麵餅：用蕎麥麵或小麥面加雞蛋、牛奶烤制的圓形麵餅，是謝肉節的代表性食物。 法湯、甜羹：用野果、草、樹葉等煮成的汁湯，或用水果、野果製成的甜羹。 伏特加：烈性酒飲料，類似中國的白酒。 鎖形麵包：用小麥面烤制的呈鎖形，有弧形把的麵包，也作一般白麵包的通稱。 大圓麵包：用小麥面加牛奶、雞蛋、黃油烤制的大面包，也以此稱完整的大面包。 格瓦斯：帶發酵酸味的飲料，由黑麥麵包或黑麥麵粉加麥芽製成；或是用野果、水果、蜂蜜製成的有汽的飲料。 烤餅：有肉、魚、白菜、大米餡的長形大烤餅。 蜜酒：用蜂蜜釀製的酒。 冷雜拌湯：用格瓦斯、碎青菜、肉等做成的冷湯。 水餃：以麵皮包肉餡在水中煮制的餃子，比中國餃子個小，餡中主要是牛肉。 餡餅：以麵皮包餡烤製成或炸制，面可是死麵、發麵、多層面，餡可是肉、魚、雞蛋、白菜、蘑菇、果醬等。多為長圓形，有大有小，是常在大街上、市場上出售的一種方便食品。 魚、肉醃黃瓜東加醃黃瓜的魚湯或肉湯。 熱蜜水：用蜂蜜加香料製成的熱飲料。 魚湯：用魚煮成的熱湯。 菜湯：用圓白菜或酸白菜做成的湯，可加肉，也可是素湯，圓白菜也可用甜菜等代替