做法

1.將大白菜洗乾淨，然後用手撕成小塊，這樣味道會比較容易進去。

2.鍋裡放點油，不用燒太熱，然後把茶油剁辣椒放進去，因為很鹹不要放太多，稍微炒出點紅油就OK了。

3.然後放入大白菜，炒大概1分鐘左右，放一點點鹽，PS一下：剁椒很鹹，所以只要一點點鹽就好。然後蓋上鍋蓋改小火燜1-2分鐘。

4.等到大白菜燜出汁水，放一點點雞精稍微拌一下，就可以關火出鍋啦！趕快享用吧！真的很湘味哦~

小訣竅

茶油剁椒在超市可以買到，我覺得還蠻鹹的，所以大家千萬不要放太多~~

步驟1

將大白菜洗乾淨，然後用手撕成小塊，這樣味道會比較容易進去

步驟2

鍋裡放點油，不用燒太熱，然後把茶油剁辣椒放進去，因為很鹹不要放太多，稍微炒出點紅油就OK了

步驟3

然後放入大白菜，炒大概1分鐘左右，放一點點鹽，PS一下：剁椒很鹹，所以只要一點點鹽就好。然後蓋上鍋蓋改小火燜1-2分鐘

步驟4

等到大白菜燜出汁水，放一點點雞精稍微拌一下，就可以關火出鍋啦！趕快享用吧！真的很湘味哦~

剁椒嫩芽白的做法

1

將大白菜洗乾淨，然後用手撕成小塊，這樣味道會比較容易進去。

2

鍋裡放點油，不用燒太熱，然後把茶油剁辣椒放進去，因為很鹹不要放太多，稍微炒出點紅油就可以了

3

然後放入大白菜，炒大概1分鐘左右，放一點點鹽，PS一下：剁椒很鹹，所以只要一點點鹽就好。然後蓋上鍋蓋改小火燜1-2分鐘。

4

等到大白菜燜出汁水，放一點點雞精稍微拌一下，就可以關火出鍋啦！