預計到今年下半年吧！按照目前的豬肉價格的趨勢來看，預計2020年下半年生豬生產有可能回升，這樣豬肉市場供應也就逐步改善，然而，明年有望基本恢復到正常水平。所以說，要想吃到便宜的豬肉，這可能還需要一段時間。
豬肉背後漲價的原因：
1、受到非瘟的影響
從去年8月份第一起非瘟發生後，全國各地非瘟疫情不斷髮生，非瘟病毒傳播速度快，發病速度快，傳染程度大，但凡非瘟發生的地方，無豬倖免，死亡率高達百分之百，並且非瘟發生後疫區段時間內不能養豬。再加上受到非瘟發生的影響，豬肉價格也是一落千丈，導致養殖戶紛紛拋售出欄豬，這是造成生豬存欄量下降的主要原因。
2、受到生豬禁養的影響
從2016年開始，中國多個地區紛紛出臺生豬禁養政策，在農村劃定的多個區域內不能養豬，就算是在能養豬的區域養殖場的面積不能超過15畝地，隨著養豬門檻的提高，引起很多農村養殖戶失去了養豬的資格，這是當前生豬存欄量下降的次要原因。
3、散養戶減少
一直以來散養戶是豬肉供給的重要來源，從環保一刀切禁止散養戶養殖後，14億人口肉食來源過分依賴於進口和大集團的壟斷供給，形成了牽一髮動全身單一的供應鏈，當內部需求出現大量的缺口而進口斷鏈時，造成了需大於求的局面，必然推動市場肉價拼命上漲。這才是豬肉上漲的主要原因。
擴充套件資料
由於豬肉市場供給量確實非常豐富，各類冷凍豬肉充滿市場，供大於求，生豬需求量大大縮減。目前，市場是根本不缺豬肉，有四大豬肉來源，即進口豬肉、各地儲備豬肉、屠企囤積餘肉、各地生豬上市產生的新鮮豬肉，貨源十分充足，根本能夠滿足市場上的日常需求。
豬肉價格高，消費者普遍購買率低，表面上看豬肉市場供大於求。目前，豬肉價格居高不下，高價位執行，使低收入的消費者群體，根本買不起、吃不起豬肉，對豬肉遠而避之;中低收入的消費者群體，在昂貴的豬肉價格面前，仍然顯得著襟見肘，蒼白無力，購買動力低下；高收入消費者群體，雖然有購買的能力，但消費者群體微小，購買量小，購買率低。
豬肉市場表面上看，市場上豬肉非常豐富，實質上豬肉購買率下降，是豬肉產生滯銷，使市場上生豬需求量下降，生豬需求壓力減輕了，是導致生豬價格下跌的主要原因。
預計到今年下半年吧！按照目前的豬肉價格的趨勢來看，預計2020年下半年生豬生產有可能回升，這樣豬肉市場供應也就逐步改善，然而，明年有望基本恢復到正常水平。所以說，要想吃到便宜的豬肉，這可能還需要一段時間。
豬肉背後漲價的原因：
1、受到非瘟的影響
從去年8月份第一起非瘟發生後，全國各地非瘟疫情不斷髮生，非瘟病毒傳播速度快，發病速度快，傳染程度大，但凡非瘟發生的地方，無豬倖免，死亡率高達百分之百，並且非瘟發生後疫區段時間內不能養豬。再加上受到非瘟發生的影響，豬肉價格也是一落千丈，導致養殖戶紛紛拋售出欄豬，這是造成生豬存欄量下降的主要原因。
2、受到生豬禁養的影響
從2016年開始，中國多個地區紛紛出臺生豬禁養政策，在農村劃定的多個區域內不能養豬，就算是在能養豬的區域養殖場的面積不能超過15畝地，隨著養豬門檻的提高，引起很多農村養殖戶失去了養豬的資格，這是當前生豬存欄量下降的次要原因。
3、散養戶減少
一直以來散養戶是豬肉供給的重要來源，從環保一刀切禁止散養戶養殖後，14億人口肉食來源過分依賴於進口和大集團的壟斷供給，形成了牽一髮動全身單一的供應鏈，當內部需求出現大量的缺口而進口斷鏈時，造成了需大於求的局面，必然推動市場肉價拼命上漲。這才是豬肉上漲的主要原因。
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由於豬肉市場供給量確實非常豐富，各類冷凍豬肉充滿市場，供大於求，生豬需求量大大縮減。目前，市場是根本不缺豬肉，有四大豬肉來源，即進口豬肉、各地儲備豬肉、屠企囤積餘肉、各地生豬上市產生的新鮮豬肉，貨源十分充足，根本能夠滿足市場上的日常需求。
豬肉價格高，消費者普遍購買率低，表面上看豬肉市場供大於求。目前，豬肉價格居高不下，高價位執行，使低收入的消費者群體，根本買不起、吃不起豬肉，對豬肉遠而避之;中低收入的消費者群體，在昂貴的豬肉價格面前，仍然顯得著襟見肘，蒼白無力，購買動力低下；高收入消費者群體，雖然有購買的能力，但消費者群體微小，購買量小，購買率低。
豬肉市場表面上看，市場上豬肉非常豐富，實質上豬肉購買率下降，是豬肉產生滯銷，使市場上生豬需求量下降，生豬需求壓力減輕了，是導致生豬價格下跌的主要原因。