買新鮮的最好。剛擠出來的初乳效果最好，因為其絕大部分有效成分尚未被破壞。什麼樣子的呢？液體狀、黃色的，看圖：就是這種新鮮的。推薦有兩種吃法：第一： 生吃。把初乳倒入杯子，隔著熱水燙一下！口感上有點熱（50度）就可以喝了。這種方式可以最大程度地保留其中的活性營養。口感：有點鹹，還有一種說不出的味道（異味），沒有牛奶味道好。不是每個人都能喝的下去。但是喝完之後嘴裡還感覺挺香的。我親試喝了幾天，感覺對腸道挺好的。我相信這種是最優的食用方式。你可能會問這樣喝會不會拉肚子，我試了幾次在溫熱的狀態下喝掉，都沒有拉肚子，牛初乳當中的成分包含溶菌酶，致病菌沒那麼多機會致使你拉肚子。當然這得看什麼場合擠出來的，規模奶場擠出來的更安全。第二種吃法：蒸著吃。從理論上講，牛初乳大部分活性營養就變性了。蒸15分鐘之後是這個樣子的奶豆腐：高溫下，牛初乳的固體營養因為濃度很高，蛋白質凝固了。可以加點姜，沒那麼腥，再加點生抽，就不會太膩。也可以把它當作豆腐用來炒菜包餃子。我個人認為，經過劇烈的加工以後的牛初乳（尤其是固體或粉末的成品），再怎麼新增一些免疫因子，都沒有太明顯的作用了，因為各種營養和微量元素，相互之間有相互配合、促進作用的，各種營養之間的相互配合，我們對其知之甚少，所以後期新增的一些成分，都是人類在自作聰明。更不用說，這些產品當中到底有多少牛初乳。以上回答為個人經驗之談，可能缺乏專業性。如果你在珠三角，特別是深圳，可以聯絡我。我經常從奶牛場拉牛奶賣，我這裡有新鮮的。可以給你寄過去。我這裡牛初乳的儲存辦法是冷凍。
買新鮮的最好。剛擠出來的初乳效果最好，因為其絕大部分有效成分尚未被破壞。什麼樣子的呢？液體狀、黃色的，看圖：就是這種新鮮的。推薦有兩種吃法：第一： 生吃。把初乳倒入杯子，隔著熱水燙一下！口感上有點熱（50度）就可以喝了。這種方式可以最大程度地保留其中的活性營養。口感：有點鹹，還有一種說不出的味道（異味），沒有牛奶味道好。不是每個人都能喝的下去。但是喝完之後嘴裡還感覺挺香的。我親試喝了幾天，感覺對腸道挺好的。我相信這種是最優的食用方式。你可能會問這樣喝會不會拉肚子，我試了幾次在溫熱的狀態下喝掉，都沒有拉肚子，牛初乳當中的成分包含溶菌酶，致病菌沒那麼多機會致使你拉肚子。當然這得看什麼場合擠出來的，規模奶場擠出來的更安全。第二種吃法：蒸著吃。從理論上講，牛初乳大部分活性營養就變性了。蒸15分鐘之後是這個樣子的奶豆腐：高溫下，牛初乳的固體營養因為濃度很高，蛋白質凝固了。可以加點姜，沒那麼腥，再加點生抽，就不會太膩。也可以把它當作豆腐用來炒菜包餃子。我個人認為，經過劇烈的加工以後的牛初乳（尤其是固體或粉末的成品），再怎麼新增一些免疫因子，都沒有太明顯的作用了，因為各種營養和微量元素，相互之間有相互配合、促進作用的，各種營養之間的相互配合，我們對其知之甚少，所以後期新增的一些成分，都是人類在自作聰明。更不用說，這些產品當中到底有多少牛初乳。以上回答為個人經驗之談，可能缺乏專業性。如果你在珠三角，特別是深圳，可以聯絡我。我經常從奶牛場拉牛奶賣，我這裡有新鮮的。可以給你寄過去。我這裡牛初乳的儲存辦法是冷凍。