用料 米飯1 碗西紅柿 350g牛裡脊或牛霖 70g玉米粒 35g馬蘇裡拉芝士 若干生薑 少許洋蔥 少許大蒜 少許鹽 克黑椒粉 若干雞精 白砂糖 番茄牛肉芝士焗飯的做法 1 （牛肉、玉米粒、番茄比例為1:0.5:5左右）牛肉剁成肉末，番茄去皮(表面劃十字劃用開水燙3分鐘)，姜蒜切末，洋蔥切片(調味用，待會還要撈起來的)番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟1生薑大蒜加油煸炒後放入牛肉、料酒，繼續煸炒，炒香後再放入玉米粒，然後放入番茄熬煮(不用加水)。待番茄煮爛後舀去部分湯汁（湯汁不可太多，焗飯太溼影響口感，番茄也不用煮太爛）然後放入鹽、雞精、白糖、黑胡椒粉調味起鍋番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟2焗飯碗鋪上煮好的白米飯番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟3再鋪一層番茄牛肉(我把洋蔥挑出來了，因為我不吃洋蔥但是喜歡它的香味，吃洋蔥的可以不挑)番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟4鋪上一層馬蘇裡拉芝士碎番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟5烤箱中層上下火220度，10分鐘左右就差不多了(酌情)番茄牛肉芝士焗飯的做法 步驟6出爐之後可以在表面撒點黑胡椒碎，這個隨意，也可以不撒。

番茄香腸芝士焗飯

用料

香腸 2根

大番茄 3個

青椒紅椒

小洋蔥 1個

馬蘇裡拉芝士碎

幹調料或者幹羅勒

黃油/橄欖油

黑胡椒碎，鹽

番茄香腸芝士焗飯的做法

看圖

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我是放了黃油加了一點橄欖油

先放青椒紅椒翻炒出香再放香腸

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不需要再放油了

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羅勒類香料必須在最後面放，不然容易把味道抄沒

自己家有什麼加什麼

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可以多來點湯汁

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如果吃不完，記得用蒸的方法加熱，芝士融化會更香

小貼士

番茄味道不夠可以加番茄醬