孕婦最好少吃或者不吃火鍋，因為火鍋中的牛肉羊肉可能會有弓形蟲等各種寄生蟲，涮火鍋的時候，很難將這些細菌全部殺死，這樣就會導致孕婦容易受到寄生蟲的感染。喜歡吃火鍋的孕婦們，最好選擇在家裡吃火鍋，這樣不僅可以控制湯料的味道，儘量不要過於辛辣或味道太過刺激，而且也可以確保食物的衛生。儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。

懷孕能吃火鍋嗎 火鍋其實本身並不是什麼不健康的食物，只是因為很多的火鍋店會加入過量的調味品，或者是鍋底煮的時間比較長，才會導致火鍋變成了垃圾食品的一種。 孕婦如果想吃火鍋的話，最好可以選擇調味可以自己控制的火鍋店，或者是自己在家裡做火鍋，這樣的話會乾淨、健康很多。火鍋店的火鍋是不能多吃的，具體原因見下文。 懷孕不能多吃火鍋的原因

1、易感染寄生蟲 火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。 而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋裡一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進食後幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進入全身。 孕婦感染時可能並無明顯不適，但幼蟲可能會透過胎盤感染胎兒，影響胎兒發育。另外，吃火鍋時經常生熟食混在一起，可能誘發消化道炎症。

2、湯底有隱患 火鍋的湯底通常都是比較重口味的。有的是紅油火鍋或者是麻辣火鍋。在孕婦懷孕的時候，飲食最好是以清淡為主。 在整個懷孕的時候都要避免吃一些辛辣、中藥性質的飲食。如果是在外面吃火鍋，是沒有辦法保障整個火鍋湯底的衛生了安全的。如果湯底使用了一些劣質的油脂，對孕婦的健康非常不好。

3、營養不均衡 平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆製品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據醫生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產生一定的副作用。 孕媽媽們其實也不用過多的擔心，這些都是沒有正當的吃火鍋可能會造成的危害。如果適當的吃一點火鍋，偶爾吃一下，並且注意衛生方面。對孕媽媽和寶寶的健康並沒有什麼營養的。 懷孕吃火鍋注意事項 選擇新鮮食材 火鍋店裡面的食材是否新鮮很難看得出，特別是肉類的東西，所以大家要選擇正規的火鍋店比較好一些。自己準備火鍋的話，這一塊更加容易控制。 注意湯底 孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反覆使用。 掌握好火候 食物若在鍋裡燒的時間過長，會導致營養成分損壞，並失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。 注意衛生 孕婦吃火鍋時，要準備單獨一雙筷子，不要用來夾生食材，並且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。 降低食量助消化 懷孕期間可能會出現嘔吐反胃現象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時，孕媽媽若胃口不佳，應減慢進食速度及減少進食分量，以免食後消化不了，引致不適。 多放些蔬菜 火鍋作料不僅有肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。 加雙筷子免沾菌 孕媽媽應儘量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚裡，而造成瀉肚及其他疾病。 適量放些豆腐 豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。 自家火鍋最衛生 孕媽們喜愛吃火鍋，最好自己在家準備，除湯底及材料應自己安排外，食物衛生也是最重要的。切記，無論在酒樓或在家吃火鍋時，任何食物一定要灼至熟透，才可進食。 總結：孕婦們也是可以吃火鍋的，但是建議次數要少，如果是自己在家裡做健康火鍋的話，那麼多吃也是沒有問題的。孕婦在懷孕期間很多東西都不可以吃，確實非常得不容易的，但是為了寶寶的健康，也只能忍一忍了！

1.不宜吃火鍋：火鍋的原料是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及畜或家禽的寄生蟲。這些蟲體極小，寄生在畜禽細胞中，肉眼是很難見到的。人們吃火鍋時，習慣把鮮嫩的肉片放到煮開的湯料中一燙即進食，這短暫的加熱不能殺死寄生蟲幼蟲，進食後幼蟲在腸道中透過腸壁隨血液擴散至全身。孕婦受寄生蟲幼蟲感染時，多無明顯不適，或僅有類似感冒的症狀，但幼蟲可透過胎盤感染胎兒，嚴重的會發生流產、死胎，或影響胎兒腦的發育，發生小頭、大頭(腦積水)、無腦兒等畸形。因此，孕婦不宜吃火鍋。2.不宜多吃油條：在油條的製作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機物。炸油條時，每500克麵粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等於吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當驚人了。這些明礬所含鋁透過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加痴呆兒的機率。因此妊娠期婦女不宜吃油條。4.不宜食用過敏食物：孕婦食用過敏食物不僅能流產、早產、導致胎兒畸形，還可致嬰兒多種疾病。因此，有過敏體質的孕婦可從下面五個方面進行預防：以往吃某些食物發生過過敏現象，在懷孕期間應禁止食用；不要吃過去從未吃過的食物，或黴變食物；在食用某些食物後如發生全身發癢。出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現象，應注意這些食物；不吃易過敏的食物，如海產魚、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物；食用異性蛋白類食物，如動物肝、腎、蛋類、奶類、魚類應燒熟煮透。5.不宜多吃罐頭食品：罐頭中有防腐劑和新增劑，這些物質在允許標準範圍內對人體健康影響不大，但過多連續服用也會產生積蓄，帶來副作用，這對孕婦，尤其是對胎兒發育不利。因為胎兒處在形成時期，各器官對一些有毒化學物質的解毒功能還未健全，所以受到損害更大。同時，母體在攝入較多防腐劑後，體內各種代謝過程和酶的活性會受到影響，從而波及胎兒。從營養學角度看，罐頭食品在生產過程經過高熱蒸煮殺菌的工序，使這類食品，尤其是水果、蔬菜類的營養成分有很大損失。因此，在孕婦超出日常營養素需要量時期，還是以多吃新鮮食品來增加營養素攝入量為好。為了母體和胎兒的健康，妊娠期間不宜多吃罐頭食品。