甲減是一種內分泌性疾病，由於甲狀腺激素分泌不足而引起的以人體代謝減退作為特徵的疾病。

【引起甲減的原因】

手術切除甲狀腺，或甲狀腺組織發生炎症，導致甲狀腺組織破壞，沒有足夠的甲狀腺細胞分泌甲狀腺素，會容易發生甲減。此外，垂體激素不夠，也會因為垂體功能低下引起的甲狀腺功能減退。

甲減患者一般伴隨有嗜睡、動作緩慢、記憶力減退、思維遲鈍、易疲倦、肌肉鬆弛無力等症狀；部分患者還可能出現手足麻木、刺痛、手指笨拙等症狀。甲減嚴重的情況下對身體機能和妊娠都會造成比較嚴重的損害，所以患者都應及時採取治療措施，補充身體必須的甲狀腺激素。

【甲減的飲食建議】

1.甲減及甲狀腺功能減弱，人體碘元素合成開始減少，所以可以補充適量碘，海鮮等海產品中含有豐富的碘元素，患者可以適當補充。

2.橋本甲狀腺炎引起的甲減不能吃海鮮，因為會誘發或加重橋本氏甲狀腺炎。

3.宜進食含鉀、鈣豐富的食物。補充充足的水分，每天飲水2500ml左右，應多食用蛋類、乳類、肉類、魚肉等，並注意植物性蛋白與動物性蛋白的互補。

4.糾正貧血，供給豐富維生素：有貧血者應補充富含鐵質的飲食、補充維生素B12，如動物肝臟，必要時還要供給葉酸、肝製劑等。

5.患者飲食宜清淡，避免辛辣油膩的食物，包括：燒烤、炸串、辣椒、花椒、芥末、菸酒等。

【溫馨小貼士】

由於甲減患者胃腸功能減弱，容易出現消化不良、腹脹等問題，所以烹飪方式宜清蒸、蒸煮、清炒等，以減輕腸胃的消化負擔。

甲減的全稱是甲狀腺功能減退症，指甲狀腺由於各種原因不能產生足夠的甲狀腺激素來滿足人體的正常需要。甲減常出現怕冷、出汗減少、面板乾燥、 表情遲鈍、心率減慢、食慾不振、大便乾燥及疲乏無力等臨床表現。臨床甲減的患病率為 1％左右，女性較男性多見，隨年齡增加患病率上升。

甲減的飲食原則：

1、忌用生甲狀腺腫物質。避免食用捲心菜、白 菜、油菜、木薯、核桃等，以免發生甲狀腺腫大。

2、供給足量蛋白質。在蛋白質營養不良條件下，甲狀腺功能有低下趨勢。供應足夠的蛋白質和熱量， 能改善甲狀腺功能。

3、限制脂肪和富含膽固醇的飲食。甲減時血漿膽固醇合成雖不快但排出也較緩慢，因而其血濃度升高，三酸甘油脂和脂蛋白均增高，這在原發性甲減時更明顯，其血脂增高程度與血清促甲狀腺激素水平呈正相關，故宜限制脂肪的攝入。

4、供給豐富維生素保證攝入各種蔬菜及新鮮水果。

5、預防貧血。甲狀腺素不足可影響紅細胞生成素合成而致骨髓造血功能減低，還與月經過多、鐵吸收障礙、胃酸內因子、維生素 B12、葉酸缺乏有關。

6、飲食要低鹽，改變偏鹹的飲食習慣。

甲減，即甲狀腺功能減退症，是一種由於甲狀腺激素合成、分泌減少，或其生理效應不足導致機體代謝降低的一系列症狀總稱。

甲減主要表現為：乏力、易疲勞、記憶力減退、嗜睡、精神抑鬱、月經不調、心率減慢、粘性水腫等。

有一部分的甲減患者面板會變黃，尤其是雙手和足底的面板。這是因為人體內胡蘿蔔素的代謝需要甲狀腺激素的參與，當甲狀腺激素不足時，胡蘿蔔素就會在體內沉積，導致皮膚髮黃。

甲減嚴重時還會出現昏迷，甚至死亡。

補充碘鹽

適量多吃海帶、紫菜、碘鹽、碘醬油、碘蛋和加碘麵包。

炒菜時不要把碘鹽直接放入沸油中，以免碘揮發而降低碘濃度。

如果是橋本甲狀腺炎引起的甲減，則不需要補碘，反而要限制海帶、紫菜等高碘食物。

足量的蛋白質和鈣元素

甲減患者的小腸粘膜更新速度減慢，消化液分泌腺體受影響，酶活力下降，一般白蛋白下降，因此，應適量補充必需氨基酸和蛋白質。

而且，研究發現，充足的蛋白質有助於改善甲狀腺功能。

蛋白質、鈣含量高的食物有：各種蛋類、乳製品、豆製品、去皮的雞肉、魚肉等。

豐富的維生素、鐵元素

甲減患者容易缺乏維生素A，宜多吃新鮮蔬菜、水果補充。

貧血的甲減患者要多吃富含鐵元素、維生素B12的食物，如動物肝臟，必要時還要供給葉酸、肝製劑等。

忌用生甲狀腺腫物質

儘量不要吃十字花科菜，像捲心菜、白菜、油菜、木薯、核桃等。這類蔬菜容易引起甲狀腺腫大。

忌高脂肪、高膽固醇的食物

甲減病人往往伴有高脂血症，因此，應該限制脂肪和膽固醇的攝入。

花生米、核桃仁、 杏仁、芝麻醬、火腿、五花肉、甘乳酪等食物應該儘量少吃或不吃。

烹飪方式

甲減是一種低代謝疾病，患者的胃腸功能較弱，容易出現消化不良、腹脹等問題。因此，在烹飪方式上應該以清蒸、燉、煮為主，少爆炒、煎炸。

甲狀腺功能減退症（簡稱甲減）是由甲狀腺激素合成與分泌不足，或甲狀腺激素生理效應不好所致的全身性疾病。女性患者多於男性患者，並且隨著年齡的增加，患病率也逐漸上升。

由於甲減患者的甲狀腺激素水平不足，常見的臨床症狀有食慾減退，進食量下降等。由於產熱減少，患者的代謝率會降低。

從總體的營養治療角度建議甲減患者的飲食原則為：

高蛋白飲食

甲狀腺激素分泌缺乏時，蛋白質合成障礙，患者需要補充足量的蛋白質，如肉，奶，蛋等食物。

限制脂肪和高膽固醇食物

甲減患者的脂肪分解會降低，容易出現體脂比例升高，膽固醇水平升高。

補充豐富的維生素和礦物質

在日常飲食中食用新鮮的蔬菜以及水果，可以補充維生素及礦物質。十字花科的食物如蘿蔔，白菜，花椰菜等含有致甲狀腺腫的物質，不能夠生食。

充足飲水

甲減患者容易出現腹脹，便秘的情況，建議每天飲水量在2到3升，不要飲用含糖飲料，飲用白開水就可以。