了。從那時開始就盼著吃粽子。小弟更是天天問媽媽，“什麼時候包粽子啊！”媽媽笑著摸著小弟的頭說，“五月初五是端午節，當然是初四包好初五吃了。”媽媽包粽子的時候，我們幾個拿著小板凳坐在媽媽身旁，看著媽媽從泡粽葉盆裡取2片泡好的粽葉，輕輕地折成鬥狀，先放進一個紅棗再填進泡好的糯米，同時把餡料夾在糯米中間，上面蓋好糯米，再用水澆在米上讓糯米在粽葉鬥裡裝實了，包成五角方底錐形，用馬蓮紮緊一個粽子就包好了。母親一邊包粽子一邊給我們講吃粽子的來歷，可那時我的腦子裡只想著吃粽子，當時母親講了些什麼竟然全不記得。後來長大了看了點書，知道了影響最廣的端午起源的觀點是紀念屈原說。民間把端午節的龍舟競渡和吃粽子都與屈原聯絡起來。說屈原投江以後，當地人民傷其死，便駕舟奮力營救，因有競渡風俗；又說人們常放食品到水中致祭屈原，但多為蛟龍所食，後因屈原的提示才用楝樹葉包飯，外纏彩絲，做成後來的粽子樣。美妙的傳說成為我們民族傳統的節日。但是兒時只知道過節的快樂。不一會，母親就包好了一大盆粽子。母親把粽子放在蒸鍋裡碼緊，放冷水，讓水沒過粽子，開始煮粽子。我們兄妹高興地跑到院子裡玩耍，當陣陣粽子的清香飄來的時候，傳來母親親切的呼喚。我們跑進屋裡，把手洗乾淨，坐在飯桌前，看著母親把剛出鍋的粽子浸在涼水裡，解開馬蓮，剝去粽葉一個個白嫩的粽子發著淡淡地幽香，放在我們的碗裡，在放上一勺白糖，我們幾個誰也顧不上說話，有滋有味吃著。那飄著清香的粽子，香香的甜甜的是再好吃不過了。母親坐在那裡微笑著看著我們兄妹吃，不時地提醒著，鍋裡還有呢？當時我只覺得媽媽包的粽子是世界上最好吃的。後來我離開了家，每逢過端午節時雖然也能吃到粽子，特別是現在超市裡有許許多多速凍的粽子，過節時買點，但是吃起來不知怎地總覺得缺少點什麼。那一年春節我回家，吃飯時兄妹幾個不知怎地談起，兒時吃粽子的情景，我無意說了句，真想吃媽媽包的粽子。說者無意，聽者有心，在我臨走的前兩天我看見母親買來糯米，自己親手做了餡料，包了一些粽子，當我吃著媽媽包的粽子，我突然覺得在異鄉吃的粽子缺少的竟是媽媽的味道。此時媽媽的味道瀰漫在我的心裡。媽媽對我說，每年過端午節我都要包些粽子給你的兄妹送去，只是你在外地吃不著我包的粽子。一絲遺憾掛在母親的臉上，望著母親佈滿皺紋的臉頰和那滿頭瑞雪般的白髮，霎那間淚水溼潤了我的眼眶，模糊了我的眼睛。我帶著媽媽的粽子上路了，帶著媽媽的味道走了。如今又到了端午節了，又到了吃粽子的季節了，彷彿故鄉那糯糯飄著清香的粽子帶著媽媽的味道飄到我的身邊。不，那是永遠飄在我心裡的清香。

粽子一般是甜的，因為糯米的關係，粽子總是粘粘的，姥姥家經常做粽子，她們家的粽子裡經常放幾個棗，幾個豆子很香，還很甜。每到端午節，我就會吵著鬧著讓姥姥包粽子，還讓她在粽子裡面放錢，雖然她總是反抗，但還是被我和姐姐給征服了。現在給你們介紹一種粽子最常見的做法吧：材料：糯米、紅豆、紅棗、粽子葉（不同品味各不相同）等。做法：

1、選擇上好的圓糯米（糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。

2、這裡用到的是粽子葉，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。

3、把粽葉捲成圓錐形。

4、滿滿地填上餡料填到溢位來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子裡的餡料充滿整個粽子。

5、包好後入鍋加冷水浸沒，煮沸一小時後，改文火煮一小時即可。