蔬菜是我們日常生活之中，每天都要食用的食材，在家裡種植蔬菜，在陽臺種植蔬菜，早已經開展的如火如荼，看著自己播種下的種子一天天的發芽生長，最後生長成熟，那份喜悅是發自內心的愉悅和歡喜，而且吃起來味道也會感覺到不一樣，自己種植的蔬菜，是用心來澆灌培育的，味道是別具一格，是購買的蔬菜永遠也達不到的高度，這個時候在陽臺之上可以種植什麼蔬菜呢？

明天大暑，正值一年之中最為炎熱的酷暑時節，這個期間氣溫溼度都很高，上蒸下煮的日子裡，其實也有很多蔬菜可以在陽臺上面種植的，都有哪些比較容易種植，而且很好管理的蔬菜可以種植呢？

韭菜：也被叫做懶人菜，一茬一茬的收割，種植一次可以連續的收割，避免了一次次的播種，是相當的省事，而且韭菜味道濃郁，營養豐富，口感頗佳，生長迅速的特別，是家庭之中最為常見的蔬菜種植，韭菜在這個進入中伏之後的季節裡，也是可以進行種植。

香菜：這是一種喜涼、喜冷的蔬菜，味道極其的濃郁，去年香菜身價倍增，幾十塊錢一斤的香菜，讓我們直呼吃不起，陽臺上面使用容器種植香菜，也是完全可行，而且隨著天氣的慢慢轉涼，香菜這會進行播種生長，在立秋之後，正好是生長的旺季，而且香菜也是屬於比較容易種植的蔬菜，相當的容易打理。

芹菜：芹菜莖葉翠綠，在唐朝之前是一直作為觀賞植物擺放在家裡，也就是我們現在所說的綠植，沒錯，芹菜作為綠植可不是現在才流行，是幾千年的沉澱累積，直到後來才有人試著吃過芹菜之後，才知道這種觀賞植物，居然有這麼美妙的味道，所以家庭種植芹菜，不但可以食用，而且是一種可以作為綠植觀賞的植物，味道濃郁，蔥綠的莖葉，觀賞起來，也是頗有味道。

空心菜：空心菜是一種不怕炎熱的蔬菜，在伏天進行種植，更能夠迅速的發芽，快速的生長，而且空心菜對於肥料、土壤要求極其鬆散，只要是深厚的土壤都可以進行種植，空心菜種植一次，可以連續的收割，這種收穫的方式，非常適宜於家庭種植，不用輪番的進行播種和更換容器、土壤，簡簡單單的種植上一些，就能夠滿足我們日常的食用。

陽臺種菜種植關鍵技術如下：

1.陽臺種菜環境選擇。(1)要有全日照光線：不同型別陽臺日照時間不盡相同。如果陽臺的日照時數不夠蔬菜所需，栽種起來不但辛苦，收成量也會減少；(2)種菜位置架高為佳：陽臺的每一處光線都不盡相同，可以適當安排層櫃架高盆栽，使其可以有較好的受光量，或放置鐵窗架上、掛上花架，爭取到較多的日照；(3)注意風勢問題：應該儘量讓菜圃靠牆擺置，以繩索固定相關裝置，並選擇低矮的蔬菜來栽種，以避免風勢過大的困擾。

2.陽臺種菜結構（建議採用專業裝置 ）。(1)懸掛式：在陽臺頂或簷口處鑲巢狀鉤，鉤上水平放置細鋼管，管上懸掛吊盆，或把吊盆直接掛在鉤上，為了減輕重量，吊盆和栽培質最好為輕質。根據實際需要，吊鏈可用鋼絲、麻繩、尼龍繩或彩色編織材料；(2)承牆式：在牆壁上可掛盆或槽。掛盆：在承重的牆壁上鑲嵌帶鉤膨脹螺絲，水平方向用鉤固定鋼管，管上懸掛輕質花盆；(3)壁槽式：用白鐵皮等做成種植槽，用膨脹螺絲、鋼筋等固定在牆壁上，槽內裝輕質栽培基質即可；(4)立柱式：豎放一根鋼管，下安一個水平固定座、鋼管上每隔5釐米左右打一微孔，鋼管外套塑膠筒，裝入栽培基質，塑膠筒上下兩頭扎口，鋼管內灌水或營養液，在塑膠筒上每隔一定距離打一栽培孔栽植蔬菜。或分底中央打孔，套在鋼管上，每個花盆間隔一定距離進行固定，內裝基質進行栽培；(5)盒子式：利用木箱、泡沫箱、育苗盤等進行栽培。

3.陽臺蔬菜的工具。(1)栽培用工具：小鏟、小耙、小鋤、小箱子等；(2)修剪、嫁接工具：果樹剪、鑷子、小鐮刀等；(3)綁架材料：竹竿、木條、鐵絲、塑膠繩、線繩等。(4)澆水工具：噴壺、塑膠管、水桶、微型水泵等；(5)栽培容器：泥盆、釉盆、瓷盆、紫砂盆、塑膠盆等，建議採用專業容器。

4.陽臺種菜的技術關鍵。(1)選用或培育壯苗；(2)栽培基質：要有一定的透氣性和持水性；可以迴圈使用；(3)水：必須間隙或部分供水，讓根系吸收到足夠的氧氣；最好從底部吸收；切忌過量澆水。專業的栽培容器一般均能嚴格控水；(4)營養：有機肥料或植物營養液，放心使用植物營養液補充；(5)防蟲：多種方式組合，適當時候使用農藥處理，關鍵是控制好安全間隔期。

5.陽臺種菜防蟲的基本原則。(1)以預防為主，對種子、土壤等進行嚴格消毒，加強管理，合理施肥、澆水；(2)及時摘除有病斑、黃化的葉片，並且要儘量增加光照，經常通風換氣，以增強植株的光合作用，防止落花、落果及病害的發生；(3)澆水時不要從植株上部噴淋，最好把花盆放在室溫條件下的水中，從下部滲入。植株進人生長旺盛期也就是觀賞期後，應及時追加肥料，尤其以磷、鉀肥為主，以保證植株生長所需的養分；(4)防蟲網、人工除草（卵），再輔以藥劑防治。

6.防治病蟲害的一些措施。(1)選擇當季蔬菜，提高作物長勢；(2)選擇多樣種類且輪種：栽種時選擇多樣的蔬菜，並採用間種；(3)或輪流種不同作物的菜園規劃，維持生態多樣性，不會引來相同型別的病蟲大發生，便於分割槽防治，不會快速傳染；(4)保持通風良好：過度擁擠的情況，適時修剪能夠降低病蟲害發生的可能，還能保持良好的透氣和光照性；(5)栽培忌避植物：具有強烈氣味的辛香類、香草植物或野菜類有利於趨避昆蟲；(6)使用安全、安心的天然農藥：牛奶、啤酒、咖啡、辣椒水等；(7)天然驅蟲法：食用油、洗潔精等，白糖和食醋誘蟲等。