有它能下三碗飯----回鍋肉。媳婦臨產的日子越來越近，事情也逐漸多起來，總覺得有些疲憊。需要為自己補充些能量，就來上這一盤下飯菜。五花肉焯水後加入薑片，蔥段煮熟撈出，五花肉切薄片，鍋下熱油把五花肉片炒制卷邊微黃，瀝油撈出，鍋中繼續下熱油加入蒜片，豆瓣醬炒出紅油，加入五花肉片翻炒，加入青椒塊，生抽，料酒，少許糖，翻炒入味即可出鍋。一口肉來一口飯，總有一口會讓你溫暖。關於雞蛋炒西紅柿是女兒早上單點的，這道菜女兒只吃我炒的口味。這是一道再普通不過的菜餚，也非常有營養，西紅柿切塊備用，三個雞蛋打散，鍋中加熱油再加入雞蛋液，雞蛋凝結成塊即可，盛出備用，鍋中加熱油少許，倒入西紅柿塊，稍微炒製出湯汁後加入雞蛋，翻炒幾下就加入一勺白糖，待糖都融化後加入食鹽調味即可出鍋，沒有其它調料，簡便快捷且營養豐富，非常適合成長中的少年。每天能與家人一起吃飯，看著他們認真的吃著菜餚，聊著彼此的見聞與感受，幸福就在我們身邊。

最喜歡就是烤牛排，烤12分熟那種，我們老家牛肉不貴，買一斤牛肉，哦，來燒牛肉，然後再來一杯小酒，約兩個朋友！把酒言歡！

平時在家的話，其實可以做的美食相當多呀，拿我來說，就比較喜歡自己做東西吃，不愛喜歡點外賣。下面就分享幾個我平時喜歡做的菜給大家~希望大家能夠喜歡~

第一道：滷雞爪做法：

1.買一包滷料，或者去市場買各種香料用紗布包好（桂皮香葉八角等等）。2.一斤雞爪或者雞尖，任意喜歡的肉類都可以，雞爪剪掉指甲後焯水，焯水時放入薑片和蔥段以及適量的料酒可以去腥味。3.焯水後將雞爪沖洗乾淨。4.鍋中加入適量的水，放入滷料，水開後把雞爪放進去煮就好了，然後根據個人喜好放生抽和老抽調味上色。喜歡有嚼勁的大概40分鐘就好了，喜歡軟爛一點的可以稍微煮久點。5.煮雞爪的時候開著蓋煮，可以讓雞爪Q彈有嚼勁。煮好後把雞爪在滷水中久置一會兒，可以更入味。第二道：雞胸肉丸

做法：

1.5-8朵幹香菇泡發，洗淨後切碎。2.一根胡蘿蔔切成小丁。3.雞胸肉500g用料理機打碎或者直接剁碎，（我沒有料理機，就手剁的，也很快）。4.將所有原料放在一個大碗中，加入適量的鹽、黑胡椒粉、料酒、澱粉，以及一勺橄欖油，攪拌均勻至上勁，用手搓成一個個均勻大小的丸子，放在盤子裡，蓋上保鮮膜，水開後上鍋蒸10分鐘就做好了一道簡單又低脂的健身餐了。（我減肥的時候經常做這個，哈哈。5.這個丸子可以蒸，也可以用油煎，煎的會更香，但是減肥嘛，還是吃蒸的吧，味道也很棒噠。第三道：雞爪湯

做法：（一人份）

作為地道的南方人

明顯就是一名吃貨 工作除外 只有吃吃吃吃吃

回家半夜還要點外賣 不是吃貨還是啥

熱愛美食 工作忙 家裡沒有廚房

要說自己做美食的話 完全搭不上

只能會老家吧 只要味道合格 不挑食 都喜歡

有一件是非常不喜歡的 就是榴蓮 那股味道我吃不下去

之前有吃過一次 差點進醫院

我平時在家裡喜歡做各種麵食小點心。各種饅頭，餅子，包子。小糕點。

我是北方人，從小吃麵食長大，對各種麵食都情有獨鍾。

以前各種原因，沒做過。現在有時間了，也有自己的廚房了，有時間就學著做點兒。

菠菜紅糖芝麻酥餅，這個餅做起來挺麻煩的，為了麵皮起酥，水油皮包油酥擀了四遍。最後成品果然沒有辜負我。餅子表皮酥脆，內裡香甜，一口咬下去紅糖芝麻的香甜滿嘴都是。

玉米麵土豆餡餅，這個餅是發麵餅，得提前把面發上，不是純玉米麵，是加了普通麵粉的。玉米麵與普通麵粉的比例是1:1，餡料簡單，就是土豆蒸熟了壓成泥，加點兒蔥花鹽調味即可。這個餅吃起來特別軟糯，從裡到外都暄軟。鮮香可口。對於像我這種超級愛吃土豆的人來說，簡直就是美味，既是菜又是飯拿來吃。

還有糯米飯餅子，紫薯餡酥餅，韭菜盒子，蘿蔔絲餅，南瓜花捲兒，肉夾饃。

以後有時間還會做別的好吃的。