目前大多數咖啡豆可分為阿拉比卡種（Arabica）和羅布斯塔種（Robusta），其中阿拉比卡種品質更優，在世界市場流通中佔65%；高海拔地區是咖啡的理想生長條件，在該條件下生長的咖啡豆風味更佳更醇厚；同一批次的咖啡豆中瑕疵豆（發黴豆、蟲蛀豆、未熟豆等）比例越少品質越好，按“美國精品咖啡協會分級制”，每300克咖啡豆瑕疵豆超過8個則不能算是精品豆。另外，咖啡豆的外觀、密度、儲存條件等均與品質密切相關。從咖啡豆預處理，到烘焙熟成產出整個生產技術流程，加工工藝能否最大限度地保留咖啡豆的風味和營養，其生產是否符合行業生產標準等決定其生產技術指標高低。生產技術越高，品質越恆定，也確保了產品的安全性。
1. UCC 悠詩詩 / 日本
88分
20世紀6、70年代ucc提供大量援助帶領牙買加咖啡產業起死回生，從此簽訂協議，日本取得藍山咖啡9成配額，因此ucc的藍山咖啡也是絕無爭議的頂級正品，想要品嚐正宗上等藍山咖啡風味的朋友，ucc無疑是最佳選擇。ucc咖啡豆的產品類別從大眾到高階全面覆蓋，長久以來主導和影響著日本的咖啡消費和咖啡文化。截至2015年3月，ucc淨銷售額已高達1385億日元。ucc咖啡豆香氣醇厚，餘韻十足，除了牙買加的“藍山咖啡”，它還在夏威夷生產“KONA咖啡”，在印尼生產“阿拉比卡·林頓曼特寧咖啡”，實現“從杯子到種子”全程品控，ucc每款咖啡豆都很值得推薦，純炭火烘焙咖啡豆在國內銷量比較好，500g售價99元。
2. LAVAZZA 拉瓦薩 / 義大利
85分
1895年，Luigi Lavazza在北義大利舊商區買下一家小雜貨店，初涉咖啡行業，二戰後已壯大為義大利咖啡市場一枝獨秀的企業。80年代後在歐美各地相繼設立分公司，年產量超過100000噸，成為全球最大的咖啡商。LAVAZZA如今是世界第三大咖啡烘焙商，更是義大利咖啡的代表品牌，在當地佔有47%的市場份額。LAVAZZA咖啡每年要銷售170億杯咖啡，營業額超過13億歐元。其咖啡豆經由深度烘焙，口味香濃突出，讓咖啡老手們難以割捨，售價區間在70——140元/500g，還是比較實惠的，最受歡迎的CREMA EAROMA意式醇香咖啡豆，148元就能買到1kg，很多咖啡店都選購這一款。
3. Cubita 琥爵 / 古巴
83分
Cubita是古巴咖啡出口市場第一品牌，以醇厚香韻的口感著稱，採用100%古巴阿拉比卡水洗綠色咖啡豆。這些咖啡豆產自古巴水晶山，該地地理位置與牙買加藍山山脈相鄰、氣候相仿，孕育出顆粒碩大、成熟度高、品質卓越的咖啡豆，擁有能與藍山咖啡媲美的風味，因而被稱為“獨特的加勒比海風味咖啡”和“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”，古巴大使館裡面喝的就是這款咖啡。不過Cubita咖啡豆在國內不太容易買到原裝進口的，有條件的可選擇代購。
4. illy 意利 / 義大利
82分
illy咖啡公司採用100%上等阿拉比卡咖啡豆，調配出獨特香醇的風味，常見於義大利各旅館、餐廳、家庭，在當地有7.5%的市場佔有率，家用市場比例則高達30.3%，是與LAVAZZA並立的兩大咖啡豆烘焙商，每一天在全球範圍賣出600多萬杯illy咖啡。illy卓越的加工技術可將咖啡因含量控制在1.5%以下，低因咖啡產品則控制在0.05%以下，市面上絕大多數的咖啡豆生產商都做不到這一點。從生豆採擷到包裝出廠，illy咖啡豆須經過114種檢測以保證品質完善可靠。這樣出色的品質和技術，價格自然不太便宜，銷量最好的意式濃縮咖啡豆，中、深度烘焙的售價都在90元/250g左右。
5. Wallenford / 牙買加
80分
Wallenford Blue的咖啡豆產品全部採用一級藍山咖啡生豆烘焙加工而成，它是目前牙買加品質最優、最暢銷的藍山咖啡。據稱，只有位於藍山山脈且海拔介於950米——1700米的區域種植的咖啡，方有資格獲得牙買加“藍山咖啡”的官方認證。Wallenford被譽為藍山咖啡中的“Superior Quality（絕對品質）”，在2010年世博會期間Wallenford Blue是牙買加館指定推廣咖啡品牌，其品質管理、穩定性、知名度和風味指標均是世界一流水平，因此價格也遠比其他咖啡高昂，令不少消費者望而卻步，普通款500g售價700元左右，而禮盒裝的售價可高達2300元以上。
6. Starbucks 星巴克 / 美國
74分
成立於1971年，全球最大的咖啡連鎖店，總部坐落於美國華盛頓州西雅圖市，在全球範圍內有將近21300間分店遍佈北美、南美、歐洲、中東及太平洋地區。星巴克靠咖啡豆起家，未打廣告卻在20年時間裡一躍成為巨型連鎖咖啡集團。星巴克在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的《世界品牌500強》中名列82位，極高的知名度和影響力是其咖啡豆品質的最佳說明，比較暢銷的哥倫比亞咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、法式烘烤咖啡豆500g售價基本都在160元以上，價效比中等。
7. Ming’s 銘氏 / 上海
70分
上海威銘食品有限公司旗下優質咖啡品牌，引入了德國、日本、瑞士、義大利的技術生產裝置，其自主研發的膠囊咖啡生產技術獲得多項國家專利，在國內咖啡豆行業居領先地位。2014年，銘氏透過UTZ優質咖啡認證，同時成為美國咖啡精品協會SCAA會員，是多次世界級咖啡大賽中國賽區的贊助商。銘氏咖啡價格實惠，面向大眾，最暢銷的黑裝義大利特濃咖啡豆售價在50元左右，追求價效比的朋友一定不能錯過。但注意 “藍山風味”咖啡豆與真正的藍山咖啡豆有著本質區別，不推薦購買。
8. GEO 吉意歐 / 北京
68分
北京吉意歐咖啡有限公司，簡稱“GEO”來源於Green（綠色）、Ecology（生態）、Organic（有機），國內知名咖啡豆品牌。公司技術生產裝置從日本和義大利進口，自動化程度高，產品類別多樣化，其專利粉碎技術避免二次生熱，儲存了咖啡豆的鮮度和品質，在國內咖啡豆行業擁有良好的口碑，產品定價普遍在50元以下，適合研磨咖啡初學者選購練手。
目前大多數咖啡豆可分為阿拉比卡種（Arabica）和羅布斯塔種（Robusta），其中阿拉比卡種品質更優，在世界市場流通中佔65%；高海拔地區是咖啡的理想生長條件，在該條件下生長的咖啡豆風味更佳更醇厚；同一批次的咖啡豆中瑕疵豆（發黴豆、蟲蛀豆、未熟豆等）比例越少品質越好，按“美國精品咖啡協會分級制”，每300克咖啡豆瑕疵豆超過8個則不能算是精品豆。另外，咖啡豆的外觀、密度、儲存條件等均與品質密切相關。從咖啡豆預處理，到烘焙熟成產出整個生產技術流程，加工工藝能否最大限度地保留咖啡豆的風味和營養，其生產是否符合行業生產標準等決定其生產技術指標高低。生產技術越高，品質越恆定，也確保了產品的安全性。
1. UCC 悠詩詩 / 日本
88分
20世紀6、70年代ucc提供大量援助帶領牙買加咖啡產業起死回生，從此簽訂協議，日本取得藍山咖啡9成配額，因此ucc的藍山咖啡也是絕無爭議的頂級正品，想要品嚐正宗上等藍山咖啡風味的朋友，ucc無疑是最佳選擇。ucc咖啡豆的產品類別從大眾到高階全面覆蓋，長久以來主導和影響著日本的咖啡消費和咖啡文化。截至2015年3月，ucc淨銷售額已高達1385億日元。ucc咖啡豆香氣醇厚，餘韻十足，除了牙買加的“藍山咖啡”，它還在夏威夷生產“KONA咖啡”，在印尼生產“阿拉比卡·林頓曼特寧咖啡”，實現“從杯子到種子”全程品控，ucc每款咖啡豆都很值得推薦，純炭火烘焙咖啡豆在國內銷量比較好，500g售價99元。
2. LAVAZZA 拉瓦薩 / 義大利
85分
1895年，Luigi Lavazza在北義大利舊商區買下一家小雜貨店，初涉咖啡行業，二戰後已壯大為義大利咖啡市場一枝獨秀的企業。80年代後在歐美各地相繼設立分公司，年產量超過100000噸，成為全球最大的咖啡商。LAVAZZA如今是世界第三大咖啡烘焙商，更是義大利咖啡的代表品牌，在當地佔有47%的市場份額。LAVAZZA咖啡每年要銷售170億杯咖啡，營業額超過13億歐元。其咖啡豆經由深度烘焙，口味香濃突出，讓咖啡老手們難以割捨，售價區間在70——140元/500g，還是比較實惠的，最受歡迎的CREMA EAROMA意式醇香咖啡豆，148元就能買到1kg，很多咖啡店都選購這一款。
3. Cubita 琥爵 / 古巴
83分
Cubita是古巴咖啡出口市場第一品牌，以醇厚香韻的口感著稱，採用100%古巴阿拉比卡水洗綠色咖啡豆。這些咖啡豆產自古巴水晶山，該地地理位置與牙買加藍山山脈相鄰、氣候相仿，孕育出顆粒碩大、成熟度高、品質卓越的咖啡豆，擁有能與藍山咖啡媲美的風味，因而被稱為“獨特的加勒比海風味咖啡”和“海島咖啡豆中的特殊咖啡豆”，古巴大使館裡面喝的就是這款咖啡。不過Cubita咖啡豆在國內不太容易買到原裝進口的，有條件的可選擇代購。
4. illy 意利 / 義大利
82分
illy咖啡公司採用100%上等阿拉比卡咖啡豆，調配出獨特香醇的風味，常見於義大利各旅館、餐廳、家庭，在當地有7.5%的市場佔有率，家用市場比例則高達30.3%，是與LAVAZZA並立的兩大咖啡豆烘焙商，每一天在全球範圍賣出600多萬杯illy咖啡。illy卓越的加工技術可將咖啡因含量控制在1.5%以下，低因咖啡產品則控制在0.05%以下，市面上絕大多數的咖啡豆生產商都做不到這一點。從生豆採擷到包裝出廠，illy咖啡豆須經過114種檢測以保證品質完善可靠。這樣出色的品質和技術，價格自然不太便宜，銷量最好的意式濃縮咖啡豆，中、深度烘焙的售價都在90元/250g左右。
5. Wallenford / 牙買加
80分
Wallenford Blue的咖啡豆產品全部採用一級藍山咖啡生豆烘焙加工而成，它是目前牙買加品質最優、最暢銷的藍山咖啡。據稱，只有位於藍山山脈且海拔介於950米——1700米的區域種植的咖啡，方有資格獲得牙買加“藍山咖啡”的官方認證。Wallenford被譽為藍山咖啡中的“Superior Quality（絕對品質）”，在2010年世博會期間Wallenford Blue是牙買加館指定推廣咖啡品牌，其品質管理、穩定性、知名度和風味指標均是世界一流水平，因此價格也遠比其他咖啡高昂，令不少消費者望而卻步，普通款500g售價700元左右，而禮盒裝的售價可高達2300元以上。
6. Starbucks 星巴克 / 美國
74分
成立於1971年，全球最大的咖啡連鎖店，總部坐落於美國華盛頓州西雅圖市，在全球範圍內有將近21300間分店遍佈北美、南美、歐洲、中東及太平洋地區。星巴克靠咖啡豆起家，未打廣告卻在20年時間裡一躍成為巨型連鎖咖啡集團。星巴克在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的《世界品牌500強》中名列82位，極高的知名度和影響力是其咖啡豆品質的最佳說明，比較暢銷的哥倫比亞咖啡豆、意式烘焙咖啡豆、法式烘烤咖啡豆500g售價基本都在160元以上，價效比中等。
7. Ming’s 銘氏 / 上海
70分
上海威銘食品有限公司旗下優質咖啡品牌，引入了德國、日本、瑞士、義大利的技術生產裝置，其自主研發的膠囊咖啡生產技術獲得多項國家專利，在國內咖啡豆行業居領先地位。2014年，銘氏透過UTZ優質咖啡認證，同時成為美國咖啡精品協會SCAA會員，是多次世界級咖啡大賽中國賽區的贊助商。銘氏咖啡價格實惠，面向大眾，最暢銷的黑裝義大利特濃咖啡豆售價在50元左右，追求價效比的朋友一定不能錯過。但注意 “藍山風味”咖啡豆與真正的藍山咖啡豆有著本質區別，不推薦購買。
8. GEO 吉意歐 / 北京
68分
北京吉意歐咖啡有限公司，簡稱“GEO”來源於Green（綠色）、Ecology（生態）、Organic（有機），國內知名咖啡豆品牌。公司技術生產裝置從日本和義大利進口，自動化程度高，產品類別多樣化，其專利粉碎技術避免二次生熱，儲存了咖啡豆的鮮度和品質，在國內咖啡豆行業擁有良好的口碑，產品定價普遍在50元以下，適合研磨咖啡初學者選購練手。