肝硬化是病毒或者是酒精肝發展而來的。對於新鮮的食物是可以吃的，只要沒有辛辣刺激性的食物都可以吃，粉條也是可以吃。

建議肝硬化患者用中草藥護肝，軟堅化積，是可以改善其肝活性的。如白花地綿根，短著子，雞骨草，錢甲草。這些都是很好的護肝藥。純中草藥治療肝硬化療效是很好的。

肝硬化病人需要攝入充足的碳水化合物，充足的糖元儲備可以防止毒素對肝的損害。而粉條的主要成分為澱粉，所以可以食用粉條。與此同時，肝硬化病人還要保證足夠的蛋白質，尤其是魚肉，雞肉，牛奶一類的優質蛋白，但是要適量，每天不要超過100克，蛋白攝入過度會有誘發肝性腦病的風險。還要補充足夠的膳食纖維，但是要避免粗纖維如芹菜，豆芽等。增加礦物質和維生素的攝入，這些物質會參與肝細胞的修復。低鹽飲食，根據病情的程度控制食鹽量。

肝硬化病人要少食多餐，切忌辛辣刺激及硬，粗，脆，粗糙的食物，嚴禁飲酒。以細軟易消化，產氣少的軟食或半流質食物為主。

肝硬化病人可以吃粉條嗎？

肝硬化的患者飲食要注意哪些？

1.病人需要合理的使用蛋白質，肝臟是我們人體蛋白的合成場所，而當我們人體患有肝硬化症狀的時候，肝臟就不能很好發揮它的功能為我們體內合成充分的蛋白質，所以這個時候，為了避免疾病發生，我們就需要合理安排蛋白質的攝入。

2.補充能量，最好的補充方式就是每天攝入足夠的碳水化合物，因為碳水化合物可以充分的使我們體內儲備足夠的肝糖原。

3.限制食物當中的水和鈉的補充，很多患有肝硬化病症的病人，到後期就會發現自己很容易產生水腫現象，這往往是由於體內的水和鈉元素攝入過多所導致的。而且如果肝硬化患者的水鈉攝入過多的話，也會加重患者肝臟對水鈉代謝的負擔。不但對患者的身體健康沒有康復的作用，反而會危害到肝硬化患者的恢復。

4.飲食習慣最好改成少量多餐，而且日常飲食最好注意清淡，細軟，易消化，無刺激。這能夠更加有效的幫助肝硬化的患者，對於食物的吸收利用。

而粉條細軟容易吸收，所以肝硬化病人可以吃粉條。

事實上，對於肝硬化患者來說，飲食的確要特別謹慎。

1、 肝硬化患者的肝臟代謝能力比較弱，所以不能攝入過多的蛋白質，但蛋白質又是人體必需的營養物質，所以患者平時要補充優質蛋白，包括雞、鴨、魚、肉、蛋、大豆類。

2、 飲食宜清淡、細軟、易消化、無刺激、少量多餐。肝硬化患者如果合併食道靜脈曲張時，堅硬粗糙的食物會引起上消化道大出血危及生命。

3、 此外，有些食物時肝硬化患者儘量不要吃的，比如高脂肪、高鹽、高糖、煙、酒、海鮮和刺激性的食物，這些食物會加重肝臟代謝負擔。