1、精選雛鵝
冬季寒冷，在選擇雛鵝飼養時一定要選擇體型大而健壯、生長快、抗病力強的雜家品種鵝，體型大而健壯，這樣才能抵禦冬季的嚴寒；生長快，冬季較短，如果生長緩慢，會錯過最佳的上市時間；抗病力強，冬季易引發多種疾病，抗病力強可抵禦一些常見疾病。在選鵝時選擇活波好動、反應靈敏、叫聲有力，用手握住頸部提起，雙腳能夠迅速收縮的，而腹大、歪頭的要及時淘汰。
2、溫室育雛
在剛出殼的雛鵝體質較弱，對於外界的環境的刺激較為敏感，而冬季更是寒冷天氣，如果在雛鵝出殼時不能維持在一個相對溫暖的環境，可能會使其活活被凍死。所以要採用溫室育雛，一般在出殼的前三天，要保持溫室在28-30度，而隨著雛鵝的生長，在一週至兩週時溫度在25-28度，待15日齡後只需保持18-20度的溫度即可。另外溫室的溼度也要控制，溼度過低，雛鵝的羽毛生長不良，腳趾乾燥，生長錯位，而溼度過高，高溫高溼環境，以引發疾病，也會刺激雛鵝的呼吸和消化，最佳的溼度在50%-65%之間最宜。飼養時月也要注意飼養密度，密度過高，易發生搶食和吃不到的現象，影響正常生長。
3、保持光照
冬季白天時間短，自然Sunny不能滿足鵝群生長所需，光照能提高鵝體表體溫，血液流動加快，加快新陳代謝，促進消化，讓鵝能迅速的生長，起到快速育肥的作用。如果光照不足，生長緩慢，體質虛弱，鵝群每天要保持14-16小時的光照，自然光照不足，可利用燈光照射，晚上的燈光要稍微暗淡，但在傍晚時要加加強燈光兩小時，模擬春夏的光照條件，促進鵝群快速生長。
4、疾病防治
冬季雖然氣溫寒冷，但是疾病的防治工作還是不能忽視，在引種前和出售後要及時對鵝舍、飼養用具進行全面的消毒。冬季易感染鵝瘟，鵝在引進後要及時注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗，在飼養時要注意鵝舍的衛生，勤打掃、勤換墊草，定期對飼槽和飲水器具清洗消毒。飼料一定要保證新鮮，嚴禁用被農藥汙染的農作物秸稈、草、菜喂時，謹防中毒，另外為了提高鵝的適口性，對農作物的秸稈最後經過氨化處理在餵食。
1、精選雛鵝
冬季寒冷，在選擇雛鵝飼養時一定要選擇體型大而健壯、生長快、抗病力強的雜家品種鵝，體型大而健壯，這樣才能抵禦冬季的嚴寒；生長快，冬季較短，如果生長緩慢，會錯過最佳的上市時間；抗病力強，冬季易引發多種疾病，抗病力強可抵禦一些常見疾病。在選鵝時選擇活波好動、反應靈敏、叫聲有力，用手握住頸部提起，雙腳能夠迅速收縮的，而腹大、歪頭的要及時淘汰。
2、溫室育雛
在剛出殼的雛鵝體質較弱，對於外界的環境的刺激較為敏感，而冬季更是寒冷天氣，如果在雛鵝出殼時不能維持在一個相對溫暖的環境，可能會使其活活被凍死。所以要採用溫室育雛，一般在出殼的前三天，要保持溫室在28-30度，而隨著雛鵝的生長，在一週至兩週時溫度在25-28度，待15日齡後只需保持18-20度的溫度即可。另外溫室的溼度也要控制，溼度過低，雛鵝的羽毛生長不良，腳趾乾燥，生長錯位，而溼度過高，高溫高溼環境，以引發疾病，也會刺激雛鵝的呼吸和消化，最佳的溼度在50%-65%之間最宜。飼養時月也要注意飼養密度，密度過高，易發生搶食和吃不到的現象，影響正常生長。
3、保持光照
冬季白天時間短，自然Sunny不能滿足鵝群生長所需，光照能提高鵝體表體溫，血液流動加快，加快新陳代謝，促進消化，讓鵝能迅速的生長，起到快速育肥的作用。如果光照不足，生長緩慢，體質虛弱，鵝群每天要保持14-16小時的光照，自然光照不足，可利用燈光照射，晚上的燈光要稍微暗淡，但在傍晚時要加加強燈光兩小時，模擬春夏的光照條件，促進鵝群快速生長。
4、疾病防治
冬季雖然氣溫寒冷，但是疾病的防治工作還是不能忽視，在引種前和出售後要及時對鵝舍、飼養用具進行全面的消毒。冬季易感染鵝瘟，鵝在引進後要及時注射小鵝瘟血清或小鵝瘟疫苗，在飼養時要注意鵝舍的衛生，勤打掃、勤換墊草，定期對飼槽和飲水器具清洗消毒。飼料一定要保證新鮮，嚴禁用被農藥汙染的農作物秸稈、草、菜喂時，謹防中毒，另外為了提高鵝的適口性，對農作物的秸稈最後經過氨化處理在餵食。