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  • 1 # 使用者56422817523

    -想起來就更新~培根番茄意麵材料:幾條培根、一罐番茄、一個洋蔥、兩瓣大蒜、一把義大利麵、一塊帕爾馬乳酪、一些辣椒粉。做法:

    將培根剪成小片、洋蔥和大蒜切丁在一個平底鍋裡倒一些植物油(不要太多),在上面煎培根片,待培根發出香味以後就放入洋蔥丁和辣椒粉(最好是燈籠椒)一起炒把罐頭番茄倒進去,和大蒜丁一起煮起一個鍋子倒入水和一些鹽,抓一把義大利麵進去煮等到面熟了就把面撈出來與醬同煮盛面,將乳酪磨碎以後灑在面上,再放一個羅勒葉做點綴。春蔬義大利寬面材料:幾根蘆筍、一把荷蘭豆、一些豌豆、一顆蒜頭、一顆大蔥、兩根青椒(不辣的)、幾棵小蔥、兩顆茄子、一些綠葉蔬菜、四杯雞湯、一把寬面、一塊帕爾馬乳酪做法:將大蔥和小蔥切成蔥花,放在一起;荷蘭豆切小段,茄子切丁,和豌豆放在一起;青椒切丁;蘆筍切丁把綠葉蔬菜燙一下水,放入兩瓣大蒜、兩大勺橄欖油,再倒入一杯雞湯,放入攪拌機攪成液體鍋裡放入橄欖油,用中火炒蔥花大概五分鐘,接著放入青椒丁,撒鹽後再炒五分鐘往鍋裡倒入豆子、茄子丁和兩杯雞湯;開始煮寬面放入蘆筍丁後加入一勺在第 2 步時打出來的液體待寬面熟後,撈出來弄乾;在面裡倒入炒菜,最後加入所有的液體靜置五分鐘後,撈出來就撒上乳酪末可以吃了。三文魚意麵配忌廉汁材料:一塊巴掌大(成年男子的,不是小孩子或者女生的巴掌)的三文魚柳、一把義大利麵、一杯鮮忌廉、兩大勺白葡萄酒做法:將三文魚切丁;在水裡加入鹽和橄欖油(各一小勺)後煮意麵以中火熱鍋後,在橄欖油上煎熟三文魚,倒入酒液煮成醬汁後,加入鮮忌廉拌勻慢慢煮白汁;將意麵濾幹後加入汁裡一起煮等汁濃稠後加鹽和胡椒粉調味盛盤以後就可以吃了。 Sage & Walnut Pesto 義大利麵材料:一大塊帕爾馬乳酪、一把鼠尾草葉、一把核桃、五勺橄欖油(質量越好越佳)、半個檸檬做法:先煮義大利麵;將大蒜、鼠尾草葉、帕爾馬乳酪末、核桃、橄欖油、檸檬汁、鹽放在攪拌機裡攪拌成比較濃的汁將濾幹後的意麵和 pesto 攪拌在一起盛盤後就可以吃了,可以加入煎三文魚或者培根地中海式烤雞意麵材料:一把百里香、一把羅勒、橄欖油、一整隻雞、十幾顆小番茄、一整頭大蒜、一枚檸檬、水、義大利醋、一把義大利麵(粗點的)、一塊帕爾馬乳酪做法:將百里香和羅勒的葉子放在一起,倒入一些橄欖油,撒上鹽和胡椒粉,搗成醬(罐頭青醬的樣子);把雞放在烤盤上把醬均勻地抹在雞身上,架在烤盤上的架子上;將小番茄和大蒜放在雞周圍,倒入一些水;用刀在檸檬上戳幾個小孔,把它放進雞的屁股裡將雞放入烤箱,以 190 度烤一個半小時左右將雞取出來,把底下的汁抹在雞身上;把雞放進一個盤子裡放回烤箱烤上幾分鐘把番茄弄碎以後,加入一大勺義大利醋,以中小火煮;開始煮義大利麵將煮熟的義大利麵和番茄汁混合在一起(稍微放一些麵湯);將乳酪磨成大的末,和羅勒葉一起與面混合將烤雞取出來後,切成一塊塊,與意麵一起盛盤後就可以吃了。-

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