你說的1000塊錢是一天的所有成本的話，保守營業額估計得在3000左右，你還能賺2000元，基本上都是這樣的，快餐一天買3000都是很累人的，在學校裡或者大學餐廳，每天1000快錢的成本，可以保證你收入3000以上絕對沒有問題，學校裡一般其他的比較便宜，但是收費很貴，一天買3000扣下來百分之20，600塊就是別人的，到你的手裡2400，再減去菜錢一般都是600左右，還有調料，人工不算一天穩穩1000多收入沒有問題，一月3萬就可以啦。

但是很難的，基本上很少見過那家快餐店可以買到3000以上的，有都是特殊情況，你到外面小吃城什麼商場裡一天2000多穩穩的收入1000塊錢還是可以的，相比學校有固定的學生去消費，不用擔心生意，在外面就不一樣了，天天操心這裡哪裡的，好地方收費貴，到頭來大部分收益都是別人的，我們也都是掙得辛苦錢而已。學校市場裡競爭壓力不大，只要做好產品就行了，還有休息，一天收入1000經常有的事，很穩定。

本人也開過店，由於經營不善導致虧損連連。簡單說一下個人的經驗:拿深圳來說如果你成本（房租，人工，原料成本，輔材成本，其它開支）一共是一千塊。全部加在一起的話你能賣到一千五已經不錯了，況且現在競爭這麼大，房租這麼高。五百的純利潤，已竟不錯了

老太爺是老做十元快餐的房租人工水電一天300食材全天500一天二噸中午晚上菜品相同一天營業收入一仠二參一個月有個萬二八仠累得咬卵

聽到很多人，餐飲是暴利行業，例如一盤土豆絲售價8元-12元不等，成本卻是很低的。一千塊錢的成本，能夠賣出多少營業額，重點還要看是怎麼賣的？

01 薄利多銷，套餐形式的

這是一種比較常見的形式，例如，兩葷一素定價是多少？一葷一素的定價是多少？兩素一葷定價是多少？

這樣的套餐定價的好處在於，讓使用者節約思考成本，降低客戶流失率，提高轉化。因為是套餐有了固定的定價，因此菜品搭配是比較重要的一個環節了。

物美價廉的產品，才會博得更多的回頭客。

02 菜品不同，定價不同

這樣的定價方式給了使用者更多的選擇，喜歡吃什麼就可以買什麼，定價不同，菜品也不同。之前，經常吃的一家快餐店，就是這樣定價的。

乾鍋類的蔬菜，定價一般在6-7元不等；平常的炒菜定價在3-6元不等；葷菜類定價在8-15元不等。想要吃到一份自己喜歡的快餐，差不多價格在15元以上的。

不能單純的說，一天可以有多少營業額，店鋪的位置，客流量、運營的方式等有著至關重要的影響。但是一家運營很好的店鋪，1000塊的成本，營業額在2000-3000元，還是很有可能的。