蛋黃、黃豆、穀類、小魚、動物肝臟、鰻魚、玉米油、向日葵等食物中都含有一定量的卵磷脂，但營養及含量較完整的還是大豆、蛋黃和動物肝臟。但後兩者因含膽固醇較高，不利於肝病患者，因此，卵磷脂雖好，但也應適量食用。 卵磷脂是在蛋黃中被發現的，因而又稱之為“蛋黃素”，卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。肝臟也可以分泌少量的卵磷脂，但人過30歲以後，生命所需要的卵磷脂基本上就依賴於從食物中攝取和補充了。 卵磷脂具有強大的乳化作用，透過乳化作用，可以降低血液中的膽固醇、血脂，使血液迴圈暢通無阻。肝臟在貯存能量、排洩廢物、供應體內某些重要的酶時需要消耗大量的卵磷脂。如果缺乏卵磷脂就很容易導致肝功能異常。 此外，卵磷脂還有解酒的作用，充分保護肝細胞，同時還可以促進肝細胞的活化和再生，增強肝功能。合理地補充卵磷脂能有效地降低酒精性肝硬化、脂肪肝等疾病的患病率。所以患有肝病的朋友更應該補充卵磷脂了。

大豆卵磷脂(又稱大豆蛋黃素)，是從大豆中提取的精華物質，是生命細胞的基礎物質之一，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，卵磷脂存在於每個細胞之中，決定細胞之間能量和資訊的傳遞。人體擁有足夠的卵磷脂，就意味著具有較好的免疫力、代謝力和生命活力，卵磷脂被俗稱為“腦黃金”可以提高大腦活力，又被稱為“血管清道夫”可以保護血管。經動物功能和人體試食試驗證明，本品具有輔助降血脂的保健功能。大豆中確實含有一定的雌激素;tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售後有保障。