材料是一方面的因素，主要還是人工費，天時地利人和，不想機械製作，基本就是固定的流程，而人工打造，卻融合了匠人從古至今幾千年的智慧和精華，人心是火熱的，而機器是冰冷的，二者從意義上可以說不了比較，但從使用的方向出發的話都一樣。

物以稀為貴，這個是千百年不變的問題，同一大師打一把上好材質的手工刀，必然比用一般材質打造的珍貴許多，在現在這個社會，機械大規模化生產讓許多手工製作沒有了活路，但機械化生產，必然沒有手工精細，隨著人們生活水平的提高，對物質追求完美，便產生了對手工這一古老工藝的情懷，所以買手工刀，其實是買的情懷。

其實對於一把手工刀來說，首先從名字上就可以看出賣點主要在“手工”二字。

隨著社會物質財富的不斷積累，人們的生活水平不斷提高，在滿足了基本生活需求之後，就開始厭倦了整齊劃一的工業產品，追求個性化和藝術感。而手工刀恰恰滿足了人們的這種需求。

每一把手工刀都是獨一無二的，凝結著刀匠的智慧、時間、感情和心血，這也是手工刀比量產刀更有價值的主要原因。

除此之外，還有幾個不可或缺的因素，都以不同的方式影響著一把刀的價值。在同時存在的這多種因素中，由於每個人玩刀的背景和經驗都不一樣，加上每個人偏好不同、注重不同，對一把刀價值的看法也會不一樣，這就完全看自己了。

下面我來講一下決定一把手工刀價值的幾個因素。

包括鋼材、刀柄選材和其他裝飾材料。一些珍貴的收藏藝術品刀具，在用料上可謂是無所不用其極，小葉紫檀、花梨癭木、金銀寶石鑲嵌、大馬士革鋼...國際上常見有拍賣到幾十萬甚至上百萬的藝術刀具。

△ 匠人工坊手鍛大馬士革刀

很多人說，熱處理是一把刀的靈魂，沒有好的熱處理，選材再金貴也沒用。刀的鋒利度、硬度、韌性、是否容易生鏽、是否容易打磨等，這些都跟鋼材的熱處理有著直接關係。

設計的重要性並不亞於選材和熱處理。因為一把好刀，首先要漂亮，然後重心要配置得當、刀柄要符合人體工程學原理，這些都是設計決定的，它不僅關係著刀的美觀，還關係到你用起來是否安全、順手。

△ 匠人工坊手鍛大馬士革刀

如果你是實用派，那麼研磨方式和開刃角度對刀來說，就是最值錢的地方。要想吹毛斷髮，刃口一定要薄，要想削鐵如泥，刃口開厚點即可。研磨和開刃方式決定了你的刀在實用時將會有怎樣的表現。

也就是細節上的處理，做工精細、打磨到位、花紋細膩、手感溫潤，這些對於把玩派來說，無疑是一把刀最珍貴的地方，完工度決定了一把刀是否耐玩。

手工刀 貴 不僅是因為手工貴 還有其材料 和做工 有些工藝的確很難

首先說材料 手工刀 最差的也是440c 還有彈簧鋼

高一些的是dc53 skd11 中國產d2 德產d2 還有高速鋼M2 這一類 很多都應用與中高階 軍用刀具

這些材料也深受 研磨派手工刀刀匠的喜愛 這些鋼材耐用 而且價格不貴

更受廣大刀具愛好者喜歡的 則是瑞典粉末鋼rwl34 以及瑞典粉末大馬士革 常見的有玫瑰紋 天梯紋 火焰紋 也有很多鍛打的高手自煅大馬士革刀坯

花紋也有很多種，各有千秋。

而一些鍛打系的刀匠 比較喜歡t10 1095這類高碳鋼

很多刀匠用高碳鋼鍛打裡面加入鋼纜一起鍛打，這就是大馬士革鋼。不過大馬的花紋很難掌握，有些刀匠為了花紋一致也是煞費苦心。當然這樣的刀具也十分昂貴一把三十釐米以內的短刀可能最少也要四五千塊。

近些年國內有很多知名刀匠也自己鍛打大馬士革鋼而且還有大馬士革鈦鋼不過相對於比較難的 大馬士革馬賽克國內似乎很少有人能做。

圖中彩色大馬士革鋼出自九州 價格並不十分昂貴

所以就手工刀而言，從鍛打到研磨是一個十分漫長的過程。程式並不複雜，但是每一步都必須一絲不苟，一把稍好一點的手工刀，光基礎材料費就要一千多，所以很多人只是算材料卻不算人工費用，其實一個成熟刀匠的雙手，要比材料貴許多。

國內有許多研磨派高手，比如含香。一把長劍雙面一共八條脊線，手拿鋼板在砂帶機上研磨，可以一次成型，八條線十分筆直，這樣的工藝恐怕一般機器也是做不到的。手工製造的圓潤和機器的生硬想必高階玩家都是可以用肉眼區分的。

再說說傳統打刀，其實古代的煅刀技術，至今一直沿用，只是現代鋼材以及技術更加實用，比如美產s30v 硬度韌性都十分完美

古代刀匠從鐵礦中提取鐵，這樣的鐵會有雜質，而且做出的兵器硬度不一。好比一把劍，劍身每個地方的硬度偏差可能十分大。所以，古代刀匠將鐵摺疊鍛打，這樣就可以讓鋼本身硬度更均勻。一把劍坯至少要經過幾千次摺疊鍛打才能完工，與此同時，劍身也就出現了一些摺疊時的痕跡，這些細小的痕跡也稱為了美的象徵。包括大馬士革鋼的花紋也是這樣摺疊鍛打然後強酸酸洗之後才出現的。想比中國古代的技法，大馬士革花紋比較張揚，而古法的千層摺疊則更加含蓄。

中國古代的千層摺疊更厲害的地方在於，為了加強刀劍效能，會相應的做出特殊調整，比如在寶劍的劍條內部加入軟一些的皮貼，將其有序包裹在劍身裡。

兩種鋼夾一種鋼叫三枚合，最厲害的裡面可以加八種不同的鋼鐵來提升效能，這種煅法叫八枚合。

小日本從中國學習了三枚合的煅法然後加以改進，從而研製了四方煅。

如果是這種傳統煅法的刀劍，以現在而言，的確不易。所有價格也會相當昂貴。便宜的幾千塊，貴的可能有幾十萬。

價格別隻簡和材料掛鉤 更重要的因素是刀匠名氣的附加值。就類似於印刷的畫冊，和畫師手工畫的價格就是不能比，而普通畫師和大師作品價格又完全不同。但是你看材料成本，幾乎可以忽略不計。手工刀也是這個道理。