你好
結婚是人生中的一件很重要的事情，每個人都希望自己的婚禮是最完美的，所以結婚的時候婚宴作為婚禮上的重頭戲，婚宴選單的選擇是很重要的，下面就給您分享一下婚宴選單必備哪些菜
婚宴選單必備哪些菜呢?婚宴選單是婚禮上的重頭戲，華人向來講究吉祥喜慶，這些在選單上的講究也頗為明顯，現在就具體來看看哪些寓意美好的菜品是婚宴上的必點品吧!
婚宴選單必備哪些菜：
點菜之前，心中要有個預算，大概要花多少錢，然後控制在這個範圍內。首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高階，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。
主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。冷盤，一個滷水大拼足夠。這些都點完了，算下還有多少錢，然後再開始點熱菜。熱菜是重頭戲。雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。比如：四喜丸子是傳統婚宴菜，必須有。豆腐製品，都有福的諧音，要有。魚要有，年年有餘。
婚宴選單一般幾個菜合適
1、菜餚的數目應為雙數。
我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴一般幾個菜?婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的選單，當然也有其特殊的意義，“13”有“要財”之意。
2、有的地方也有11道熱菜，11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟，在婚宴選單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
婚宴選單一般幾個菜合適 最新婚宴選單推薦
婚嫁小秘書 2015-11-10 16:28 婚宴選單設計 4984
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婚宴選單一般幾個菜合適——婚宴選單推薦
一、至愛今生宴
東方映鎏金 <大紅乳豬全體>
共鳴春報曉<金牌貴妃雞>
海皇魚得水<極品海皇鮑參翅肚羹>
群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>
龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯
情意綿長
永結同心
貴子團圓
二、美滿家園宴
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
三、佳偶天成宴
皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合(乾貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥閤家歡(季節鮮水果)
四、花好月圓宴
綵衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤) 四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝
海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚
紗窗繡幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕
七夕佳偶牽手心——蝨目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露
馥蘭馨果閤家歡——環球水果盤
你好
結婚是人生中的一件很重要的事情，每個人都希望自己的婚禮是最完美的，所以結婚的時候婚宴作為婚禮上的重頭戲，婚宴選單的選擇是很重要的，下面就給您分享一下婚宴選單必備哪些菜
婚宴選單必備哪些菜呢?婚宴選單是婚禮上的重頭戲，華人向來講究吉祥喜慶，這些在選單上的講究也頗為明顯，現在就具體來看看哪些寓意美好的菜品是婚宴上的必點品吧!
婚宴選單必備哪些菜：
點菜之前，心中要有個預算，大概要花多少錢，然後控制在這個範圍內。首先點一至二道撐門面的菜，這道菜一定要高階，用來拉高整桌酒席的檔次，然後再點一個討彩頭的菜，比如西芹百合，寓意百年好合。青菜點最便宜的時令菜，甜湯玉米羹比較好，金黃色，放在桌上很漂亮，可以豐富色彩;鹹湯點野菌湯，這兩道湯都符合綠色主題，重要的是既便宜又不掉檔次。
主食點什麼意義都一樣，所以可以點個最便宜的。冷盤，一個滷水大拼足夠。這些都點完了，算下還有多少錢，然後再開始點熱菜。熱菜是重頭戲。雞鴨魚肉順著點，再點豆製品、菌類菜。比如：四喜丸子是傳統婚宴菜，必須有。豆腐製品，都有福的諧音，要有。魚要有，年年有餘。
婚宴選單一般幾個菜合適
1、菜餚的數目應為雙數。
我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴一般幾個菜?婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的選單，當然也有其特殊的意義，“13”有“要財”之意。
2、有的地方也有11道熱菜，11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟，在婚宴選單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
四果點： 甜甜蜜蜜——喜慶蛋糕、歡歡喜喜——夾心酥糖、熱熱鬧鬧——糖炒栗子、圓圓滿滿——豆沙
婚宴選單一般幾個菜合適 最新婚宴選單推薦
婚嫁小秘書 2015-11-10 16:28 婚宴選單設計 4984
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婚宴選單一般幾個菜合適
1、菜餚的數目應為雙數。
我們國家大部分地區均有一不成文的傳統：“紅、白”喜事中的紅喜事(也就是我們所說的婚宴)菜餚的數目為雙數;白喜事(我們所說的喪宴)菜餚的數目為單數。婚宴一般幾個菜?婚宴菜餚數目通常以八個菜象徵發財，以十個菜象徵十全十美，以十二個菜象徵月月幸福，現在也有13道菜餚的選單，當然也有其特殊的意義，“13”有“要財”之意。
2、有的地方也有11道熱菜，11道冷菜的，這樣可以代表雙方都是一心一意的，合起來22道菜也不違背菜餚數目為雙數的原則。
3、八冷碟和八熱碟，在婚宴選單中幾乎是必備菜餚，四果點現如今已經有很多改變。
八冷碟：紅鴨、風魚、蟄皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油雞。
八熱菜：八寶酥鴨、如意海參、花釀冬菇、一品棗蓮、麒麟送子、三鮮海圓、荷花雞茸、全家合歡。
婚宴選單一般幾個菜合適——婚宴選單推薦
一、至愛今生宴
東方映鎏金 <大紅乳豬全體>
共鳴春報曉<金牌貴妃雞>
海皇魚得水<極品海皇鮑參翅肚羹>
群龍賀新喜 <牛油上湯焗龍蝦>
金腰纏玉帶 <金腰帶子鴛鴦丁>
玉環嵌明珠 <玉環大柱圃>
龍皇獻彩卷 <龍馬卷拼香酥肉>
生輝翠滿圓 <珠鮑靈菇扒時蔬>
福至如東海 <清蒸海杉斑>
東方炒飯
情意綿長
永結同心
貴子團圓
二、美滿家園宴
紅抱喜臨門(國賓大拼盤)
鳳凰展彩堂(蒜蓉蒸扇貝)
金球輝影照(醬皇龍鳳球)
麗影瑤池舞(鮑參燴魚翅)
情深雙高飛(一品燴鮑片)
龍魚永得水(清蒸石斑魚)
心心相互印(避風塘排骨)
銀燕抱福來(魚唇燉三寶)
喜鵲報佳音(珊瑚扒雙蔬)
永結喜同心(生炒糯米飯)
百年偕好合(蓮子紅豆沙)
良辰添美景(季節鮮水果)
三、佳偶天成宴
皇城紅袍添喜慶(乳豬大拼盤)
鴛鴦翡翠金腰帶(蒜蓉蒸龍蝦)
錦繡百花如意球(杏鮑菰帶貝)
龍鳳振翅沖天飛(原盅雞燉翅)
瑤池玉女網上鮑(珊瑚百花鮑)
碧波游龍情意長(古法蒸石斑)
星光金砂滿華堂(蘑菰嫩羊排)
十全美德如意盅(花膠燉北菰)
喜獲天賜玉麒麟(鮮百合蘆筍)
百年美眷慶好合(乾貝芋頭糕)
佳偶永結齊同心(咖哩豆沙酥)
瑞果呈祥閤家歡(季節鮮水果)
四、花好月圓宴
綵衣紅袍迎飛舞(日式大拼盤) 四海同歌韻和鳴——龍鳳拼盤
鸞鳳喜映神仙池——迷你佛跳牆
百年好和錦玉帶——玉環鴛鴦貝
海誓山盟龍鳳配——蒜茸蒸龍蝦
月老紅線牽深情——紅燒刺參扣魚肚
比翼雙飛會鶴橋——金錢雞拼釀雞翅
天長地久慶有餘——糖醋煎黑鮪魚
紗窗繡幕鴛鴦枕——什錦燴蔬菜
同心齊譜金鏤曲——紅鱘米糕
七夕佳偶牽手心——蝨目魚丸湯
花團錦簇並締蓮——團圓蓮子露
馥蘭馨果閤家歡——環球水果盤