因為酒精勾兌便宜，而且量大，有利潤，所以就有了酒精勾兌酒，那個酒喝得少還是沒有問題，喝多了上頭，少喝為好，我這個小地方多數是到我這裡來買酒，大家都是熟人，知道根底，互相信任，都知道我烤的酒是純高粱酒，都放心

您想啊，人為的勾兌和用大麴生產的白酒對比！差別是非常大的！這個不用說您知道的！大麴酒生產的白酒成本，您呢有時間去酒廠看看就明白！無論是原料差別！人工差別！以及時間成本都是非常大的！

不知道這樣回答滿意嗎？

酒精酒產生的歷史背景：

酒精勾酒即新工藝白酒產生於20世紀50年代中期。 新工藝白酒，是特定時代的產物。新中國成立初期，國內白酒企業多屬小作坊生產，佈局分散、管理粗放、技術落後，整個中國的白酒年產量不過10萬噸左右。 純糧固態發酵即糧食酒遠遠不能滿足一個新生國家的消費需求，因此酒精酒應運而生；

1、生產成本差異：從工藝的角度分析，純糧白酒的成本要比新工藝白酒高出許多,新工藝白酒的優勢在於“成本優勢”和“縮短儲存時間”上。而在相同售價對比中，新工藝白酒”的市場利潤空間就自然比純糧白酒高許多，於是留給市場鏈條中的利潤分割機會就要優先得多，進一步促進了酒精酒的的發展；

2、銷售價格差異：新工藝白酒僅適用於低、中檔白酒的生產，價格相對親民，對滿足廣大低收入群體的白酒消費需求具有積極作用。純糧白酒雖然所含成份更有利於飲酒者健康，但因成本原因，價格稍高，與普通消費者的購買能力不匹配，由此可見，普通消費者為酒精酒的強大市場支撐；

綜上所述，酒精酒的存在是歷史和現在共同作用的結果。

既然釀酒需要糧食，我們也知道糧食這麼便宜，為何不用糧食代替酒精呢？這讓很多人不能夠理解？

糧食再便宜，其生產酒的成本不便宜呀，商家都要賺錢，加上行業競爭激烈，營銷成本很高，自然就有了食用酒精勾兌的市場了。酒精分為：工業酒精、藥用酒精、食用酒精。工業酒精是不能用於食用的，因其含有甲醇，有毒。

因為糧食的成本比酒精大多了，而且對工藝有很大要求，糧食釀酒還需要投入人力，而且還是需要有經驗的人，不然掌握不好，酒就會燒壞。而勾兌的酒，只要按照比例來，一般都沒什麼技巧可言，所以綜合來說，很多人不法商家用勾兌的酒當高檔酒賣！

現在酒的市場還是勾兌酒就天下，關鍵是成分低 現在的純糧太少了 如果不是有實力天天喝茅臺 五糧液那就到我們東北的純糧燒酒坊吧 ，東北的糧食多 釀酒就地取材，我就是釀酒的 ， 保證純糧不加任何新增劑 掐頭去尾！不加香精所以沒有勾調的酒香 ，但是絕對不上頭 不口乾 不燒心 即使喝多了第二天不會有難受的現象！如果能存上個一年半載貴更加柔和香甜 不辣嗓 嚥下去打酒嗝都是香的！想喝的找我吧！還是那句話 不是純糧原漿我不得好死！

我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，作為醬酒人，我始終堅信著“酒品如人品，做好人才能做好酒”這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。