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  • 1 # 果子HikZ

    一、芡實排骨湯

    食材:排骨400g、芡實50g、玉米1根

    做法:

    1、首先將芡實洗淨,浸泡2小時,玉米切段。然後排骨洗淨,涼水下鍋,焯去血沫。

    2、將焯過的排骨,放入砂鍋中,再將泡過的芡實、玉米段、蔥、姜放入砂鍋中,大火煮開,轉小火煲2小時左右,調入鹽煲10分鐘,出鍋即可。

    功效:補充鈣質,祛溼養生,滋養我們的腸胃。

    二、芡實雞湯

    材料:芡實100克,公雞1只(重約750克),蔥花10克,生薑絲8克,精鹽10克,黃酒10毫升,大茴香、小茴香各1克。

    做法

    將公雞宰 殺後處理乾淨。芡實洗淨,放入雞腹中備用。沙鍋中放水適量,放入雞,加蔥花、生薑絲、精鹽、大茴香、小茴香、黃酒等調味,大火燒開,用小火燉至熟爛即成。

    功效:芡實雞湯是一種雞湯中的比較有滋補功效的湯,補充中氣,滋養身體,有著非常不錯的養生價值。

    三、芡實豬肚湯

    材料:芡實、蓮子、豬肚、枸杞、排骨

    做法:

    1. 蓮子,芡實,枸杞泡發待用。

    2. 把豬肚和排骨洗淨,分別放入鍋內,加清水適量,煮沸後撈起。

    3. 將豬肚和排骨先倒入煲鍋中煲半小時,然後再把其餘的材料一起倒入煲一個半小時,食用前加入少許鹽調味即可。

    功效:健脾胃,益心腎,補虛損,是四季皆宜、老少咸宜的家庭常用湯品。

    四、芡實蓮子湯

    原料; 幹蓮子300克 白糖200克

    做法:

    1、先將蓮子用清水浸脹,去衣去心,盛於大碗裡,加水浸沒,再上屜

    2、用旺火蒸約1小時,至蓮子酥爛,即出籠。另取一鍋,注水一大碗,加上白糖和已蒸酥的蓮子,置於火上煮,邊煮邊攪,至沸,晾涼,置於冰箱冰透即成。飲用時,兌入適量的冰水即可。

    功效:是滋潤身體,補充中氣的一種食材湯,還可以健脾益氣,養生補血

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