主料

米粉 ：

香菇 ：

花菜 ：

蝦 ：

輔料

適量加點味極鮮 ：

蔥花 ：

蔥頭 ：

生薑 ：

具體步驟

第一步

1.生薑蔥頭先下去稍微過一下

第二步

2.在下來放香菇下去翻炒，一會兒放水下去

第三步

3.水開了放花菜，蝦。。

第四步

4.稍微煮一會兒，放米粉。快熟了放蔥花

第五步

5.做好了，成品

用料

五花肉（或瘦肉），地瓜粉

米粉

綠葉青菜

姜蔥

花生油，醬油，雞精，鹽

閩南肉羹米粉湯的做法

將五花肉切成薄片，加姜泥，鹽，雞精，醬油醃製一會。（今天我又加了海蠣，醃製步驟同五花肉，味道更鮮）

倒油，蔥頭切小段加入，爆香後將蔥頭油撈出一旁備用

鍋內還有點油，加入適量醬油，加冷水，燒開

燒水期間，在醃製好的鮮五花肉中加入地瓜粉，如圖和勻

水燒開，將醃製好的五花肉一片一片揉進鍋中，等待再次燒開

水燒開，加入米粉，快熟的時候加入青菜

最後，倒入事先準備好的蔥頭油，閩南肉羹米粉湯就完成啦～

主料

米粉 ：

香菇 ：

花菜 ：

蝦 ：

輔料

適量加點味極鮮 ：

蔥花 ：

蔥頭 ：

生薑 ：

具體步驟

第一步

1.生薑蔥頭先下去稍微過一下

第二步

2.在下來放香菇下去翻炒，一會兒放水下去

第三步

3.水開了放花菜，蝦。。

第四步

4.稍微煮一會兒，放米粉。快熟了放蔥花

第五步

5.做好了，成品