白酒儲存確實會隨著年份的增加而變得更好，但是有一定年限的。

白酒在一定特有的條件環境下，儲存的時間越長越久會使得裡面的醇和酸發生微量變化，儲存過程中，會生成一種酯類的香味物質，促使各方面會達到一個平衡，使得白酒就會更加的香醇，但長期儲存時要注意儲存環境和白酒的封閉性，同時還需要保持恆溫恆溼、避免Sunny直曬等。

但並不是越儲存越久越好，雖然年份越久，其價值越高，但並不意味著其口感會越好，白酒在儲存一定的時間內，酒質是會變化，但也是有期限的。

醬香型白酒：酒質最好的時間應該是5-15年左右，過了這段時間，其酒精會處於極度揮發狀態，這時候建議勾兌一些新酒來喝。

濃香型白酒：酒質最好的時間應該是3-10年。

高度白酒是可以存放，但不一定就會越放越好，我們要知道存放白酒越放越好的標準，

現在很多的酒友都知道酒是陳的香，在經濟條件允許的情況下都會購買一定數量的白酒存放，在選擇白酒的第一條就是要高度白酒，因為高度白酒在密封的情況下儲存酒質不會改變，而且會越來越好。低度酒存放時間過長容易發生效能的改變，要是存放密封不好酒精也會揮發。

存酒還有一個條件就是純糧酒，因為如果不是純糧酒，你存放再久都沒有，酒精酒還是酒精酒，我們都知道現在的老酒收藏市場十分火熱，這說明有一定年份的酒還是有市場的，醬香型白酒適合存放跟它的釀造工藝有關，醬香型白酒需要歷經一年一個週期（其他香型白酒都沒有時間限制，隨時可以生產釀酒），兩次投料，七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，（醬香型白酒特有的回沙工藝）釀出的白酒還得儲存三年再進行勾兌，然後再儲存兩年才能出廠，醬香型白酒具有越陳越香，口感越醇厚等特點長時間存放可以使酒老熟，酒更柔和，醇厚，一些雜味會減少，刺激性也會減弱。儲存也得選擇優質的坤沙酒（茅臺酒工藝）。

比如我們酒精酒也有高度酒，但是存放10以後你覺得口感會有多大的改變？所以存放白酒除了需要高度酒 純糧酒也是必須的條件。